对于这般最基础的东西,秦梁早就玩出来花来。
反手握住刮皮刀,手腕微微用力,来回抖动一番,三下五除二一个土豆就削好了,分离的土豆皮很是听话的在空中翻个跟头,老老实实的跳入一旁的垃圾桶之中。
不到两分钟的时间,一筐子土豆就削好了一小半。
秦梁就如同那自动削皮机一样,卡卡一顿操作。
齐晔都看呆了,自认为自己也是厨房老手了,可是最终自己还没削十来个土豆,一筐子土豆就削完了。
一共用时还没过几分钟。
“厉害了,老秦,知道你做饭厉害,没想到削皮都这么有节奏感。”齐晔忍不住惊叹道。
“皮毛,都是皮毛!”秦梁挑眉一笑,当初这张赫为了苦练厨艺,不知道削了多少车萝卜土豆,这些东西,在手里还不就是个玩?
“你们俩聊什么呢,赶紧的,快点削,这些土豆都得用,一会儿有好几桌。”老厨师见两人悠闲地在聊天,忍住心头的不满,语气生硬道。
“大师傅,我们这一筐都削完了,还用继续削土豆吗?”秦梁咧嘴一笑,也不生气,很是客气道。
“削完了?”对方一愣,他有些不相信的踱步走了过来。
看着盆里削完的土豆,有些惊讶的看着秦梁和齐晔两人。
“嘿,没想到啊,你们手脚倒是怪麻利。”见被强塞进来的两人也不是厨房杀手,老厨师原本的怨气倒是少了不少。
“嘿嘿。”秦梁憨笑一声,“大师傅,我们还干点什么。”
老厨师闻言也有些犯难了。
后厨十几个人都有自己的位置,两人本就是塞进来的,削土豆就是让两人消磨时间,可这效率,削一下午的土豆,饭店几个月都消化不完,况且也没那么多土豆给他们削。
“大师傅,我看后厨好像少个帮厨,要不我试试?”
秦梁的话把对方逗乐了,“年轻人,厨房是战场,不是谁都可以站在前线的……”
秦梁的话确实没说错,今天有个二把刀轮休,结果临时来了好几桌,人手确实有些忙不过来。
“您看看我的能力不就知道了。”秦梁笑着挑起一个土豆,起身拿起案板上的一把小刀,刀锋翻转,眼花缭乱一番过后,秦梁指头一捻,一朵雕刻而成的玫瑰花绽放出来。
“雕花?”老厨师一愣,没想到对方还会这一手,但是后厨只会雕花也算不得什么。
秦梁看得出对方的想法,小刀正握,把自己的手掌当成案板,刀尖轻轻滑动,玫瑰花很快就被肢解,变为一片片花瓣模样的土豆片。
手掌一合,花瓣叠加在一起,起身放在案板上,也不用菜刀,依旧是那把轻盈的小刀。
嘚嘚嘚嘚……
刀尖轻微触碰案板极其富有节奏的声音传来。
原本的花瓣片变为了一根根细如发丝的土豆丝。
即便是知道秦梁厨艺很厉害的齐晔看到这般操作一时之间也被镇住了。
老厨师身为同行,感到的惊讶比齐晔更甚。
因为他知道,用一把小刀迅速的切成这样的土豆丝,所需要的技术和腕力,比用菜刀更加的困难。
“小伙子,原来在哪个地方学的厨师。”
“新东方学院。”
“啥?”
老厨师一愣,这个学校自己没听说过啊。
秦梁摇头一笑,“一个学校,可能不怎么出名吧。”奇快妏敩
“哦,真没想到,这年头厨师学院也培养明星了。”老厨师啧啧称奇道,“你就帮我配一下菜吧,原本说好一天给你们两百,现在我给五百!”
“那我嘞?”就剩下一旁的齐晔有些傻眼。
“你?”老厨师上下扫了一眼,他哪管对方是什么明星,撇嘴道,“自己看着办吧。”
秦梁见齐晔有些不知道干什么,就拉着他一起配菜。
秦梁切,齐晔配。
两人倒也配合的很默契。
老厨师原本还担心秦梁是个银枪蜡笔头,刚刚那一手只是中看不中用。
但是看到一把菜刀在秦梁手里玩出了花,无论是各种丝、块亦或者花刀,秦梁都是游刃有余。
不仅仅效率惊人,而且一举一动之间又有着几分美感。
这刀工,引得其余的几个配菜帮厨不知不觉间都聚了过来,看着秦梁的手艺惊为天人。
“这手法,不知道的我还以为刀王来到咱们这小餐厅了。”
“牛逼啊,你看看这个花刀,直刀推剞,啧啧,厉害,厉害……”
“这位小哥,你原来是在哪里高就的……”
“这刀工,比老刘还牛逼吧……”
“师傅,我想学这个……”
“想屁吃,你师傅我都不会……”
“……”
老厨师见状没好气的大叫道:“行了行了,还不够丢人现眼的,赶紧的干自己活,外面的还催着上菜呢!”
在一个厨房之中,厨师长有着绝对的话语权,几个厨师见状,讪笑一声,悻悻散去。
老厨师瞅了一眼秦梁的刀工,也是暗暗咋舌,这是哪位大厨出来体验生活了。
那节目组的人说他是明星,难不成是哪个明星厨师?
不应该啊,那些明星厨师他都知道长啥样啊,也没这么年轻的。
“刘厨,333包间退菜……”
“什么?”
只见一盆鱼头被服务员退了回来。
“什么情况。”老厨师老刘皱眉道,拿起一旁的筷子尝了一下,咸淡正好,肉质也还可以,“这鱼头没问题啊。”
“333号包间说他要的是拆烩鱼头,不是寻常的烩鲢鱼头。”
“拆烩鱼头?”老刘眉头缩成了一团疙瘩,“我记得咱们菜单上没有这道菜啊。”
“呃……是对方主动提及的,小慧觉得都是烩鱼头,就给写上了。”
“这……”老刘为难了,苦笑一声,“这菜我做不了,给人家退了吧,还有,以后菜单上没有的菜,别乱写。”
服务员闻言有些犯难了起来,“这个……刘厨,这菜做也要做,不做也得做……”
“咋滴?我不做你还要弄我啊。”老刘瞪着眼珠,手握颠勺,煞气冲冲道。
秦梁有些意外,看不出来,这厨师还是个老乡。
服务员苦笑,“刘厨,不是我为难你,而是这个包间的客人是老板在陪着,是是贵客,这菜,不得不做。”
老刘闻言心头也是苦闷烦乱,他也想做,奈何……他不是会啊。 奇快文学为你提供最快的从合租节目开始出道更新,第47章 后厨风波免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待