映衬在绿叶中，岁月静好。
尤其是晚上，没有大商场，没有手机，没有网络，那时候的人们就是趁着夜里风凉爽，出来散散步，消消食。
林澄子把买来的小彩灯挂在门外的招牌上，连着屋内的电线，闪闪发亮。
"你这是干什么？"
苏穗抬头看着在梯子上的闺女，连忙催促她下来。
林澄子低头:"妈，灯亮了能吸引更多的人来。"
果然，彩灯配着屋内的温馨灯光，格外吸引人，还有屋内传来的火锅底料的香味。
没错！林澄子深知吸引人味蕾的除了是视觉上的色泽诱人，就是闻到的香味。
林澄子和苏穗先坐在店里煮开了小铜锅里的火锅底料，放入了水和一些配菜，萝卜，豆腐，土豆片，洋芋丝，还有猪肉条。
这火锅底料也是林澄子精心熬制的，她沿用的也是前世川菜店火锅的配方，豆瓣酱，猪油，八角，桂皮，陈皮，香叶，灯笼椒，等等，材料良多，因此林澄子并不怕被人偷学。
即便是知道了一般的材料，这步骤也是极为复杂的。
先把干辣椒洗净，合并着香料用热水泡一会儿，切碎辣椒和豆瓣酱用刀剁碎，把生姜，大蒜，葱白都切成段。大铁锅里放冷油烧到锅红了放进葱，姜，蒜煸炒一会，过一会把辣料—豆瓣酱和辣放入慢慢翻炒，炒出辣香味儿。
不断的翻炒，炒到稠糊糊的，放入泡好的沥干的香料，小火炒后放入冰糖、豆豉，海米等翻炒，加入黄酒煮到水分不见，冷却就结成块状了。
林澄子最后把保存好的底料块压在盖着布放入阴凉地的大瓮中，根本不需要怕坏了和腐臭了。
两人吃的满头大汗，店门大敞着，味儿都飘出去了。
苏穗边吃的香边惦记着来客，她忧心忡忡地问道:"澄子，我们要不要在门口招呼招呼人，光这样吃，哪引的来客人呢？"
林澄子放下筷子，嘴被辣的红通通地开口:"妈，你就等等，别着急，这个点闻着味儿寻来的肯定就入座了。"
没错，想吃的人自然能闻着味儿寻到美食，不想吃的捣进嘴里也不带嚼的。
果然，没几分钟，门口聚集了一家子人，两个一小一老的男人穿着棉质的单衣，旁边还有个年轻的妹子抱着个穿着百家布的小女娃。
几人盯着门牌，又时不时瞅瞅门里头，小女娃闻着味儿了也哭开了，砸吧着嘴，用小指头指着林澄子:"妈妈，吃。"
女人抱着晃了晃娃娃，侧耳跟年轻的国字脸男人说了几句话，一家子走进店里。
男人拘谨地看向林澄子，恰时肚子也叫了起来:"妹子，俺看你这煮的啥，喷香来，卖的贵不贵？俺们一家子吃饱饭出来走走哩，结果闻到你这味儿又饿了来。"
一家子都是憨厚人，老头子也笑了笑，林澄子连忙迎接几人入座:"不贵不贵，哥，我们这就是用自制的调料煮的些家常的菜和肉，你们嫌贵点菜就好，最后下把面条填填肚子，配着汁儿可香了。"
"好来。"
几人选了靠近门口的桌子上入座，林澄子连忙带着男人开到选菜架上选，林澄子早就标好了价格，菜大都几毛一斤，肉贵点，其他的几乎同价。
男人看了看小女儿，指了指:"给俺来一盘菠菜，白菜，豆腐片，土豆片，再来把面条子就行。"
"喝点什么嘛？"林澄子指了指门口玻璃柜边的竖柜，里面有酸梅汁桶，还有糖水桶。
"不用来。"男人显然不富裕，局促笑了笑，林澄子也不介意，来者是客。
她把菜品摆好放到桌子边的小推车上，给铜锅点起文碳，对着男人教着如何把菜下锅，极简单。
问了一家人不吃辣，林澄子又贴心地替几人调料汁，用的是最后面台子上用来调料的小碟子。
