第35章 剁椒蒸鸭血豆腐

　　姜切片放入高汤中，高汤煮沸后放入鸭血煮3分钟

　　放入鸭胗煮1分钟，放入鸭胗后将姜片捞出

　　油豆腐对半切开放入锅中，粉丝入锅后放入盐和白胡椒粉调味

　　香菜切末撒入锅中，放入辣椒油搅匀即可食用。

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　　剁椒蒸鸭血豆腐

　　用料:

　　鸭血100克；豆腐100克；剁椒酱2勺；姜蒜末共8克；郫县豆瓣酱1勺；料酒1勺；盐适量。

　　做法

　　准备好所有原料和调料

　　将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块，表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟

　　热锅中倒入油烧至5成热，下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸，煸出红油来后，放入剁椒酱翻炒一下，关火

　　将腌好的鸭血与豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒酱调料摆放在鸭血和豆腐上，放进水烧开的蒸锅里，蒸10分钟即可出锅。

　　尖椒鸭血

　　用料：

　　鸭血1盒；尖椒两根；姜1片；葱适量；蒜适量；泡椒3粒；花椒约10粒；盐适量。

　　做法

　　将鸭血洗净切条，如果喜欢吃块的就切块，青椒切细条状，葱切片蒜切末备用

　　补拍，还有泡椒切小段

　　锅中放适量水，放入花椒、姜，大火煮沸

　　水沸后放入切好的鸭血，汆煮2-3分钟，捞出，不喜欢吃姜和花椒的可以像我一样择去姜和花椒，鸭血放一旁待用

　　锅中放油，烧热后下葱、蒜、泡椒炝锅

　　翻炒两下后下青椒，继续翻炒

　　青椒稍变软，下鸭血

　　放入适量盐翻炒两下，倒入小半碗水，吊汤汁

　　淀粉加水勾芡，翻炒收汤，出锅。

　　鸭血熘白菜

　　用料：

　　鸭血300g；白菜500g；生抽；白胡椒粉；蚝油。

　　做法

　　鸭血切片或块，用热水焯熟

　　白菜片成片。

　　热锅凉油（橄榄油）下鸭血、白胡椒粉、盐翻炒均匀

　　鸭血盛出。再热油炒白菜片，炒软时放生抽、少许蚝油，倒入鸭血，翻炒一分钟即可。

　　鸭血豆腐

　　用料：

　　鸭血；豆腐；川味麻婆豆腐调料一袋；葱；姜；蒜。

　　做法：wWw.xqikuaiwx.Com

　　锅内加入适量清水，放葱、姜、蒜烧开

　　加入一整袋‘麻婆豆腐调料’再煮开，最后加入鸭血、豆腐，中火慢烧要时间久一些。

　　鸭血糯八宝粥

　　用料：

　　黑枣；鸭血糯；粳米；糯米；核桃仁；花生仁；红枣；蜜枣；桂圆；莲子。

　　做法：

　　所有材料取适量，洗净

　　所有材料入锅，加入足量清水，大火煮开后转小火慢煮45分钟左右即可；

　　出锅前加入冰糖或白砂糖、红糖拌匀。

　　青蒜炒鸭血

　　用料：

　　鸭血；青蒜；红尖椒；高汤；油；鸡精；盐

　　做法：

　　鸭血切片，入沸水锅中汆水，捞出；青蒜、红尖椒切斜段

　　锅里油烧热，爆香青蒜、红尖椒，再倒入鸭血，翻炒，接着加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

　　香辣鸭血

　　用料：

　　鸭血一块；豆瓣酱一勺；火锅底料适量；老干妈豆豉油辣椒一勺；葱姜蒜适量；糖、盐、鸡精适量。

　　做法：

　　鸭血切薄片，焯水后洗净。

　　锅中热油，放葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱、老干妈、火锅底料翻炒片刻后加入适量的水，放入鸭血大火煮开后转小火煮五分钟，放入适量的糖、盐、鸡精调味。 奇快文学为你提供最快的平凡系统给的奖励不平凡更新，第35章 剁椒蒸鸭血豆腐免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com