结果,还不到中午两点就全部售出。
一些老食客们无奈着说要等晚上再来。
当然“麻辣羊蹄”的受欢迎程度,远非酱香羊蹄可以相比。
餐厅的生意,一天比一天火爆。
天气微凉。
一碗暖呼呼的牛肉面可以暖胃。
但苏枫觉的餐厅的面食,还是稍微有些单调,不如再把南方的美食也加上,看看是否有食客喜欢吃!
下午。
“叮咚~”
“恭喜宿主成功花费3点成就值,兑换葱油拌面秘笈!”
他的“面食大师记忆”,仅仅只有北方面食。
像是南方地区的面食小吃。
还需要用成就值来兑换。
“叮咚~”
“系统提示,宿主仅剩余16成就值!”
虎妞午睡醒后,揉着蓬乱的头发简单的洗漱了下,扎了个马尾小辫,下楼小跑到厨房:“姐夫,怎么有这么多大葱呀?好多大葱!!”
两捆大葱放在地上。
苏枫正切着大葱段。
“今天姐夫要新上一种美食。”
闻言,虎妞双眸放光,“什么美食?”再好吃都有吃腻的时候,她现在已经吃腻羊蹄和猪蹄,还有一堆鸭货啦。
反倒是每天老馋小吃街的煎饼、米线、鸡肉卷、等一些油炸食品!
但一个人不敢偷偷上街。
“葱油拌面!”
“喔,又是面条呀~”
苏枫刮了下她的小鼻子。
“不想吃面条呀?”
到底还是个小女孩,不想吃就是不想吃,压根不会委屈自己。
她单纯的嘟了嘟嘴吧,“想要吃卤肉饭。”
“啥子卤肉饭?”
“总之,姐夫,咱们晚上煮饭吃好不好?你再像昨天中午一样煮一个咖喱鸡米饭,真的好美味。”她抬起头,傻傻单纯的看着苏枫。
苏枫微笑道:“好啊!”
“那晚上咱们吃米饭。”
现如今,餐厅只有老爹爱吃面。
天天咥面,一天三顿面,都不会吃腻,吃米饭总感觉吃不饱。
老娘和陈幼楚偶尔吃一次面条,大多数情况下都是吃米饭!
苏枫自然是老婆想吃啥,他跟着一起吃啥!
葱油拌面是苏沪地区常见的“美食”之一。
“铛铛铛~”
他切着大葱。
大葱里的嫩芯不要,只要葱白叶子。
又切了一把小葱!
起锅开火烧油,直接把大葱扔进了锅里。
随心所欲的烹饪着。
小火慢慢的把大葱的香味,全部融入到油中。
虎妞在一旁边揉面边看着他。
苏枫是真的心疼。
毕竟虎妞只有18岁,正是该玩的年龄,却这么懂事。
决定过几天,招聘一个会和面,会做拉条子,会削面的面案师傅。
他完全不怕偷师学艺!
因为、配料、牛肉汤、等猪蹄、羊蹄、都是自己去做。
至于辣椒拌面的灵魂是剁椒酱。
酱是“系统”独家批发。
即使把他的手艺全部学会,都不可能在外面做出与店内相同味道的“辣椒拌面”、“牛肉面”!
“虎妞,累不累?”苏枫问。
她张嘴一笑:“不累呀,就是很无聊,要是果果姐在陪我聊天就好啦。”
苏慧娟同样很疼虎妞小妮子。
逛街时,都要给虎妞买衣服、买鞋、买日常用品!奇快妏敩
“姐夫,好香啊!”
系统独家出品的大葱,香味要比菜市场的大葱更香。
一根葱,可以制作出五根大葱才能有的香味,但还是比不上系统出品的大葱。
苏枫称系统出品的食材为:“究极食材”!
他把炸制金黄干枯的葱白叶捞出,放入小葱,继续小伙慢炸。
同时准备好了一个大铁盆,开始兑换料汁。
生抽、白糖、少许的老抽、白砂糖。
小葱绿叶子炸好捞出,加入虾皮继续炸。
餐厅里都飘满了葱油的味。
他捞出虾皮,端起锅把炸好的葱油,慢慢的倒入在兑好汁的盆里,边到边搅,葱油和料汁融合在一起,冒着泡泡发出“滋滋滋”的声音!
滋滋滋~
这小香味扑鼻扑鼻,der一下的上来了!
“葱油”才真正的制作完成!
葱油拌面。
盐、酱油、生抽可不能直接放在面里。
它与油泼面完全不一样,否则酱油的香味激发不出来,香味和好吃的程度要下降一多半。
锅里煮了一碗面。
苏枫煮好面,过完凉水沥干水分,加入两小勺葱油。
撒上少许炸干焦脆的小葱段。
搅拌均匀。
“姐夫,好香呀!”
她刚刚揉完面,小鼻子嗅了了起来,一股香味直冲脑门。
苏枫和虎妞两人一人半碗葱油拌面。
此时。
下午四点,餐厅还没开始排队。
但一楼却零零散散的坐满了人,二楼还空着。
再过一小时,即会爆满!
因为,想在“天下第一碗”吃卤肉喝酒,必须早一点占位置,否则很难排队,对于酒鬼来说排队真的很难,有那功夫,早就喝的热火朝天了!
他走出厨房,望着热情的一众食客。
“老板,好浓香的味,不是辣椒拌面,是啥呢?”
“苏老板,你又在研究什么美食?”
“苏老板,快快快,什么味道这么香!”
“卧槽,闻到这股味我感觉要醉了,是葱油的香味吗?”
“葱油的香味怎么这么浓!”
望着一众热情的食客,苏枫谦虚的道:“没什么,是一道南方地区常见的美食,葱油拌面,是一种干拌面,大家或许可能吃不惯。”
“这么香,怎么可能吃不惯。”
“对对对,葱油拌面是魔都的美食吧?!”
“老板你的厨艺真的强,米其林餐厅的厨师做出来的味道,都没这么香!”
“我们都没吃,怎么可能吃不惯?”
一般的葱油不可能这么香,最多香味在厨房乱窜。
但他用的葱油是系统的独家出品。
香味在餐厅疯狂的弥漫至每一个角落。
“老板,来一碗尝一尝!”
“我也来一碗。”
“多少钱一碗啊。”
半碗葱油拌面,苏枫拿着筷子往嘴里扒拉着,哧溜着面条,咀嚼后,看着热情的食客们无奈一笑:“先让我把这点葱油拌面吃完行吗!”
“好吃!”
“姐夫,真好吃!”
咕噜~
有人肚子发出了声音。
“好饿~”
葱油拌面。
真的太香了!
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