看着众人不再有意见,大队长赶紧让队员上来抽签。
大家一个接一个的上来抽签,抽到最好的抽的是大肥肉多瘦肉少的五花肉,最坏的也是带着点肥肉的排骨,其他的都是肥肉和瘦肉掺在一起的,今年分肉倒是没闹出什么动静。
大家都拿到各自的肉以后大队长就让众人散了。
接下来就是久淼的专场了,她让队长夫人和她带着的两人去洗猪肺猪肝和猪心猪腰子还有猪肚。
她和胡香香专门洗猪小肠和大肠,胡香香看着盆里的猪大肠差点吐了。m.xqikuaiwx.cOm
她泪眼汪汪的看着久淼问道:“久淼我是不是得罪你了,你为什么要这么害我?”
“哎呀,你洗小肠好了,大肠交给我!”久淼不好意思的说道,然后把盆里的小肠捡出来单独放在一个盆里,自己端着一大盆猪大肠去河边了。
胡香香看着这一小盆猪小肠欲哭无泪,她能说自己也不想洗猪小肠嘛?
她忍着臭味把猪小肠端着,然后抬脚跟上了久淼。
但是到了河边她又故意离久淼远了一点,毕竟那猪大肠的杀伤力不是一般人可以承受的。
久淼奋力的洗着猪大肠,心里想着猪大肠卤出来的香味,嘴里分泌出了不少液体。
等会还有内脏汤喝,艾玛,今天为什么这么有口福啊!久淼心里默默地想着。
虽然自己脑子里现在总是出现一些好吃东西的做法,和一些以前都想不到的点子,但是她发现这些东西出现后她得到的都是好的结果。
于是她就不纠结了,估计是老天爷看她被老鳖咬太可怜了,所以补偿她的。
这样想着她就坦然接受了,如果一些事情都是朝着好的方向发展那她为什么不接受。
这样想着她又抓了一把草木灰开始奋力的洗着。
等她把一盆猪大肠洗好后手都红了,她也顾不上了,她连忙端着猪大肠往杀猪的地方走,她现在也不想吃午饭了,午饭已经配不上她了。
胡香香早就洗完猪小肠了,现在在杀猪的地方熬着骨头汤呢,支了3个大铁锅熬着呢。和她一起看火的还有大队长夫人。
久淼还没到地方就闻到香味了,等她到地方后香味越发的浓郁,她深吸了一口香味然后咽了咽口水。
“婶子,我来卤菜了。”久淼笑着说道。
队长夫人朝她笑笑然后点点头把猪油和她之前说的香料拿出来。
胡香香见状也把久淼让她拿的酱从布袋子里拿出来。
久淼先把猪大肠,小肠和猪肚用水抄了一下,抄的时候还加了点去腥的料,然后又用水清洗一下。
接着挖了一大勺猪油,加葱姜蒜,花椒等香料炒香,又加了她让胡香香拿的酱继续翻炒,然后把猪大肠倒进去翻炒,最后加水加猪肚和猪小肠盖锅盖大火烧开转小火卤着。
大队长夫人看她挖了那么多猪油被吓的心怦怦的直跳,心里想着这吴知青怎么这么浪费,然后又看到她加了那么多香料,她都惊呆了,可是随着香味传出来,她又觉得人吴知青真厉害这么香的味道她还没闻过呢。
等到下午快四点的时候整个大队都弥漫着一股香味,队上的小孩都跑到上午杀猪的地方等着了。
一个个小孩都手里拿着碗,眼睛盯着铁锅,嘴里咽着口水。
地上五口大锅,一个锅是卤菜,一个锅是猪腰和猪血弄的汤,还有3个大锅是猪肺猪心猪肝煮的汤。
上午分猪血的时候多出来半盆,久淼就说可以和猪腰子弄汤。然后大队长就留给她了。
等到4点半队上的人也来的差不多了,这汤也炖好了,大家听着大队长的吩咐一个一个排好队去打汤。
久淼是第一个打到了,她是被队长夫人偏心的人,她打了一碗猪腰和猪血弄的汤喝了起来。
这个猪腰子一点也不臭,看来她的处理手法还不错,猪血也不老,嗯嗯好吃!久淼边吃边自我评价。(夸奖)
此时大家都没有说话,都是一口接一口的吃着,大一点的女孩子和妇女都不好意思喝猪腰汤,她们都喝的猪肝猪心和猪肺弄的汤。
而男人们都去打了猪腰汤,一直把猪腰汤打完了才喝猪肝猪心猪肺汤。
喝着喝着就有人问为什么还有一个锅不让吃啊。
大队长解释是卤菜还得再卤会等卤好了先把奖励给了,剩下的大家都尝尝。 奇快文学为你提供最快的七零知青:被逼下乡后我处对象了更新,第55章弄汤大家一起喝免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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