此刻刘广福三兄弟都没什么意见,行有行规,出了差错就要负责。
“重新倒入山泉水之后,需要看羊肉的成熟程度来决定大火煮多长时间”
“广福的需要大火煮上十分钟”
“广禄和广寿都需要煮上二十分钟”
“现在你们去制作韭菜花,外面一大堆食客,今天就是打响招牌的时候,韭菜花可不能出错了!”
“好嘞刘师傅!”
刘广福三兄弟立马去忙活着制作韭菜花,三人小心翼翼地拿出电子秤开始仔细地称量韭菜花和食盐的比重,他们可没有刘川那种直接用手就能掂量出重量的本事。
此刻每个人都小心翼翼地朝着捣蒜罐之中倒入韭菜花和食盐,紧接着倒入之前刘川制作清水羊肉时剩下的肉汤。
“清水羊肉制作好了吗?”
翠华从前厅走过来,脸上带着笑容:“前厅的客人已经催促了很久了”
“别急,还需要再等待一会”wWw.xqikuaiwx.Com
“刚刚我们出了一点差错,嘿嘿”
刘广福有些不好意思地看向翠华,而翠华则是一瞪眼。
“差错?”
“外面的食客可都是等着你们的羊肉呢”
“这个时候怎么能出现差错?”
“怎么回事?羊肉还能吃吗?”
对于翠华来说,今天是打响清水羊肉招牌的第一天,外面那些食客对这个羊肉的评价十分重要。
若是在这个时候羊肉出了问题,那麻烦可就大了,外面那些食客可是等了很久的,有人甚至在附近已经订了宾馆。
要是他们吃着羊肉的口味不对,难免心生不悦,尽管翠华饭店的其他菜也是一绝,但新菜品没调整好就上菜单,这是开饭店这个行业的大忌。
这岂不是让那些食客当作试吃的小白鼠?
若是有人拿这个说事,翠华饭店的人流量必然会受到影响,届时肯定会损失一些客人。
“没事,问题不大”
“我已经给补救过来了”
刘川笑道,与此同时看向刘广福三兄弟制作韭菜花的动作,微不可察的点点头,这三兄弟的学习态度还是很好的,制作韭菜花的过程虽然有些粗鲁,但比例什么的都不差,只是不太熟练罢了。
“哼!”
“幸亏有刘川在,否则看我怎么收拾你们三个”
翠华装模作样地挥了挥拳头,收拾刘广福三兄弟只是吓唬吓唬他们,毕竟他们也是第一天学这个清水羊肉,难免会有一些差错。
还是自己太心急了,应该等三兄弟把清水羊肉的制作过程都摸熟练了之后再拿去给那些食客吃的。
心急吃不了热豆腐,心急也上不了新菜品!
“好了,翠华你先去招呼一下前厅的那些食客”
“这里我来盯着”
七叔笑盈盈地,刚刚他又听到了前厅的人吆喝着问羊肉好了没有。
“好嘞”
翠华端起一些花生米之类的小菜走出去,而七叔看着正在指导刘广福三兄弟的刘川,眼中闪过一丝不舍。
二十分钟过去后,刘川打开三个大锅的锅盖,顿时一阵香气弥漫。
“好香,好鲜,这真是我做出来的?”
“不是你,还能是谁?”
刘川笑道,用手轻轻地在鼻子面前挥舞,羊肉的香味飘入鼻腔,果然味道还是差了点。
而刘广福三兄弟闻着这个味道,又撕下一小块羊肉放入嘴中,仔细品尝半天之后松了口气,味道和之前刘川煮的基本上没差别。
其实在三人的嘴中,味道根本没差别,只不过他们和刘川的水平不同,若是放在一些高人的嘴中,肯定是能够尝出不同的地方的。
只不过好在应付今天的食客倒是足够了。
此刻三兄弟抹了一把汗,赶紧将锅里的羊肉捞出开始装盘。
刘川又指导了两句装盘的技巧之后,拿出一个账单走向七叔。
“七叔,这是咱们店里关于每天订羊肉的账单,您看一下”
行业有行业的规矩,刘川之前和鄂尔多斯的羊肉卖家谈好了价格,这个账单自然是要和七叔看一眼的。
七叔接过账单,只是在上面扫了一眼,就笑道:“很好,就这么来”
“你好歹仔细看看啊”
刘川笑了笑,虽然只是关于羊肉的订单,但上面还包括了一些运费之类的项目,想要完全看完还是要花点时间的,而七叔接过去就说很好,显然没仔细看。
不过这也是七叔信任自己的表现。
前厅之中,众多食客大呼小叫,看着桌子上的羊肉开始咽口水。
“乖乖,这就是招牌啊”
“这个韭菜花也不错,你们卖不卖?”
“抢不到羊肉,买点韭菜花也不错!”
一些食客在吃了羊肉之后,又发现了韭菜花的亮点,这玩意儿的制作方法在百度上一搜就知道,但每家每户的做法都不一样,味道也有偏差。
而这个韭菜花的味道不咸不淡,还带着一股鲜味,比他们之前吃过的那些韭菜花要好得多。
“这个韭菜花我们卖是卖,但还需等一等”
翠华招呼着大厅里的众人,她没有第一时间说韭菜花可以卖什么的,而是再等一等,因为这个韭菜花的制作过程虽然简单,但若是量多了,一时间也忙不过来。
此刻在后厨之中,刘川趁着空闲的时间,开始仔细地查看那封信上的内容。
十亿美元的产业,高级餐厅,酒店和游艇,这也太扯了,若非是触发了系统的任务,刘川都要给对方回一封信教教对方怎么写诈骗信。
但是现在既然触发了系统任务,那刘川就不得不重视起来了,别的不说,单单为了能让自己多活二十年也要去试一试。
只是寄出这封信的人到底是谁呢?信是匿名的,根本看不到是谁寄过来的,对方为什么要给自己寄这封信?
难道真的是因为自己的厨艺?刘川虽然在附近有了一些名声,但还比不得一些大酒楼的大厨。
在外界的眼中,他应该只是一个小地方有些绝活的厨子而已。 奇快文学为你提供最快的美食富豪:从农村烧大席开始更新,第76章 看信免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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