云欣便赶紧招呼伙计们上第二道菜——炮竹白菜。
众人只见伙计端上来一个长条形的盘子，盘中像炮竹的形状一样摆了十一个白玉翡翠似的的白菜卷。
“愣着干吗？”秀秀故意斥道，“还不赶紧让各位贵客们听到炮竹声！”
于是三位年轻伙计各自拎着一个长嘴壶分别上前“浇”白菜，壶里滚烫的油汤淋到白菜卷上里面响起了一阵儿噼里啪啦的声音，可不就跟炮竹声音一样嘛！
随着“炮竹”声音的响起，香味也从盘中激发出来，飘向在座众人的鼻中，有人没忍住说了出来：“这也忒神奇了，闻着也香！”
小玉娘子也问道：“秀姐姐，你这炮竹白菜好香呀，怎么做的你也教教我呗？”
“倒也不难，”秀秀笑道，“取白菜里颜色不黄不老的部分，一颗白菜大概也就能挑出十片左右可以做这道菜的叶子，锅中烧水加油盐把白菜叶子焯一下捞出来过凉水，焯断生就行，可别直接煮熟了。”
“焯水断生，然后呢？”
秀秀看过去，发现追问的竟然不是小玉，而是萱娘子，便朝她笑道：“另外准备一斤剁碎的猪肉馅儿，加耗油、生抽酱油、芝麻香油、白胡椒粉、盐巴和白糖调味，再加淀粉和葱姜水增进口感，还可往这肉馅儿里依据个人爱好加些别的素菜，比如今日我这边加的是香菇和玉米，肉馅儿调好后用先前焯水的白菜叶子这么一卷，上锅蒸熟撒些青红椒和香菜，再像刚才你们看见的那样用热油一浇就好了。”m.xqikuaiwx.cOm
“哇！”萱娘子赞叹道，“听姐姐你这么一说，我才知道做菜原来也这般繁琐，回头得空了我再试试。”
“无妨，”秀秀温声道，“你若想吃好吃的又不愿意动手，只管随时来找我。”
之后又陆陆续续把作为大菜的珊瑚鱼、麒麟大虾、把子肉等都上了，菜上齐后众人都吃得不亦乐乎。
秀秀问道：“不知诸位觉得今日我这桌新菜如何？”
许是女人嫁人后见识会增长的缘故，已经成了婚的夫人们虽然对别的菜亦多有夸赞，但多的都是觉得那第一道菜盘龙茄子稀罕。
而未出阁的小娘子们则不尽然，小玉娘子笑道：“我跟萱娘子一样，对那道炮竹白菜喜欢得紧，味道也好，肉馅滑嫩白菜甜软，当真好吃！”
等众人用过饭了，云欣钱小二等人很有眼色地带领着伙计们手脚利索地撤了桌，少顷之后众人面前就换上了新的冰红茶。
秀秀笑道：“可都吃好了？若有招待不周的地方，可千万别往心里去。”
府尹夫人嗔道：“你这般年纪就做得这般成果，再谦虚下去岂不要不给别人活路了？”
秀秀笑了笑，又给云欣使了个眼色，云欣马上就端了纸笔过来，秀秀说道：“方才桌上的每一道菜都是还没上我们金庭宴酒楼菜单的新菜，今日邀请诸位来我金庭宴除了品菜，其实还有一事。”
云欣钱小二已经开始挨个发放纸笔了，秀秀接着说道：“每张纸上都写了今日所有新菜的菜名，还请诸位写下每道菜你们觉得合适的价钱。”
文夫子夫人不解地问道：“金娘子，你这话是什么意思？”
秀秀笑道：“夫人莫怪，我也没有别的意思，只是你们刚才也都瞧见了，今日的新菜每道都是费时费工的，我也不好直接定价，也是请各位帮我参谋参谋，若所有人对某一道菜的平均预期价高于我的预期，则往后还是按我的预期价卖；反之，若是平均预期低于我的预期，则说明这道菜不够好，还上不了菜单。”
众人这才恍然大悟，府尹夫人笑道：“就你这丫头鬼主意多，你店里的菜自然都是好吃的，怎么会不值价呢，还非要拉着我们这么多人给你参谋，你打算怎么谢我们？”
“刚才那一大桌菜还不够吗？”秀秀故意叫屈道，“实在不行，我叫人再送几壶冰红茶来总够了吧？”
“不够不够！”萱娘子笑道，“再来一碗荷叶凉糕还差不多！”
众人顿时笑作了一团，不过也都是写下了自己给出的菜价，之后便陆续告辞离去了，秀秀也没强留，吩咐云欣收拾纸笔，自己则亲自送客，每送走一位客人，钱小二便会在一旁送上一只包好的椒麻鸡。
没想到杨娘子居然又留到了最后，秀秀笑道瞪了她一眼，嗔道：“怎么，还要我送你回去不成？”
杨娘子却摇了摇头，正色道：“我有正经事要跟你说。”
秀秀见她难得这般眼熟，又想起上次在齐家宴会上她对自己说的话，心下一紧，便要邀她上楼说话。
杨娘子摆手拒绝了，说道：“还只是捕风捉影的事，我也还没确定真假，你听听就罢了，未必就一定是真的。”
“究竟是什么事，”秀秀心中越发紧张了，连忙追问道，“还请嫂子告诉我，真假我自会想办法去辨别。”
“你附耳过来，”杨娘子凑近了小声说道，“你这店原先还叫悦来酒楼的时候，去年八月齐家跟市场卖菜的田家签了一年的供菜协议，福香记东家前些日子在相儿媳，我听说便是相中了田家的姑娘，这个月就要提亲下定了。”
秀秀脑中顿时大乱，怔怔道：“嫂子是说……”
杨娘子叹息道：“上回在齐家吃饭的时候我就想把这个一并跟你说了，但那天我出门前我家聪哥儿有些闹肚子了，我急着回去看他，这一来二去就差点忘了。若是从前齐家还在时候也就罢了，齐二奶奶有陪嫁庄子，真要调动起来，莫说菜了，只怕那个庄子能把米面都供起来，只是从前齐家不好插手她的嫁妆才继续找我们采买。”
“他们应该不至于吧？”秀秀喃喃道，“难不成想从买菜上断了我的路？” 奇快文学为你提供最快的金云锦（秀秀）赵子宁信仰是不世更新，第80章 炮竹白菜免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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