奇快文学>都市小说>平凡系统给的奖励不平凡>第33章 鸭血
  李星云可不会这么惯着他,一巴掌呼过去啪”的一声,杭仙的右边脸瞬间就脸肿了,还好下手还是轻了点。

  游杭仙是真的没想到,李星云会出手打他!他被烦得有点懵,一旁的另外两人,还有宿舍里的三个人,也是一脸震惊看着李星云,不愧是老三,这么厉害!

  太勇了,这才是真男人啊!

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  鸭血

  鸭血,成盒装的,1.5一盒,也可以是菜市场上的

  小料:青的是线椒、红的是美人椒,喜欢吃辣的可以换成小米辣

  大蒜是拍破的大蒜,这样更容易炒出蒜香味道

  韭菜我我们是切成小段的,是出锅前放入的,这样成菜出来韭香味道会更好。

  制作过程:

  1、先把鸭血改刀,从中间切开倒出来,然后把鸭血切成片。

  2、把火打开,然后加入清水,把鸭血下进去,然后加入料酒去除异味,我们在汆水的时候可以加入盐,给鸭血汆入底味,这样炒出来的鸭血更入味。

  3、水开之后大概煮一分钟左右,把鸭血煮透,鸭血煮熟透之后我们再用笊篱捞出来,用清水在鸭血上冲一下,把浮沫残渣都冲掉。

  4、锅烧热之后我们加油滑一下锅,滑好锅之后加入一点底油,然后下入大蒜,大蒜炒出香味,然后再下入青红辣椒,接着下入鸭血。

  5、翻炒均匀之后加少许盐调味,再加一点胡椒粉,再加生抽,我们用的是一品鲜生抽,翻炒均匀,在出锅前把韭菜下进去,韭菜放进去翻炒均匀就可以出锅。

  鸭血的炒法很多,可以做成麻辣鸭血、韭菜炒鸭血、水煮鸭血等等,这道菜的主要关键点是小料一定要炒香,汆水的时候加盐让鸭血入底味,掌握好下料的先后顺序。

  青蒜胡萝卜炒鸭血

  用料:

  鸭血;青蒜;胡萝卜;蒜片;姜片;生抽;酱油;盐

  做法:

  鸭血稍微冲洗一下,切成条备用青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用鸭血焯水沥干水分锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香紧接着放入胡萝卜翻炒。

  放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

  汉鸭血

  用料:

  鸭血;水;鸡粉;胡椒粉;酱油;醋;黑木耳;豆腐

  做法:

  葱姜蒜改刀,切碎或者切条都可以,喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香加入切片的鸭血。

  加入水,鸡粉,胡椒粉,酱油,醋适量,小火慢炖大约10-15分钟使其入味。

  亲妈牌爆炒鸭血

  用料:

  原料;鸭血适量;香菜适量;配料;干辣椒适量;姜末适量;蒜末适量;葱花适量;花椒适量;调料;油适量;酱油适量;料酒适量;盐适量;水淀粉适量;醋适量;胡椒粉适量奇快妏敩

  做法:

  放油,将蒜末,姜末,花椒倒入炝锅(喜欢辣的可以放点干辣椒一起炝锅);放入鸭血翻炒,然后放少许酱油,少许料酒,少许盐,翻炒几下,放香菜;

  水淀粉勾芡,继续翻炒;最后起锅前滴少许醋,洒点胡椒粉。 奇快文学为你提供最快的平凡系统给的奖励不平凡更新,第33章 鸭血免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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