当然,乔璐还抽空去了西山一趟,按照王杰说的那个位置看了一遍,但是没看到人。
看来人没死。
她有些放心,又有些揪心。
王杰那孩子,怕是有危险了……
乔璐暗叹。
但心里也存了这件事,只希望万一出事的话,自己也能帮上一把。
心里虽然有了忧虑,但生活还要继续。
等到第三天,莲藕里的浆水总算洁白如玉,没有一丝沉淀了。
乔璐看了看,“成了,咱做下一步。”
“下一步咋做?”张燕问。
“沥烤。”乔璐道。
然后看看张燕,“你去咱锅灶下面,去弄一兜草木灰,清洗干净,然后放到布袋子里面,一会儿要埋在这藕粉里面。”
“啊?这是为啥啊?”
“为了让这藕粉快速变干。”乔璐回复。
接下来的步骤就比较简单了。
等晾个半天,然后再加上草木灰的吸水性,差不多一个中午的功夫,那原本潮湿的藕粉都已经被沥干了。
被沥干的藕粉都结成了块状。
像一块儿大疙瘩。
乔璐没用刀,直接上手,把这淀粉疙瘩掰成大概一斤的大小。
这样连续几次,一共弄了九个差不多一斤大小的小疙瘩。
“看来这出粉率不高啊。”
差不多百分之十的出粉率。
“这东西就是剖费,我现在总算知道为啥那粉面子卖那么贵了。”张燕忍不住唠叨。wWw.xqikuaiwx.Com
“可不是。”
不过想一想,除了出这差不多九斤的淀粉,他们还得到了几十斤的莲藕残渣,都做成了饼子,给自己吃,也给家里的工人吃了。
这样也不算很浪费。
安抚了张燕一下,“剖费是剖费,但肯定值。”
“那肯定的。”
张燕现在都快成了乔璐的脑残粉了,不管乔璐说啥,她都信。
乔璐笑笑,“好了,接下来拿把刀,咱把这淀粉疙瘩削一削,削成薄片状。”
“好嘞。”
削成薄片状的目的很简单,俱是为了继续烤干或者晒干,这样就成了真正的藕粉了。
为了快速尝到这藕粉的味道,等两人削完后,乔璐赶紧支走了张燕,然后又开始作弊了。
手心的温度慢慢升温,然后传至那铁皮上。
不一会儿就能感觉到那藕粉干燥、碎成渣的声音。
连空气中都弥漫着一层藕粉香。
乔璐吞咽了一口口水,又用水捻了捻那藕粉。
“应该差不多了。”
赶紧撤下火,然后按照书中的方式开始冲泡。
乔璐这次选择的是一种最为简单的冲泡方式。
先取出小部分的藕粉放至碗中,然后加入刚刚没过藕粉的量凉白开。
等搅拌均匀后,又快速加入沸水。
这个过程中要快速的搅拌起来。
要不然,那藕粉就可能在沸水中凝结成一坨一坨的,影响口感和观感。
说实话,冲藕粉,也是乔璐前世今生第一次做。
但看着那那碗中成黏糊却没有一个大疙瘩的藕荷色的藕粉水,再闻闻空气中的藕粉香,乔璐就知道,自己这一次冲泡的很成功。
端起饭碗浅尝一口,滑溜溜的,也很香。
说实话,这种口感很寡淡。
但喜欢吃这个人的一般都是看中其富含的营养成分。
比如她跟彭锦儿说的乌发养颜、益血生肌都是真的。
除此之外,藕粉还具有通便止泻、健脾开胃、止血散瘀等一些药用价值。
可以想象,如果把这东西推广出去,得有多少人想买。
当然,都是有钱人。
普通人家大概都是没有这个意识的。
而乔璐,如果要把这东西推广出去的话,肯定也首选有钱人。
把这东西往高端处打造。
当然,这都是后话。
而现在,乔璐要思考的事,如何把藕粉的味道弄得更丰富更美味一些。
因为过往没有经验,乔璐又在空间中翻起了书。
“在藕粉里面还可以添加葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等,就连蜂蜜都能放?”
但是想一想,也微微不可。
微微点头,“如果加了这些东西,再不好吃了算我输!”
她可是一个甜食爱好者。
不说其他,就说蜂蜜和葡萄干,这两样哪种不甜蜜蜜,哪种不好吃?
但凡把这两样东西给放进去,她能吃个天荒地老!
说干就干,恰巧空间里还有几斤蜂蜜在。
乔璐想了想,等藕粉温度降下来一部分之后,赶紧又在藕粉里放了一大勺的蜂蜜。
等搅拌均匀,忍不住赶紧舀了一勺送进自己口中,“唔……真甜呀。”
她还是一个爱吃甜的。
“家里的人应该也喜欢。”
有了蜂蜜,再想想葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等这些东西也很容易。
等她把这些东西做出来,就不信家里的大人小孩不爱吃。
到时候每人每天给他们喝上一碗,就不信身体不健康!
等晚餐的时候,乔璐果真如约在每个人的面前都放了一碗藕粉。
里面加了蜂蜜、山楂碎和花生碎。
葡萄干家里还没有,得等去镇上的时候买。
不过就算这,一大家子人捧着面前的小碗,依旧西里呼噜的喝个不停。
这新鲜的口感,他们都喜欢。
小五喝完抹抹自己的小嘴,“娘,这是什么,感觉味道这么好?”
他口味清淡,刚吃到这东西,就喜欢上了,也忍不住想喝第二碗。
乔璐拦住了,“等明天再喝,一天只能喝一碗,不然这东西吃太多,容易肥胖。”
淀粉类食物,含糖量都非常高。
这要是多吃,肥胖还是小事,万一糖尿病了。
虽然这可能性小一些,但在小五即将考试的前几个月,还是小心为上。
这样想着就把这藕粉的效用都跟大家说了一下,“有食补的作用,但含糖量也非常高,过量服用可能造成肥胖、腹胀等。”
“嗯嗯。”一家子人均点头。
小五听完也是,只是他多想了一些。
抬抬头,看着乔璐,一双狭长的眼睛忍不住亮晶晶,“娘,我可不可以送山长一些藕粉呀?” 奇快文学为你提供最快的末世后,我带着空间穿成恶婆婆更新,第142章 藕粉免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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