第345章 干豆角子焖干腊肉真香

　　第345章干豆角子焖干腊肉真香

　　见领导们都高兴，农义德笑了。

　　真的！这都什么事啊？

　　不就是干豆角子焖干腊肉，有那么夸张么？

　　香！不得不承认：真的很香！

　　特别地香。

　　对于农村人来说，并没有什么稀奇的。忙了，没有时间上午买菜，就会动用干货。

　　抓一把干豆角子泡在清水里面，让其软化。再切一块干腊肉出来，也泡在清水里面让盐分稀释一下。

　　中午做饭的时候，第一个就做这道菜。先把干腊肉切出来，放进大铁锅内炒出一定地油水。然后！把切好的干豆角子倒进去拌炒几下，让热油遍到上面。再加上适量地热水，盖上锅盖加大火焖。

　　适当的时候！拌炒几下。等到一定地时候，香味就出来了。

　　干豆角子焖干腊肉做法就这么简单。

　　什么是干豆角子？

　　其实！这是百担湖一带人的方言。

　　就是普通长豆角，二尺左右长的那种豆角。

　　夏天长豆角上市的时候，一天能摘很多。吃不了的，农村人有两种处理方法。

　　一！腌制！二！放在开水锅内焯水，然后捞起来晒干。

　　腌制的长豆角，百担湖一带人叫它“腌豆角子”。

　　开水锅焯水后晒出来的，百担湖人就叫它“干豆角子”。

　　闻到熟习的味道，农义云笑了。

　　重生前的他！就喜欢吃妈妈做的“干货焖腊肉”。不仅仅是干豆角子焖腊肉，任何干货焖腊肉，他都喜欢。

　　母亲在世的时候，每年都会托人往魔都给他带干货，什么都有。

　　干豆角子、干扁豆，干萝卜股子、黄花菜、干山芋片、干竹笋……

　　腌制的菜有这些：腌豆角子、腌鸭蛋、腌白萝卜（长白蜡的那种）、腌干鱼、腌腊肉、腌鸭、腌鹅……

　　母亲死后，再也得不到这些了。

　　也正是因为这个原因，重生回来的农义云，才决定留在家乡，孝养父母，给父母送终。

　　哪里穷一些，也要尽到“人子”的责任。

　　吃亏一些，也要与家人搞好关系。

　　真的！你不重生一回，你都不知道人生的意义。

　　人生！不就是为了活着？为了面子？

　　活在自己的世界里被人当面、背后骂，还不以为耻、反以为荣。这种人！都是被毒化了。

　　还好！重生过来的他！借势成功，才一年不到的时间就成为有钱人。

　　要不然！他可能重复“农义云”的人生：出门打工，远离父母、家人。

　　在城市生活久了，现代美食吃得多了，反而喜欢吃农村人传统美食。

　　看见领导们都高兴，农义云自然更高兴。

　　要的就是这个效果。

　　光头农根生也是不断地吸着鼻子，他闻到腊肉的那种“油腊香”。

　　具体怎么形容，他形容不出来。

　　反正！腊肉的香味。

　　干豆角子与干腊肉组合烹饪后，又飘出来“组合味”。

　　反正！就是香。

　　就连吃什么都挑剔的李依依，都偷偷地吸着鼻子，闻着美食的香味。

　　“晚上吃稀饭！”

　　见农义云回来了，唐竹英解释道：“家里还有一头大猪，没有稀饭了。一个锅要焖干豆角子！晚上！能吃多少？”

　　说着！朝着堂屋内的人努着嘴。

　　那意思是：这些领导！他们能吃多少？

　　再则！也没有想到：这些领导没有走。

　　能吃的人，是司机、警卫。

　　没事！等到炒菜锅出来了，再煮一锅干米饭。

　　“妈！谢谢！”农义云拍了拍妈妈的肩膀，小声地说道：“有一钵子干豆角子焖干腊肉、一盆子腌鸭蛋，一碗稀饭就够了。”

　　“这这这？”唐竹英抱歉道：“他们都是城里人！他们能吃得惯农村人吃的干菜？”

　　“妈！这个你就不要管了！”

　　心想：老娘你不知道：城市人想过农村人的生活，农村人想过城市人的生活。m.xqikuaiwx.cOm

　　反了！

　　农村人不吃的红薯也就是百担湖人俗称的“山萝卜”，人家城市人却当成了宝。

　　农村的孩子一听说要吃“萝卜（红薯）稀饭”，只想哭。

　　可城市人却相反！难得吃一回。而且！一家人抢着吃红薯。

　　你说红薯没有什么营养，人家城里人却说：吃红薯能长寿。

　　在农义云的授意下，把大铁锅内的稀饭用脸盆盛起来，端到堂屋的桌子上。然后！把碗筷清洗出来放到桌面上。

　　再之后！大家都“站着吃饭”。

　　中午不是站着吃过一回？

　　农义云盛来一碗稀饭，夹了一碗头干豆角子焖干腊肉，拿上筷子递给李依依。

　　李依依羞笑着接过，端到一边去了。

　　“宗家！我给你盛？”农义云问。

　　“不用！不用！我自己来！”光头农根生拒绝道。

　　然后！朝着身后一摆手：“排队！排队！不许插队！领导呢？带头遵守纪律！来来来！我在前面。”

　　嘴上嚷嚷着要别人遵守纪律，结果自己却例外。

　　省侨办、招商办领导等人，都朝着光头农根生看着、笑着。然后！起哄一样地排队。

　　警卫和司机等人，先是在一边围观。见领导都排队了他们哪里敢不排队，更不敢跟领导抢位置，只得笑眯眯地退到外面，排在最后。

　　看着排队吃饭的队伍，所有人都忍不住笑了。

　　自己动手！丰衣足食！

　　这时！唐竹英又端出来一盘切好了的水腌鸭蛋。

　　有黑得流油的蛋黄，有黄色的蛋黄。

　　黑得流油蛋黄的水腌鸭蛋，一般都腌制很长时间了。

　　黄色蛋黄的水腌鸭蛋，一般腌制的时间都不长。

　　煮熟的腌鸭蛋，先来个一切两半。再来一切两半，变成四片。为了方便大家取舍，再来一切两半变成八片。

　　“炝鸭蛋还有的！任吃！”唐竹英朝着众人看着，提醒道。

　　不是只有这一盘，而是一盘放不下先端一盘出来。

　　“好香的鸭蛋！”

　　闻到水腌鸭蛋的清香，领导们又不淡定了。

　　“鸭蛋还可以这样吃？”

　　“鸭蛋能做出如此香味？”

　　“我还没有见过如此黑色的蛋黄！”

　　“蛋黄蛋黄！一般都是黄色的啊？怎么就变成黑色的了呢？而且！还这么香！”

　　省侨办领导要了一片黄色蛋黄的鸭蛋片，又要了一块黑色蛋黄的鸭蛋片。然后！夹了老大一筷子干豆角焖干腊肉，盖在盛稀饭的碗口上。

　　“漫了！”有人开玩笑道。

　　省侨办领导傻乐着，然后把嘴凑到碗口上，用力地吸了一口。

　　漫了么？

　　没有漫出来！还能放一筷子干货！ 奇快文学为你提供最快的余霞云更新，第345章 干豆角子焖干腊肉真香免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com