一个时辰之后，宋青柏用衣摆装了整整一兜的青梅回来了。
青黛赶紧拎着一兜青梅钻进厨房，先仔细地一个个冲洗干净。
这一个个又大又圆的青梅，在青黛眼里都是可爱的小钱钱。
迫不及待咬开一个，梅汁充满口腔，酸的青黛打了个颤。
果然够味，够劲！就是牙都要酸倒了。
青黛喊来了正在陪呜呜玩的宋青柏。
“哥哥，能否帮我把这些梅子的果核和果蒂取出来？”
宋青柏疑惑地问道“囡囡你可是要用这果子做吃食，你认识这种果子？”
青黛这才意识到，宋青柏他们竟然是不认识青梅的。
“是要做吃食，哥哥没吃过这梅子吗？”
宋青柏摇摇头“没有，今儿是第一次见，囡囡如何识得？”
青黛猛地被问住，想了想说：“先前跟娘亲到镇上卖绣品时，在镇上书摊的图画书上看见过的。”
宋青柏想着妹妹确实跟大人们去过几回镇子上，就没有怀疑了。
赶紧帮妹妹把梅子去核去蒂，青黛悄悄松了口气，还好还好，蒙混过关了。
青黛打算用青梅熬酱，来代替甘梅地瓜中的梅粉。
理论上应该是可行的，但是还得亲身试过才能完全确定。
趁着宋青柏还在给梅子去核去蒂，青黛先把红薯洗净去皮，切成合适的条状，蒸熟待用。
忙完这些，青梅都去好核和蒂了，要是青梅蒂没有去掉，熬出来的酱会发苦。
还会在熬制的过程中脱落，酱里就会出现黑色的小点。
用淡盐水再次冲洗青梅，锅开小火，直接将青梅放进去不加水。
按青梅和糖三比二的比例倒入糖。
耐心的搅拌和等待，大约三分钟，青梅开始出水了，期间要不断的搅拌以防糊锅。
放好适量的糖和青梅，调好火候，青黛就让青柏帮忙不断地搅拌，自己则开始热油。
把蒸熟的红薯条均匀地裹上面粉，放进热油中炸，油炸品的香味中裹着丝丝地瓜的香甜。
霸道地充斥着两兄妹的鼻腔，刚刚还在玩的呜呜已经眼巴巴地挨着厨房门框吸鼻子了。
炸到地瓜条微微金黄，便捞出控油，紧接着进行复炸，捞出后先把用过的油装好。
取一勺青梅酱，与炸好的地瓜条放在锅里翻炒。
最终让每一根地瓜条均匀地裹上酸甜的青梅酱，青黛创新版甘梅地瓜就完成了。
果酱的均匀包裹，让每根地瓜条都亮晶晶的。
青黛把眼巴巴的呜呜也喊进厨房，和青柏三个人就在灶台上开吃了。
一根地瓜条怎么会有这么复杂的味道呢。
入口就是酸酸甜甜的青梅酱，酸甜之中带有梅子独有的果香，馥郁又略带青涩。
紧接着就能吃到层油炸过的面粉形成的香酥的外壳。
最后里面竟然还保留着地瓜的软糯香甜。
咽下去之后，竟然还隐隐有一丝丝的回甘。
仅仅是一个地瓜和山上从未见过的野果子，竟然能做出这样味道，实在令人震惊。
青黛没有去管吃的火热的呜呜，只专心留意起宋青柏的神情。
可以看得出来，青柏对甘梅地瓜接受良好，简直太良好了。
青黛心里有了点底，清了清嗓子对青柏说。
“哥哥觉得如何，要是咱们多做些，拿去镇上支个小摊卖，能不能赚点小钱，贴补贴补家里？”
之所以询问青柏的意见，是因为家里只有青柏在镇上上学，对镇里的情况比较了解。
宋青柏原本还没有想到这一层，听妹妹说完，仔细一想，竟越想越觉得这事可行。
新帝登基将近一个月，正是百废待兴的时候。
许多人家都开始尝试做起了小生意，且镇里不缺有钱买吃食的人家。
妹妹做得吃食看着新鲜，味道更是不用说，在镇里摆上个小摊子，说不准真能做成买卖。
“我看着可行，等回头娘他们回来，跟他们商量商量。”青柏认真郑重地看着青黛的眼睛。
两人陪着小豆丁呜呜玩了一会，就听见苏氏和李氏说话的声音。
宋老太和宋奶奶先进屋，后面苏氏和李氏紧跟着进了屋。
青柏和青黛对视一眼，点了点头，分头行动。
青柏把家中四个大人都叫到了饭桌旁。
青黛则在厨房将刚刚做的甘梅地瓜重新回锅热了热，端了出去。
梅子酱的微酸和地瓜的香甜纠葛在一起，格外缠绵。
甘梅地瓜端上饭桌之后，几个大人还愣愣地看着青黛。
“这又是囡囡做的吃食，怎的这样香，竟一时说不出是什么香味。”
苏氏吸了吸鼻子说，“娘亲，爷爷奶奶，二婶，快尝尝，尝过后囡囡有事和你们商量。”
青黛边说边把碟子往前推了推。奇快妏敩
大人们的反应自然不用多说，都是一脸震惊，但是拿地瓜的手却停不下来。
