叶卿今晚要带着家人品尝一下燕归来的第一桌美食，这也是一场试炼，正好考验一下店里人的能力如何。
燕归来有一个配料区，是用蒜蓉酱，辣椒酱，以及各种调料调配而成的，用小碟子盛出来，每个客人人手一份。
叶卿坐的是包间，把能点的菜都点了一遍，伙计们做好准备工作，把桌子中央的炭火预热好，再把四宫格的汤底摆上来，鱼肉和羊肉都切成薄片，按照叶卿的吩咐摆在碎冰上面，一层叠一层，上面还用一些花瓣做点缀。
肉丸子是师傅特别腌制好的，一碟里面有个十八个，入口非常的Q弹鲜美，高汤熬出来的锅底，被炭火烧开，在里面咕噜咕噜的冒着泡，四宫格是由香辣锅，麻辣锅，菌汤锅以及鸡汤锅组成的。
伙计们把菜品有条不紊的摆在菜台上，按照训练好的专业术语服务，一场火锅吃下来，夏氏等人无人不赞叹这火锅有多好吃的，有多新颖，冬日里寒风凛冽，吃上一口整个人都暖和了。
包间里点着熏香，掩盖了大部分的火锅味道，这是很有人性化的一点。
叶卿暂时担任收银的工作，每天都会把收入记录在册，她想着，她或许要专门聘请一个人来当掌柜，不可否认的是，最合适的人非夏松莫属，叶卿会给他开工资。
她看的出来，舅舅舅母在家里住的有些不自在，她们觉得自己什么都没做，在这里名不正言不顺的住着，白吃白喝，让她们感觉到很别扭。
所以叶卿决定，让舅舅担任掌柜一职，他是读书人，能识文断字，做账本这些应该不在话下，而且，他为人刚正不阿，一定会做好这份工作的。
回去以后，叶卿就把这事儿和夏松说了，让他当燕归来的掌柜，夏松听说以后，非常的诧异和不安。
“小卿，我怕是无法胜任！”夏松怕自己做不好，会给叶卿添麻烦。
“不，您适合，能让我放心交付，又能胜任这一职位的人，只有您，交给别人我不放心！”叶卿非常肯定的说。
夏松还是有点犹豫，毕竟这么大一家酒楼让他来掌管，他心里有点虚。
叶卿却是看出来了他的忧虑，于是鼓励他道:“舅舅您就别犹豫了，您不试试怎么知道自己行不行？再说了，小洲已经十岁了，再过六七年都该娶媳妇儿了，你不得给他攒点娶媳妇的钱，以后好在蓉城给他置办一套房产，让她娶个媳妇儿成家立业吗？眼下就是最好的机会！
而且，舅母要不了多久，又会给您添个小宝，您不是想要个女儿吗？女儿不准备嫁妆怎么行？”
这么一说，夏松倒是动容了，想了想儿子小洲，再想想身怀六甲的媳妇儿，他一咬牙就接受了。
“那好，我就试上一试，不过舅舅要是做的不好，小卿你可得多包涵！”
“您会做好的，我相信您可以！”叶卿对他笑笑。
“那做掌柜，平日里需要做些什么样的事情啊？”夏松问道。
“每日每月，酒楼的收支情况都要记录在册，比如说供应商送货过来，需要当日结账，这是支出，每天客人来吃饭结的账就是收入，您只需要把这些记录在册，然后中和一下，计算出当日的总利润就行，
还有就是，酒楼里面的伙计还有师傅们，每月该发多少的月银也由您来计算，然后登记在册，这就是账本，一分一厘都记清楚就行，很简单的！”叶卿简单的和他说明了一下。
夏松闻言，大概也知道是怎么个情况了，掌柜的就是管账的，叶卿愿意把这么重要的事情交给他做，实在是太看得起他了，这也说明，她是真的很相信自己，夏松思及此不禁觉得无比感动。
“小卿你放心，我是绝对不会中饱私囊的！”舅舅夏松，信誓旦旦的说道。
叶卿见状不禁失笑。
……
当兰芳舅母得知了这事以后，忍不住感动地哭了起来，能有小卿这样的侄女，是她们前世几辈子修来的福气，小卿就是她们一家子的贵人。
“你可不能辜负了小卿对你的信任，做事的时候，死板一些都没事，一定别把账本弄错了，免得给小卿添麻烦，知道没？”兰芳舅母嘱咐道。
“这是自然，不用你说，我也明白，总之你好好养胎，争取给我生个乖巧的女儿出来，我才能一门心思的给她攒嫁妆，让她以后长大了风风光光的嫁人！”
兰芳舅母闻言，嗔怪了他一眼:“还没有生呢，你怎么就知道是女儿？”
“酸儿辣女，你如今这么嗜辣，一定是怀了个女儿，我不管，你非要给我生个女儿不可！”夏松开始耍无赖，两口子自成亲以来，相处的那叫一个浓情蜜意。
……
叶卿抽时间来了之前的小农场，通知了老伯他们，两日后把蔬菜送过去，主要是土豆，白菜，西红柿等，这些适合打火锅的蔬菜，每五天送一次，当日就能结账回去！奇快妏敩
毫不意外的是，她这次又被拉着吃了一顿午饭才走，农场里面的农民都热情得很，看叶卿的眼神就和看闺女，看孙女似的高兴。
临走前，老婆婆塞了一只小白狗给她，说是农场里面的母狗下了小狗，让她抱回去养着看家护院。
小奶狗奶萌奶萌的，叶卿喜欢的紧，于是就把小白狗抱回了家里，总之现在她也不差一口狗子吃的饭，抱回去养着，平日里看看宅院也是不错的。
这小狗一抱回去，小明崇和小洲两人可高兴坏了，现在两兄弟天天带一块儿玩，一起上学下学的，感情好的不得了，小洲在明崇的影响下，也愿意多读几本书了，老父亲夏松总算是欣慰的笑了。
果然是近朱者赤，近墨者黑，和明崇这样的好孩子待久了，小洲的性子也慢慢的转好了。 奇快文学为你提供最快的叶卿顾宴之卿不负韶华更新，第181章 眼下就是最好的机会免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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