这百味食肆除去所有的费用，一个月能赚接近一百两，突然苏小小冒出一个想法，只见苏小小看着小宋他们忙碌的身影，脸上挂上一抹狡黠的笑容
孤雪子坐在一旁，把苏小小的表情尽收眼底，嘴角翘了翘心道“这小辣椒，又要起小心思了”
“小宋、小军、二元你们忙完后过来一趟”苏小小找了个空桌坐了下来，没有注意到孤雪子
三人忙完后来到苏小小跟前
“姐，什么事儿？”小宋问道
“如果我去了食味轩，留你们三个在这儿，你们能挑的起不”苏小小试探性的问道
几人眼中闪过一丝兴奋的光芒
“苏姐姐，我们行的，小宋哥你说是不，二元哥，你说呢？”小军兴奋的说道
“嗯，姐你放心把这百味食肆交给我们，账我们给你记得妥妥的，我们不会贪你银子的，其实我们三个这几天偷偷的在商量，不太想去食味轩”小宋也说出了自己的想法
“那行以后还是让我爹按时送食材过来，让姐看看你们三个的实力，咱们暂时先就这样计划，你们要是忙晚了，也可以住这里，到时候姐月底分红的时候忘不了你们”
上个月的发工资的时候，小军和小军就多领了四百文的分红，小军平生拿到了第一份这么高的工钱，足足七串钱串子，小军高兴地割了两斤肉回家，小宋也领了一千二百文，二元也领了四百文
苏小小盘算着如果自己不在店里，这几个小家伙还能把店铺经营得这么好，一定涨工资
夜里林亦白拉着苏小小柔声的说道“娘子，以后店铺辛苦你了，昨日清风给我回信了，你的工资每月二百两，还给你置办一台马车，每月六天的假期”
“我去，这职业经理人待遇真不错，工资高还配车，再加上自己百味食肆每月那小一百两，我算是在这古代站稳脚跟了？”苏小小激动不已，这有工作又有副业的人生，简直妥妥的开挂了呀
“嗯，这工资待遇还行，我也多费费心吧”苏小小按耐着心中的激动，一脸平静的说道，只是那已经收不住的嘴角完全出卖了她
林亦白看着这样的苏小小，心里觉得怎么能有这么可爱的人？
几日后苏小小定下的工作服送到了食味轩，前厅的伙计苏小小定的是薄荷绿的颜色，看起来生机勃勃，后厨是藏青色的，颜色耐脏且严谨
“今日我们开个例会，这工作服呢每人两套，大家要勤换洗，保持工作服的干净整洁，前厅接待客人的员工，一定要保持职业微笑，要注意礼貌用语，后厨一定要保持厨房的干净，两边要做好配合，还有我今日会在店门口挂上招聘信息”
“苏老板啥是招聘信息呀？”周文定问道
“哦，这招聘信息就是招工告示，我要给你们后厨那边再增加几个人手，一个洗碗工、一个墩子、一个打荷，墩子以后负责切菜，打荷负责配菜和装盘，你们有没有合适的人推荐”苏小小简单介绍了起来
“苏老板，那招女的不？”钱小一怯怯的问道
“只要做事能力强，能胜任男女都行，洗碗工每月两百六十文，管饭，月底根据店铺利润有分红，以后你们也是一样，努力干，每人月底都有分红”
“苏老板，真的吗？”郑家两兄弟激动的喊了起来
“那墩子和打荷的工资呢？”李大山问道
“墩子和打荷每月三百文”
“苏老板，洗碗工我想介绍我娘过来”钱小一说道
“墩子我有个表侄儿，做事情利索，刀工也不错”李大山说道
“苏老板我姐，小时候摔了脸，找不到人家，现在成了老姑娘了，但是她做饭有一手的，手也巧，而且我姐还能用萝卜雕花呢”杨田激动的说道
“那看来我的招工启示暂时不用贴出去了，你们明天都把人带来吧，我先看看”
“那你们先去忙，周师傅你们几个过来一下，我有事跟你们说”
周文定带着后厨的两位师傅在苏小小身边坐下
“这卤煮以后咱们我把配料包做好，咱们以后店里自己做，这卤煮销得最好的是哪几样？”苏小小问道
“猪耳朵、猪尾巴还有猪大肠和猪头肉”周文定说道
“下次我们在做一些鸡爪和鸡胗，还有牛大肚，做一个卤味拼盘，下次在炼一些红油，可以做红油猪耳朵，菜名我也要调整一下……”苏小小一席话听得这些老师傅都称赞不已，都觉得这苏老板看似年纪小，但是心里太活络了
