想到这里,李大嘴顾不得众人正在吃饭,直接向张骥说道:“三头领,请收我为徒吧,我想跟你学厨艺”。
“下午你给我打了一下午下手,应该已经学得差不多了吧,我这个方法主要是要有油,使用炒制的方式进行做菜,你应该已经心里有数了吧”。
“是的,三头领,但是我还是想拜您为师,我希望把这个手艺可以传给我的后人”,李大嘴直接将心里话说了出来。
“没问题,你那个徒弟我收了,你就是我的五徒弟了”。
众人看着这一幕,均是哈哈大笑,纷纷恭喜道:
“恭喜三头领又收一名徒弟”
“李大嘴,你这下有福了”
“三弟,李大嘴经验丰富的很,是第一批跟我的伙夫,给你当徒弟,不会辱没了你的手艺的”
在众人杂乱纷纷的祝贺声,张骥向李山大声的说道:“徒儿,这好肉好菜,岂能无酒,去将烧刀子拿一坛过来,今天我和几位兄弟不醉不休。
接下来的时间就是推杯换盏,气氛相当热烈,不多时,一群大汉风卷残云般的将把菜一趟一扫而光。
甚至有几个头领毫不顾及形象地将菜汤泡完饭之后,还不过瘾,几乎连盘子都要舔光了。
张骥询问大家是否需要加菜的时候,大家坚决不让做了,说已经吃不下了,再吃下去真的会撑死的。
菜过三巡酒过五味,吃饱喝足之后,几个山寨的头领坐到座椅上在回味无穷。
这个时候吴兴转向张骥说道:“三弟,我们下一步的发展你有什么计划吗”?
“大哥,这种决定山寨前途命运的方向性问题不应该您来决定嘛,问我干什么”?
“问你干什么,当然要问你啊,你来山寨才短短一月有余,已经给山寨带来这么大的变化,你就是山寨里的诸葛亮啊,我为啥不问呢”?
“既然大哥如此看得起我,那我也不矫情了。我有一个小小的想法,我们要在客栈举行一次厨王争霸赛”。
“在赛事期间我们要将我们的酒,大豆油及各种美食全部展现一遍”。
“只要名气大了,影响力就大,有影响力,我们的各种美食才会有人千里迢迢的来到我们这里进行消费,他们消费了,我们就有钱赚”。
“三弟你详细说说”听到张骥的说法,大家都来了兴趣。
“首先,我们要拿出一定的金银财宝作为此次大赛的奖励,欢迎均州境内所有的厨师来参加比赛”。
“那万一被别人拿走第一,我们还真要给一大笔奖励嘛”突然有人问道。
“放心,这个厨王一定是李大嘴的,我会教他做菜的,所以这个钱也就是在,我们手里倒腾了一圈而已,但是这样一来就会把我们恶虎山的名气打响”。
“而我们现在要做的就是先将我们手里的这些东西做一个定价,特别是食用油和酒,要先做好包装,方便各路行商进行采购”。奇快妏敩
首先我们要将酒的名字改掉,大家集思广益一下,取个好听的名字,毕竟我们的这款酒是要卖遍大宋各地的。
“不如叫剑南春吧”牛二急忙说道,不知为什么,牛二就是对这个名字情有独钟。
“不如叫竹筒酒,我们的就是通过竹筒流出来的,而且还有一股淡淡的竹子香味”这是姚猛的意见。
“依我看”吴兴开口了“不如就叫破虏酒吧,激励我大宋男儿保家卫国”。
“好,好名字”
“大哥不愧是大哥,这个名字霸气”
“是我们格局小了,我大宋男儿一定能够击破胡虏”
“那就这样定了吧,我们这款酒就叫破虏酒了,俗名烧刀子”张骥说完,就是一锤定音了。
酒的问题解决了,接下来,先研究豆腐干,再说豆油。
如果是卖给附近的商家,路途不是特别远,将豆腐干烘烤完就可以直接包装售卖了。
但路途远的为了存放的时间久些,就必须要晾晒一下,把多余的水分弄出去。
不过张骥琢磨了一下,冬天晒的效果估计不能太好,还不如都放到火炕上,用火炕的热量把豆腐干多余的水分烘干。
唯一需要注意的就是怕影响口感了,不能烤硬了。
烘干好以后,可以按重量分成一斤、五斤、十斤三种规格,用油纸包好,方便携带。
此时,李山提着两坛子一斤装的豆油走了进来,递给张骥之后就安静的站在其身后。
众人看着这师徒二人的操作,多少有些疑惑。
张骥并未让大家等待,而是直接说道:“大家看到的是我提前装好的豆油,我取名叫做‘金龙鱼’,这一个是一斤,名字就不用讨论了,现在大家探讨一下这一坛装的定价吧”。
“定价100文一坛吧,毕竟要做出一斤油也得消耗50文的菽豆”何二狗率先说到,而后众人纷纷附和,都说合适,既不会让人消费不起,山寨还有赚头。
“好,那干豆腐就定价10文一斤,这样定价也合算,价格也合理”其实张骥主要思虑的是这样让行商购买方便。
商人遇着好东西是绝对不会心疼钱的,就按每个商队最多能满1000斤,售卖的金额也不算少了。
对于小型商贩来说,这也到了极限了,毕竟客栈这里就是歇脚的地方,谁能想到自己能弄出这些东西呢?
资金的大头肯定早就用完了,至于以后那些行商肯定会大批量购买,不过张骥也不打算走代理路线。
这年头,核心技术要掌握在自己人手里才让人放心,这些商人如果想卖豆制品就要来恶虎山。
来了就得消费,这也是变相带动周边经济发展的,只有附近民众有钱了,自己的产品才有人购买。
接下来众人热情高涨的将每个菜系的价格都一一敲定完毕,已经是深夜了。
众人怀揣致富的美梦沉沉睡去的时候,张骥却翻来覆去的睡不着。
他一直记得自己的誓言,要带领汉民再造辉煌的,现在在山寨养伤的同时,帮两位结义大哥解决了眼下的困难。
自己就该离开恶虎山了,毕竟,自己的伤口已经能完全愈合了,没有理由再继续安逸下去了。 奇快文学为你提供最快的张骥纯纯的爱更新,第19章 品美食大嘴拜师 谋未来指点江山免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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