“好吧。”
福伯也同意了。
凤娘自小饱读诗书,如果不是女儿身,估计考个明经科没问题。
她听到大郎用商朝宰相伊尹做比喻,感觉很欣慰。
大郎终于不是那个游手好闲,醉于玩乐的小郎君了。
“大郎,你要如何让酒楼生意好起来,你又不会烹饪。”wWw.xqikuaiwx.Com
“嘿嘿,这个不是很难。”
宝宁看大家都同意了,心里爽的一批。
以我在新东方混了两年的经验,还不是轻松得很。
福伯知道小郎君从小没有干过粗活,十来岁的时候还要人帮着擦屁股。
对小郎君怎么让酒楼生意好起来不作指望,他同意只是不忍心让小郎君失望。
心里想:先让小郎君去碰碰壁吧,这样他才会安心回来读书了。
菊香小丫头片子有些口无遮拦。
“小郎君可不要吹牛哦,你连菜刀都没拿过,怎么会烹饪。”
张彪这个憨货看着小郎君傻笑,假若有人告诉他,小郎君是天上的玉皇大帝他都信。
宝宁知道大家对自己有些怀疑,他也不解释。
只有把成果做出来,别人才会信服。
“今晚咱们吃大肉包子。”
“大肉包子?”
众人一脸迷糊,小郎君怎么一会儿又开始犯糊涂了?
又是菊香提出自己疑问。
“小郎君又在胡言乱语了,什么大肉包。
肉包米饭吗?还是肉包面粉?
肉要怎样才能包住食物?
是切成很大的一片吗?”
小丫头叽叽喳喳说了一大通。
惹得大家一阵大笑。
凤娘的眼泪都笑出来了。
“菊香……”
宝宁心里一阵……
真是一群古人。
凤娘柔声对大郎说。
“大郎,你说的这个大肉包子需要什么食材,我让菊香去菜市购买。”
“家里有面粉吧,还有老面吗?”
宝宁问。
菊香“扑哧”一下笑出来。
“小郎君就爱犯糊涂哦,你刚才吃的煎饼又给忘记了。”
宝宁脸红了。
对哦,刚才是吃了煎饼,家里肯定有面粉和酵母面,真是明知故问哦。
凤娘看到宝宁的窘态,有些心疼。
“好了,好了,菊香。大郎还需要什么你就去买吧。”
“好的,娘子。”
“买点猪肉和葱吧,其他暂时不要。”
宝宁对菊香说。
“好的,小郎君。”
菊香欢快的跑出门去。
“我们去厨房吧,用老面和面粉做发酵面团,教你们做肉包。”
“厨房?是哪里?”
福伯有些摸不着头脑。
“灶屋。”
古人啊,连厨房都不知道。
宝宁苦笑。
来到灶屋,宝宁发现有现成的发酵好的面团,这下省事了,免得发酵面团需要好几个小时。
唐朝时候,百姓们的主食就是面食。
而在广陵(扬州)这样的江南,面食和米饭都是主食。
所以很多大户人家每天基本会准备着发酵好的面团备用。
菊香买了几斤猪肉和葱回来了。
宝宁准备拿着刀剁肉,福伯怕他伤着自己,连忙自己操作。
“小郎君只管说就可以了,不用亲自动手。”
宝宁有些无奈,感觉自己就像巨婴,但又不能不听。
“先把肉和葱剁碎,放点食盐,鸡蛋液,鸡精,生抽,蚝油,十三香拌匀。”
大家用心的记着,当听到鸡精,生抽,蚝油,十三香时候愣住了。
菊香刚准备开口,想起来娘子心疼小郎君的样子,赶紧把话给咽回肚子里。
凤娘轻轻问道。
“大郎,鸡蛋液是不是鸡蛋敲出来打匀?”
“是的,凤娘。”
“那鸡精,生抽,蚝油和十三香是什么佐料?”
凤娘小心翼翼的问,怕大郎认为她不够聪明,听不懂他的话。
菊香在旁边憋不住了。
“娘子,我知道的。
鸡精是不是成了精的鸡做成的?
生抽,嗯,那就把这肉给好生的抽打一顿,让它听话。
蚝油?那一定是……”
“你是想把我给笑死吗?”
宝宁赶紧打断菊香的话,这小丫头脑洞怎么那么大?比那些脑洞文作者的脑洞还大。
笑过一阵后,宝宁发现错在自己,用现代发明的词语说给古人听,简直对牛谈琴。
凤娘也笑弯了腰,银铃般的咯咯笑,呼出的香气吹在宝宁脸上犹如春风拂面,真舒服。
菊香挠着小脑袋,满脸的无辜。
“不是这样解释吗?小郎君。”
“错了,鸡精就是味精的升级品……”
噫,不对,这样解释她们还是听不懂。
呃……怎么形容呢?
宝宁自己也开始挠头了。
凤娘不愧冰雪聪明,怕大郎在众人面前下不了台。
“鸡精是不是某种能让味道鲜美的佐料呢!”
“对对对,可以增加鲜味的佐料。”
宝宁感激的看着凤娘。
人美心善大长腿,还善解人意,温柔体贴。
“生抽呢?”
菊香不依不饶的提出小问题。
“这……”
凤娘也想不出来这个奇怪名字的佐料是什么。
“酱油,知道吧?”
宝宁也怕凤娘尴尬。
“酱油就酱油呗,非要整个生抽这样奇怪的名字。”
菊香歪着小脑袋嘟着嘴。
“蚝油和酱油差不多类型……”
宝宁继续解释道。
“我知道,我知道,十三香就是十三种香料组合的佐料。”
菊香就像小麻雀一样嘴巴停不下来。
“这回算你聪明。”
宝宁轻轻的在菊香小脑袋上拍了一下,他经过几天接触,对这个小妹妹很有好感,古灵精怪的。
大家又笑成了一团。
凤娘也爱怜的看着菊香。
菊香是自己从娘家带来的丫鬟,小凤娘三岁。从小两人一起长大,虽然是主仆,私下里情同姐妹,感情非常深厚。
“小郎君,肉馅做好了,下一步怎么办?”
福伯刚才也笑得很开心,一家人就应该这样。
“没有其他佐料也不要紧,放适量的盐,酱油吧。”
宝宁问福伯。
“有姜蒜吗?”
“有的,小郎君。”
福伯让张彪去橱柜里拿出来姜蒜洗净切碎。
“嗯,差不多了,把肉馅和这些佐料拌匀后腌制一会。”
宝宁撸起袖子准备和面,福伯又一把拉住了他。
“让我来吧。”
宝宁没有坚持,看着眼前这位年过半百的福伯,虽然只有短短几天的接触,他从福伯身上感受到了父母亲的关怀。
父母亲?前世的自己不过是个孤儿,在福利院长大,算了不想这些了。
福伯把面团揉好,又放了一些滤过的草木灰碱水,防止面团蒸熟后有酸味。
一切搞好后,宝宁让福伯把面团切成小块。
他拿起一小块面团,犹豫的看着福伯。
福伯这次没有阻止他,这么小的面团小郎君应该“拿”得动。
宝宁示范的包了一个肉包。
大家也忍不住的动手包起来,只不过一个个包子奇形怪状的。
看着这些怪样子的包子,凤娘和菊香笑得花枝乱颤。
包子上笼屉后半个小时,灶屋里充满了诱人的香味。
菊香忍不住咽了一下口水。
凤娘只敢轻轻的抿了抿小嘴。 奇快文学为你提供最快的大唐极品小郎君更新,第8章 做包子免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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