苏小小心道“还是得多亏了老妈，各个行业都有投资，不然自己哪能什么都懂一些”
苏小小在店里忙活了一阵，又带着郑家两兄弟一起回了百味食肆，搬了八十斤红薯粉去食味轩
这红薯粉苏小小也按照二十文一斤，折算了银子，虽然红薯不值钱，但值钱的是做红薯粉过程中的人力和时间
苏小小让人去镇上买了十斤西红柿回来，苏小小架起锅子就在厨房里忙活起来，不一会一股酸甜的香味扑鼻而来，大家看着这红彤彤的一锅番茄酱，有点好奇
“苏老板这又是什么？这西红柿怎么做成这样的了？”周文定问道，其他两位师傅也怔怔的看着锅里，一脸好奇wWw.xqikuaiwx.Com
苏小小也不解释，往里面又加了几勺白糖，然后用筷子挑了一坨，尝了一下
“嗯就是这个味道，周师傅你给我拿两根根茄子过来”
周文定拿了两个茄子过去，苏小小将一根茄子去皮没然后从底部往上切成条状，再用手抖了抖让它散开，放在一旁
接着又把另外一根茄子切头祛尾，切成一段一段的，然后用十字花刀，切成网状，但是底部没切断，苏小小又用手掰了几下
接着打了两个鸡蛋调成蛋液，又用一个碗装上红薯粉，接着把刚才处理好的茄子均匀的裹上蛋液和红薯粉，油温七成热的时候下入茄子炸制定型
苏小小看着茄子炸至金黄酥脆的时候赶紧捞了出来，接着锅里留一些底油，加入番茄酱和一些白糖，炒成亮红色，接着又放了一些白醋，增加甜酸味，最后加入少量清水熬制浓稠，最后拎在了炸好的茄子上，最后撒上白芝麻点缀
两盘造型各异的炸茄子就做好了
周文定还有两位师傅看着造型独特的茄子，再次感到震惊，平时店里的茄子都是红烧或者酿肉，再或者就是炸茄盒子，这样的炸茄子还是第一次见
“这叫富贵花开”苏小小指着那一朵朵菊花茄子说道
“这叫金玉满堂”苏小小又指着那一整根茄子做成的说道
“苏老板，我们几个都是十多年的老师傅了，看着你做菜的手艺都觉得汗颜呀”李一山说道
苏小小也只是笑了笑，毕竟在这个时代，大多数人追求的都只是能吃饱就好，也只有一小部分权贵之人才能做到既要吃好，又要吃饱，所以民间酒楼的菜式其实也比较单一，都是煎炖煮拌，再加上这个时代还没发明出淀粉，所以炸制的东西口感都比较绵柴，不酥脆
“来端出去大家伙儿尝尝”
端出去后大家都吃了起来，酸酸甜甜的还酥脆可口
“苏老板这菜明天就上如何？”周文定问道
“行，明天就试试，你们几个也记一下，明天咱们主推这道菜，看看客人的反应”苏小小对着前厅那几人说道
大家嘴上还沾着番茄汁，嘴里还塞着炸茄子，忙不住的点头
夜里苏小小对着林亦白伸出纤纤玉手
“？”林亦白疑惑地伸出手握住了苏小小的手
“你摸我做什么？”苏小小赶紧挣脱，但是奈何林亦白死死捏住不松手
“娘子这不是让我牵你手的意思？”林亦白现在越来越不要脸了，因为要脸就不能正大光明的吃自己媳妇的豆腐，所以脸和豆腐比起来，还是豆腐重要
苏小小看着已经比自己高一个头的林亦白，心里很气，这人吃的饲料吗？窜个儿这么快
“我是让你给钱，我今天又给你们食味轩提供了两个新菜品的方子，二十两，不二价”苏小小财迷的说道
“好的好的，月结可以吗？我家娘子脑子里的东西就能挣钱，真厉害，以后我要是不能高中，跟着娘子也能吃香的喝辣的”林亦白说完把头埋在苏小小的肩上，做出一副小鸟依人的样子
苏小小就吃这一套，豪情壮志的说“那也不是不可以”
林亦白眼中满是浓浓的笑意 奇快文学为你提供最快的林亦白苏小小更新，第81章 新菜品免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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