苏颜往清洗干净的薄荷叶子里头加了一些糖,又从她的空间里头取出了一副一次性手套,慢慢让薄荷出汁。
等到这一步完成之后,再把薄荷也倒进了锅里,再加适量的水,煮到水开之后把薄荷渣子过滤出来,再加入适量的白糖继续煮开,直到糖全部融化。
等到白糖彻底融化之后,这才把刚才煮好的东西放到旁边的大罐子里头放好。
这个就是薄荷糖浆,可以用来配合烧仙草一起吃,也可以用来制作其他的饮品,会有一股淡淡的薄荷味。
当然,苏颜在熬着薄荷糖浆的时候,另一口锅里头还顺便熬煮那些仙草。
干的仙草和新鲜的仙草煮出来的颜色其实是不太一样的。
新鲜的仙草煮出来的汤汁是绿色的,晒干的仙草煮出来的是市面上经常见到的黑色的。
仙草要是想要出胶,必须要煮上一个小时左右,这也是一个非常漫长的过程,所以苏颜等待煮仙草的过程里也没闲着。
她检查了一下剩下那些东西的量,发现芋圆倒是比之前少了很多,也不知道够不够用。
反正今天卖不掉,都可以收到空间里头明天再售卖,之前许南风也蒸了大量的南瓜和红薯之类的原材料,索性苏颜也就趁着这个功夫搓一下芋圆。
在做仙草的之前,苏颜也思考过要不要考虑做一下龟苓膏,但她觉得一来乌龟收购起来实在是太麻烦了,二来龟苓膏的熬煮过程实在是太漫长了。
她就算有心想要尝一尝,但是一想到这个熬煮的时间,她还是退缩了。
索性退而求次选择了烧仙草,因为至少仙草这种材料容易找到,而且晒干之后可以储存好久自己空间里头,也可以存放很久,根本就不怕东西会坏掉。
因为做这些事情已经做习惯了,所以苏颜搓芋圆的效率比起许南风来说还要高上很多。
她原本以为等这些芋圆全部搓完之后,仙草应该熬煮的差不多了,但是看了一下时间,发现才只是过了20分钟,所以她大概还有40分钟的空闲时间。
苏颜又是一个停不下来的人,所以索性决定再弄一个新品看看。
她想起来之前有一次跟许南风去找东西的的时候,路过了一片斑鸠叶的树林。
许南风还不认识那些斑鸠叶,只是觉得跟平常的树叶没有任何的区别,但熟悉美食的苏颜一下子就认出来了,斑鸠叶就是用来做树叶豆腐的原材料之一。
至于为什么要说是之一,是因为用来做树叶豆腐的材料有很多,只是苏颜习惯的是用斑鸠叶来做。
当时苏颜就让许南风采了很多的斑鸠叶回去,许南风为此还很是好奇,苏颜为什么要采那么多的斑鸠叶。
直到苏颜告诉他斑鸠叶可以用来做一种叫做树叶豆腐的美食时候,许南风还是有些不相信。
不过许南风这个人最优秀的一点就是,他虽然会对于苏颜做出的一些事情,以及说出来的话感觉到很是好奇。
哪怕是他从未听过的,但是他会很尊重苏颜做出来的任何决定,会帮忙做完之后,才会问一句到底是为什么或者说是用来做什么的。
这也就是为什么两个人相处了那么久的时间,却从来没有闹过别扭的主要原因,因为都是相互包容的。
这树叶豆腐,算的上是一道不可多得的美食,苏颜甚至动了要挖几棵斑鸠叶树的心思。
在某有一天一个风高月黑之夜,她还真的挖了几颗小树苗放到了空间里头种着,因为空间里头有灵泉的缘故,所以这些东西种下去之后,会生长很快。
幸好她需要的只是斑鸠叶而已,如果是那些需要开花结果吃果实的树,还要等上好几年才会结果,树叶这一年到头不都在长?wWw.xqikuaiwx.Com
将树叶清洗完毕之后,就到了久违的需要搓汁液的步骤了。
树叶能否凝固成豆腐最重要的一点就是,看它能不能出胶。
苏颜依旧像是之前一样戴上了手套,让它尽可能出胶。
好在她是一个手做手搓凉粉的高手,面对这斑鸠叶的时候,一点儿都没有生疏的感觉,反而是很快就解决了。
这些汁水还需要拿来过滤一下,因为里头会有树叶的残渣,如果不过滤出来,做出来的树叶豆腐会有残渣,在里头会显得没有美感。
这些树叶豆腐能否凝固成功的另一个关键步骤就是需要用来点浆,所以苏颜提前就准备好了草木灰水。
苏颜慢慢地把早就已经沉淀后的草木灰水倒进了斑鸠叶的汁水当中,搅拌均匀之后就放到了一旁沉淀,等它自然凝固。
大概15-20分钟左右,就能够凝固好。
等到仙草终于熬煮完毕之后,苏颜就迫不及待的就去看了一眼她的树叶豆腐怎么样了。
仔细一看,已经凝固了,就赶紧将它倒扣出来,像仙草一样切成一小块一小块。
看着面前犹如一块翡翠一样的树叶豆腐,苏颜的心情也不自觉的更加好了很多。
“哇,还真是像一块块翡翠啊,不知道做成甜口的会怎么样?”
因为苏颜在自己的甜蜜蜜,主打的就是甜品以及各类饮品,所以做成咸口的反而就只是菜了。
她又没有开饭店的打算,所以只是在简单的纠结之后,苏颜就决定只做甜口的。
想起来之前还有之前用剩下的薄荷糖浆,就把薄荷糖浆舀出来一部分撒到了刚才盛好的树叶豆腐里头。
她赶紧拿起勺子尝了一口,发现口味特别的好。
有树叶的清香,又有薄荷的清香,而且甜度适宜,简直堪比完美。
苏颜赶紧像是献宝一样拿着这一碗树叶豆腐就跑了出去,这会在外面已经没有其他的客人了。
她赶紧走到了许南风的旁边,把树叶豆腐递给他说:“尝尝吧,我刚才在后厨做我其他东西的时候顺便做的东西,这东西啊是用斑鸠叶做的,你还记得我让你帮我采了很多的斑鸠叶,你还问我为什么呢。” 奇快文学为你提供最快的书穿七零:退婚后嫁退伍糙汉更新,第202章:树叶豆腐免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待