一锅新鲜滚热辣的羊腩煲端上来,那冒着热气的羊腩肉,有一股香味扑鼻而来。
广东人的做法是习惯用青蒜、生姜、陈皮,南乳作配料,这种制法的味道较为浓郁。
其次要做好羊腩煲也大有学问,无论选料,酱料配合至焖煮功夫,都需要非常讲究。
香港当下现在已是踏入深冬时节,天气渐渐转寒冷,人们的口味跟着转变也是自然。
羊腩煲是香港人的御寒的美食之一,由街头大牌档至高级酒店食府,都以此美食招揽顾客。
卖羊肉煲的多,但好吃的却难求。
崔智云看着那锅肉质肥美鲜嫩的羊腩煲,忍不住伸手拿起筷子,腹中食欲在蠢蠢欲动。
李仁杰伸筷子去敲了敲,“火候还没到,心急也吃不了热豆腐,让它再焖几分钟。”
崔智云收回筷子,扁扁嘴地说:“我当然知道要焖久一点,就是想试试熟了没有。”
李仁杰给自己倒了一杯九江双蒸,在大排档吃羊肉煲这道美食,白酒是最好的搭配。
崔智云故意去问:“我的呢?”
李仁杰抬头对她微微一笑,“果汁和汽水你可以二选一,这种东西就没你份了。”
崔智云不满地哼道,“你别小看人,以为女人不能喝酒是吧,你不给,我偏要。”
李仁杰眯起眼睛看看她,“那有言在先,如果你喝醉了,等下我就直接送你回家。”
崔智云轻轻白他一眼,就此作罢。
她在外人的面前,永远是保持着那个成熟知性、神秘冷艳的女总裁形象。
但是和李仁杰在一起的时候,却像恋爱的少女般,喜欢跟他打情骂俏,撒娇作对。
李仁杰把一颗蜆介鯪魚球夹到她碗里,“呐,新鲜出炉的,你试试下味道如何。”
崔智云小口地咬掉了半颗,忍不住赞叹说:“唔,好吃,还是以前的那种味道。”
她吃东西的姿态和动作十分斯文,一看就知道她是个有教养、有仪态的女孩子。
这家煊记大排档,虽然是以炭炉火锅闻名,但是这里的传统顺德菜,也是味道一绝的。m.xqikuaiwx.cOm
这盘鯪魚球全部都均匀挞过,外脆內软,味道鮮甜,沾上咸咸的蜆介酱非常好吃。
还有炒魚肠焗骨腩爆鱼卜,全部取自鯇鱼,把鱼腸和魚卜用铜煲爆,香味十足。
其中有一道菜是爽滑鯇魚皮,配上花生、子姜、芝麻、葱花、五柳菜,拌在一起吃。
那种味道的层次感,十分丰富。
崔智云吃着,忽然抬头,“对了,丽的呼声放出消息,有意出售手中股份给澳洲财团。”
她继而把自己的想法说出来,“如果我们此时趁机提出增持股份,他们没理由会拒绝的。”
李仁杰头也不抬,笑道:“我们只要在董事局中保持影响力,暂时还不需要争夺话语权。”
崔智云故意狭促地揶揄他,“这可不像是你的做事风格哦,一就不做,要做就掌握主动权。”
李仁杰拾起纸巾擦擦嘴,“树大招风,我们没必要引起港府的猜忌,闷声发大财最好。”
崔智云扶了扶眼镜,“如果我们错过这次机会,不然等下次未必有这么好的机会了。”
李仁杰语气平静地说:“人弃我取,人取我予,等看清局势的,他们就知难而退了。”
这个来势汹汹的澳洲财团,自以为是过江猛龙,能够在香港五台山为所欲为,那未免太天真了。
他们在丽的电视这个泥潭踩下去,不知不觉深陷其中,再想抽身而退就未必是那么轻易了。
李仁杰嘴边忽然有一丝微笑,“我和你打赌,不用一年,这帮澳洲袋鼠,夹起尾巴走人。”
崔智云嘴里还含着一口新鲜橙汁,听到他嘲弄的话忍不住想喷出来,但很快又咽了回去。
结果她自己呛到了,忍不住咳嗽几下,想要用力去按捺失态的样子,无奈都掩饰不住。
李仁杰只好拿出纸巾,帮她擦干净嘴角溢出来的果汁,以免沾染到了白色衬衣。
半响后,崔智云定下神来,掠掠头发,瞪了他一眼,“你存心是想让我当众出丑。”
李仁杰只能是一脸无辜地看着她,“崔小姐,明明是你情难自禁,这都能怪我呀。”
崔智云对他的无赖实在无言以对,夹起一块肉塞他的碗里,“哼,你吃东西吧,这么多废话。”
李仁杰毫不介意夹起放嘴里,用力嚼了嚼,吃的津津有味。
这煲煊记出品的羊腩煲,品质实在不错,烹调火候控制得宜,羊腩腍而不散,烂得香浓入味。
崔智云想了一想,“我猜港府对这个澳洲财团抱有期待的,怕是要给他们开方便之门。”
她说着微微摇头,“不过现在无线电视是由邵爵士做主,丽的电视的处境是越来越难了。”
李仁杰微笑道:“丽的电视并非没有还手之力,只是要看是谁当家做主,用哪种经营手法。”
崔智云抬起眼看他,露出了一丝好奇,“看来你是早有打算,那你说说有怎么起死回生。”
李仁杰耸耸肩,“我对这些商业上的没有兴趣,我倒是有意愿和你探讨一些人生哲理。”
他朝崔智云眨眨眼,“催小姐,不如等下我们找个地方慢慢深入详谈,你意下如何?”
崔智云见他说得那么内涵,不知道想到了什么事,脸上悄悄飞红,恨恨地白了他一眼。
两人吃到一半,伙计端上来火锅。
这种碳炉火锅很实惠,沒贵价的海鮮,也沒有古怪的汤底,只不过是普通的豬骨汤底。
火锅配菜丰富,有鯇魚片、鯪魚球、大魚云,配豬杂鮮鸡、手切肥牛、牛栢叶、鸡肠等。
这满桌的新鲜食材一顿下来,价钱十分便宜,二十块就能搞掂,因此很受顾客的欢迎。
李仁杰本来就是一个大饕餮,全港的食肆都有他打尖的足迹,他对美食一向都来者不拒。
崔智云虽然看起来像是个弱质女子,但是其本身的食量不小,平时不会亏待自己的胃。
她不是那种封建时代的深闺女子,平时动辄就茶饭不思,辗转不寐,还以林黛玉自居。
两人大快朵颐,不亦乐乎。 奇快文学为你提供最快的我在香江警队的日子更新,第28章 饮食男女免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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