“但是在咱们验菜之前,我还想要多问小夏师傅一句……”
“你刚刚给我们端上来的这两盘小点心,是你自己的创意并亲手制作吗?”
突然被这位大姐问到小点心,夏小美还有点儿懵懵地愣怔了一下。
几块小点心有什么好问的,不过就是招待客人看着好看罢了。
可楞过神儿之后,夏小美立马反应过来问题出在哪儿了?
她是有多蠢,竟然从空间里端了两盘西点出来招待客人。
这时候的西点还很少见,只有在零星几个独树一帜的西餐厅里,才能见到不多的几款。
她刚才光顾着想要好好招待客人了,竟然出了这样大的纰漏。wWw.xqikuaiwx.Com
做这些精致糕点的技术,她也才刚刚练的有模有样。
毕竟在这之前,做点心不是她的强项,目前也才稍微有那么一点熟练而已。
在她没有练得很熟之前,除了邱老先生和自家人,她是没想过要在别人面前露脸儿的。
就算是私房菜馆儿的客人,轻易也尝不到夏小美的这个手艺。
没想到她还是忙中出了错,不但提前露脸儿了,还露在了美食协会的诸人面前。
但夏小美向来不是个没担当的人,既然被人看到了,那就大大方方的承认。
又不是什么见不得人的,日后总是要在人前露脸儿的嘛。
也不过就是提前了些日子,她私下里再抓紧练练就好了。
“是啊,这是我自己创新的小点心,技术还不是特别成熟。”
“只是在使用的材料和工艺上,倒是跟传统的点心有些区别。”
“我在制作的过程当中,借鉴了一些西方糕点师傅的手法。”
“有什么不足或有待改进的地方,还请各位专家们能不吝赐教。”
刚刚端出来的这两盘小点心,还真是夏小美自己改良过的。
所以夏小美这么说,也没觉得有什么可亏心的。
几十年后的现代,只要有工具,差不多人人都会做这种偏西式的精致小点心了。
只不过眼下各种工具和材料还不普及,制作起来有些困难而已。
比如说烤箱、烤炉呀,奶油、黄油呀,还有打蛋器呀,低筋面粉呀……都不是很常见。
也就是夏小美空间里不缺这些,她制作起来才事半功倍。
当然,哪怕是有工具和材料,顶级大厨跟普通百姓的手艺也是不能相提并论的。
至于夏小美现在的水平么,应该介于高手和普通百姓之间吧。
在他她想来,她水平也就算是比上不足、比下有余。
可她不知道的是,就是她这样自认为还不算入流的手法……
已经让在座的诸位美食协会的专家们惊叹不已了!
作为专业美食品鉴师的那位新晋爷爷,抢在这位大姐之前开口了。
“小夏师傅,你能现场制做一下这两种小点心吗?”
“说实话,这样精致的小点心,还是我品鉴美食这么多年第一次尝到的。”
“西餐厅里大厨做的西式点心我也尝过,感觉都不如你这个。”
夏小美心里暗叹一声,当然会不如啦!
毕竟她空间里的材料和工具,都是来自于几十年之后的。
目前的材料和工具还很粗糙,就算是西点大厨,巧妇也难为无米之炊。
所以哪怕她的技艺还不是很精巧和熟练,可也不是一般人能比的。
美食家爷爷当然听不到夏小美的心声,还在抒发着自己的感慨。
“这点心不仅口感细腻,软糯非常,还有着浓浓的蛋奶香味。”
“跟咱们传统的点心比起来,差别可不是一星半点儿的。”
“所以刚刚侯副会长还跟我们商量,想要看看你的亲手制作,我们也能现场品鉴。”
“如果结果令我们满意,我们也可以直接帮你再争取这两种小点心的认证鉴定。”
“请小夏师傅放心,我们美食协愿意接受一切创新的美食,不单单只是局限于菜肴。”
原来刚才回来时,屋里正在开的小会,侯副会长说的竟然是这个。
听到这位老同志的建议,夏小美倒是有那么一点儿心动了。
反正美食协会做鉴定的一整套专家都到位了。
一次性多弄几个鉴定成果,倒是省了以后的事儿了。
而且经过了美食协会的认证,以后自己的私房菜馆儿开得也就更有底气。
既然这一天的时间也短不了折腾,那还不如把利益最大化。
“那行吧,既然诸位有这个要求,那我就献丑了。”
“希望我接下来的作品,能让各位领导和专家们满意。”
说完夏小美抬起手腕,指了指腕上的手表。
“不过现在已经中午了,大家肯定都饿了,咱们还是先做菜吧。”
“甜点稍后再上,反正之前也还是需要一些准备工作的。”
只要夏小美肯点头,甜点先上后上与他们来说,并没什么区别。
他们只希望能在自己的美食图鉴上,多添几款新鲜的美食。
如果结果真能让他们满意,今天也就不虚此行了。
作为美食爱好者,他们最大的愿望,就是让华国的美食品类,越发的丰富壮大起来。
“好啊!客随主便,小夏师傅觉得怎么舒服怎么来,我们全力配合。”
他们在尝过了小点心之后,又各自尝了一小块叉烧肉,都被它独特的味道惊艳了。
所以对于夏小美的厨艺,他们现在是半点儿也不怀疑。
只希望夏小美的手脚能麻利点儿,让他们能在最短的时间内,尝到最可口的美味佳肴。
有了空间的帮助,夏小美做菜的速度,自然是让围观的众人瞠目结舌。
他们只觉得小姑娘这手法也太过熟练了。
哪怕用上‘行云流水’四个字,都不足以形容她姿态的唯美和曼妙。
成名几十年的大厨他们也是见过的,都未见能及得上夏小美的手法。
他们可不知道,夏小美无论是体能还是五感,都远远超过常人。
有了这两样的加持,如果在速度上还不能随心所欲,郁闷的就该轮到夏小美了。 奇快文学为你提供最快的夏小美秦孟良更新,第六百二十九章 小姑娘这手法太过熟练免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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