刘氏提着的心这才放下不少。
一番寒暄过后,两个人一个夸一个说,只提轩哥儿就说了半天。
到了后来,放开了,刘氏夸完孙子就开始夸儿媳。
许将军笑呵呵的看了一眼刘靖远身边面色淡然的女子,眼里闪过一抹赞赏。
“刘家妹子说丫头你厨艺好,不知道老头子我有没有这个口服啊?”wWw.xqikuaiwx.Com
幸娇娇自然是点头答应,让吉管家带着去了厨房。
刘靖远想要跟上去,却被他叫住。
刘氏看气氛有些沉重,带了轩哥儿出去。
只留两个男人在屋里谈起了正事儿。
至于幸娇娇,则是在厨房里面挑挑拣拣,选择今晚要拿来做菜的食材。
没想到偌大的将军府,厨房的吃食却这般简单。
素菜没有多少,都是鸡鸭鱼肉。
她选择做一些简单的,弄了些鸡翅,准备煎来吃,再炖个鸡汤。
就几个人吃,再来一个莲房鱼包也就差不多了。
说干就干,她先将鸡汤炖上,就开始处理鸡翅。
清洗干净的鸡翅用刀斜着划几道儿。
保证一会儿腌制的时候可以充分入味儿。
然后用盐在鸡翅的每一处都涂抹均匀。
因为时间所限,只能准备的时候细致一些。
做完这些,她用一旁的笼布盖在鸡翅上面,用碗扣住。
趁着这个时间,她在空间里面拿出一些莲蓬。
一半儿洗干净了上锅蒸熟,捣碎以后加入米粉和冰糖继续蒸。
另外一半儿则是将其中的杂质和瓤肉都掏挖干净,注意不能损坏上面的洞孔。
然后把处理干净的大鱼用白酒和姜片等腌制好,塞进处理好的的莲蓬里面。
厨房里的人看着幸娇娇干脆利落的动作,眼中闪过惊叹。
他们都是军中退下来的伙夫,做惯了大锅饭,这样细致繁琐的吃食并不擅长。
如今看到一个娇娇弱弱的小姑娘动作娴熟。
言行举止又大大方方的,心里多了几分好感。
烧火的烧火,砍柴的砍柴,主动打起下手来。
很快,香软米粉合着莲蓬的清香就从大锅里飘了出来。
幸娇娇等了一下起锅,将做好的米糕分给众人品尝。
剩下的装进盘子里扣住。
然后将莲房鱼包立刻装在笼子里放进锅里,大火蒸熟。
趁着烧火的功夫,她又调了一份独家料汁,装进碗里。
直到荷香充满了厨房,幸娇娇看着不停冒着热气的笼屉端了出来。
荷叶清香,鱼肉鲜美,摆盘以后更是赏心悦目。
她合着米糕与料汁一起,让等待的下人提着食盒先送到许将军的院子里去。
“丫头,这鸡翅你准备怎么处理啊?”
帮厨的大叔看了一眼倒扣的大碗,手上是咬了一口的米糕,眼里带着垂涎。
米糕清甜,让人食之回味,想必其它的菜定然也是不差的。
“我准备做一份盐煎鸡翅,一会儿给几位尝尝。”
幸娇娇笑着将腌制好的鸡翅拿出来,晾干上面的水份。
伸手在锅上试探了一下温度,用筷子夹着鸡翅放了下去。
“丫头不放油吗?那可是会糊的!”
男人赶紧将油坛端出来,就要替她放进去,被幸娇娇伸手拦住。
“不会的,鸡翅本身就带着油水,这样直接下锅,可以让它的外皮变得更加酥脆轻薄。”
“比加油的少一些油腻。”
她依次将鸡翅下锅,煎了一会儿以后盖锅焖上。
过了片刻又再打开翻面,还不忘笑着和几人解释。
“将军刚刚大病初愈,尝尝油腥就可以了,吃太多了不好。”
“还是姑娘家心细,刘小子可是娶了一个好媳妇儿!”
其他人赶紧点头,将油坛又端了下去。
“多谢几位夸奖,一会儿可要多吃些才行。”
幸娇娇笑呵呵的,也不害羞,大大方方的应下。
锅里鸡翅的油已经被煎了出来,表面鼓起焦黄的小泡泡,外皮变得金黄酥脆。
伴随着滋滋啦啦的声响,鸡翅的咸香在整个厨房蔓延开来。
“咕咚”一声儿,不知道是谁先忍不住了,巨大的响声惹得大家哄笑起来。
声音的主人正是之前端油的那个帮厨,他摸着脑袋“嘿嘿”的笑了起来。
“这不是丫头做的太香,给我整饿了嘛!”
“饿了就尝尝吧!”
幸娇娇将磨好的黑胡椒粉撒了一下在出锅的鸡翅上面。
将其中一盘留出来给众人品尝。
然后摘了围裙,亲自提着食盒去了许将军的院子。
屋子里,几个人围坐在桌子前,上面的吃食半点儿没动。
下面用小小的炉火煨着,这么长时间一直都没有变凉。
刘靖远正在和许将军说话。
看到幸娇娇进来,立刻迎了上去,无比自然的接过她手上的东西。
“娇娇,快过来坐。”
“是啊,丫头赶紧过来坐下,辛苦了,做了这一大桌子的菜。”
许将军也是摸着胡子开口招呼,刘氏已经给他盛了一碗鸡汤。
接着就又端了一碗放在幸娇娇的面前。
“将军尝尝娇娇的手艺,她做菜可好吃了。”
刘氏彻底放松下来,出口都是对她这个儿媳妇的夸赞。
一旁的小包子特别捧场的跟着点头。
“那我今个儿可有口福了。”
许将军拿起筷子,直奔盘子里金黄酥脆的鸡翅。
他觉得麻烦,索性弃了筷子直接上手。
两指微微用力,这皮肉就轻松的撕扯下来。
因为煎的时间不长,里面的汁水饱满,肉质更是细嫩顺滑。
咬上一口,焦香的味道就在口腔之中迸裂开来。
虽然没有腌制太久,但盐味儿已经顺着表皮的切口没入,配合上面黑胡椒更是美味。
吃完了鸡肉,恨不能将骨头在嗦上几遍。
不过片刻,一盘鸡翅就被分食干净,连渣子都没有留下。
吃过了咸香的鸡翅,再来上一口蘸满料汁的莲房包鱼。
鲜绿清甜的味道驱散了口中所剩不多的油腻。
最后捏着香甜可口的米糕。
清新的味道让几个人像是去了火一样,只剩下清爽。
许将军端着一碗鸡汤,小口小口的喝着,惬意的靠在椅子上。
“幸丫头的厨艺果然厉害。”
男人赞了一声儿,将剩下的鸡汤一饮而尽,舒服的喟叹出声儿。
这一顿饭下去,他对幸娇娇已经彻底变了态度。
从一开始的试探变成了如今的喜爱。
再看旁边的刘靖远,只觉得这小子是捡了天大的便宜。 奇快文学为你提供最快的种田:娇软娘亲过分美丽更新,第131章 盐煎鸡翅和莲房鱼包免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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