放了花生酱，韭花汁，黄豆碎，盐调味儿，喷香无比。
几人一开始还笨手笨脚地下菜，结果到后来越来越熟练，女人给娃儿解开了衣服扣子吃，男人和老头几人也敞开了大口朵颐，不停地嘶哈流鼻涕，也挡不住吃饭的速度。
火锅热，因此吃的满头大汗，脸也红扑扑的。
门外经过了越来越多的行人侧身看进来，无他，只怪这一家子吃的也太香了些，旁若无人地吃着，头也不抬。
吃完配菜，男人又把一把鲜面条放入沸腾的铜锅中，心满意足地打了个饱嗝，仰躺着拍了拍肚子。
终于，门口聚集的人闻着香味儿也等不及了，一对工人小夫妻显然是刚下班穿着灰扑扑的工作服就进来了:"请问，卖的火锅是啥，还有吗，给俺们上一份行吗？"
他们也不知道火锅啥子意思，只知道肚子咕噜咕噜叫了，这味道太香了，不吃不得行。wWw.xqikuaiwx.Com
刚吃饱的男人脸色红通通的，没了刚才拘谨的样儿，替林澄海宣传着:"妹儿啊，你们放心来这吃，太香了，这铜锅煮的东西，绝对的，又便宜，呃，又实惠。"
男人打了个饱嗝，小夫妻急迫地看向林澄子:"给俺们也上一桌子火锅吧，跟这大哥来同样的一份就行。"
不间断地有人闻到香味儿好奇饿了，走进来，被推荐，入座吃饭，这么一个循环，八点钟了，林澄子和苏蕊瑟瑟发抖地站在落不下脚的调料台旁边站着。
...
第一天...这生意也太好了吧。
一楼一共八套桌椅，坐满了人，人挤人凑堆埋头在烟雾缭绕的铜锅热气里吃饭，选菜架的配菜也都被扫荡光了。
甚至是最昂贵的羊肉卷也没了，面条也没了，酸梅汁也卖没了，糖水更是销售一空。
林澄子替几桌人打开安在斜高处的架子上，里面正好演着《西游记》，几桌人更是兴致盎然的边吃饭边看电视。
毕竟这时候电视也是俏货，没有几个钱也买不来。
"妹子，俺们走了，今天谢谢你哈，俺们改天再来吃。"
"明儿还开不？俺丈母娘来，晚上来一定吃正好！"
"太香了，妈妈，明天再来这个店吃行不？俺想看电视。"
还有想进来的人在门口被林澄子和苏穗不断劝退:"哥，我们这小店真没空了，您明儿来吧，给您留位置。"
来来回回推出去了好几播人。
来往吃火锅的人终于在10点半全部都走了，林澄海瘫坐在桌子上，一脸筋疲力尽的苏穗摇了摇头:"太累了，太累了。"
她这反应反而逗的林澄子一笑:"妈，数钱。"
"好来。"
一听这话，苏穗振奋地抬头，两人在灯光下数着钱，一共今晚招待了二十桌人，每桌平均下来点菜十来斤左右，点肉两三斤左右。面条两至三把，酸梅汁一壶。
那么也就是说按照菜五毛一斤，肉一块两毛一斤，面条五毛钱一把，酸梅汁一块一壶的价格，她们差不多一晚上能赚一百多块钱。
重要的是，她们还没算上楼上的空间能乘坐更多的人和未来可能延长营业时间赚的费用。
苏穗笑的更灿烂了，两眼支棱起来:"澄子，咱们要赚大发了。"
林澄子淡定:"妈，好日子还在后头。"
开火锅店多辛苦，等着年尾那场下岗潮袭来，正好是招人的时候，正好雇来人，她也可以自己尝试做火锅底料的品牌了。 奇快文学为你提供最快的林澄子闻州雪浓更新，第59章 生意太火爆免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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