“竟然是地瓜，这居然是地瓜，吃了多少年地瓜了，今个才知道地瓜居然还有如此滋味。”
宋老头手微微颤抖地感慨道。
“囡囡，这是地瓜条能吃出来，这是外面这一层酱，酸酸甜甜，开胃的很。
二婶却是从未吃过，这是什么酱？”李氏问道。
“二婶可还记得上午呜呜玩的那个青色小球，我还叫哥哥帮我去山里摘来着。”
青黛解释。
“那种没见过的野果子，竟然这么好吃。”苏氏也喃喃自语。
青黛见长辈们品尝的差不多，便轻声询问。
“娘亲，你们觉得这道吃食和上午那道土豆条如何。
能不能拿到镇上，摆个小摊做买卖？”
此话一出，屋中几人的呼吸似乎都滞了一息。
最先回过神来的竟然是宋老头，宋老头年轻时常在镇里做木工活计，有点见识。
“若要做买卖，可不是嘴皮子上下一碰这么简单，你可有想过具体的章程？”
宋老头看着青黛圆圆的杏眼缓缓问道。
青黛一看，爷爷有此一问，证明只要能说出可行的章程，这事也不是全无可能。
青黛深吸一口气，开始把自己的想法缓缓道来。
“首先做买卖必须的成本，这两样吃食，主要就是土豆和地瓜。
家里多的是，至于番茄和青梅，前者也是家家户户都有种的。
青梅甚至现在都没人认识，就长在那山里，从成本这咱们就不花什么银钱。
哪怕将来咱家的用光了，使些银钱，从村里其他人家买就是了，都是便宜的东西。
这生意主要的就是费油，这是唯一一样成本略高的东西。
咱们提前把土豆条和地瓜条切好蒸熟，番茄酱和青梅酱都熬好，带上油，在镇里摆个摊。
摊上砌个泥炉，架上锅，热油一烧，客人现点现炸，香味一出来还怕没人买吗。
实在不行咱就吃点亏，先给人尝尝，味道好吃自然能留住客人。”
青黛刚喘口气，青柏开口道。
“爷爷奶奶有所不知，新帝登基后大力促进商贸发展，鼓励咱们老百姓做买卖，
镇里现在都规划好了，衙役们专门划出了地方，供老百姓摆摊用。
一天交上三文钱，就能登记领到摆摊的地方。
还有专门做吃食的摊子，带炉灶的，五文钱一天。
只要是交了钱登记的摊位，还受衙役们的保护，不怕那些个地痞流氓闹事。”
青柏话音刚落，青黛就接上了。
“你们别看我们买的是土豆和地瓜，觉得卖不出去，可咱们胜在吃法新鲜啊。
家家户户都吃土豆，都吃地瓜，可你们看谁家会用油一炸，蘸酱吃的。
都是蒸熟啃吧啃吧就完事了。
明天让哥哥带上我去镇上看看是个什么情况，再看看有没有合适的摊位，买点装吃食的玩意儿。
咱们这土豆和地瓜可不按斤卖，咱们炸的香香的，配上蘸酱。
一份一份卖，土豆条配番茄酱三文钱一份。
甘梅地瓜更新鲜，青梅酱只咱们一家有，就卖五文钱一份，几乎就是净赚的买卖。
要是真卖不出去，咱也就亏五文钱摊位钱，再亏几个土豆地瓜。
咱先试个一两天，万一就赚钱了呢？”
“对对，妹妹说的对，明天葛家兄弟正好要拿山货到镇上卖，正好捎上我和妹妹。
我们先去看看情况，要是有合适的摊位，咱就试试？
过段时日，呜呜也要开蒙读书了，只靠着家里两亩地真的供不起两个读书人。
且就让青黛试试吧，何况她做得吃食的确是新鲜好吃，我感觉这事能成的。”
兄妹俩你一言我一语，像接力似的，男女混合双打，给家里几个大人打的懵懵的。
可偏偏他俩皆言之有理，几个长辈渐渐地被说动了。
青柏是宋家唯一的读书人，说话自然有些份量。
青黛做的吃食他们吃到嘴里，确实是没见过的，确实是好吃。
这其中最赞成的就是苏氏，想到呜呜开蒙，家里真的没有积蓄再供一个孩子读书了。
青柏和呜呜都是好的，放弃谁都让人为难，索性就试一试，万一呢？
“好，我们就试上一试”一家之主宋老头发了话，随即就开始分配工作。
“青黛，一会跟你奶奶去里屋，这做买卖的钱我们两个老的先出。
青柏趁现在天还早，带着你娘进山里把那些青梅多摘些回来。
青黛先教教你娘怎么炸土豆条和地瓜条，再多熬点酱。
明天让青柏带青黛去镇里登记个合适的摊位，我们几个就在家准备食材。
争取后天开始到镇上做买卖。” 奇快文学为你提供最快的盛京有家小饭馆更新，第3章 甘梅地瓜免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待