晚上,白软软决定给大家做个好吃的。
大家最近的爪子非常受累,白软软灵机一动,决定以形补形,做个大猪蹄给大家吃。
他们做腌肉,肉干,肉松或者是烤猪肉的时候,一般都会把它的四肢以及内脏单独拿出来,留着以后做菜用,这个时候正好能派上用场。
猪蹄都是被白软软他们清理过的,白软软只需要让火焰帮忙,将它外表的毛再仔细的烧一遍即可。
白软软一共拿出来十个大猪蹄,一个大猪蹄就有3四斤重,一只最大的猪蹄足足有五六斤。
果然还是兽世好啊,在兽世大陆吃肉什么的,他们都可以畅畅快快的吃。不像在现代,吃点肉,还需要她这个社畜扣扣搜搜的。
白软软忍不住回忆起来,她穿越之前,她那里的猪肉已经30块钱一斤了。
她心里有些感慨。
不过……还是回到自己的家乡好。如果有机会的话,她还想回到现代。前提是带上自己的小伙伴一起回。
否则她一个人孤零零的,还是算了吧,在这里待的就挺好。
言归正传,火焰把猪蹄挨个用火撩了一遍之后,白白把那些猪蹄放到水里,将外表较黑的一层死皮全部泡软,然后用小刀一点点的刮下来,刮下来之后的猪蹄就变得白白净净。里头的一层嫩肉露出来。
空气中散发着一股烧焦猪蹄的味道,甚至还有点好闻,大家有些好奇的看着白软软的处理步骤。
反正现在没什么事,他们就和白软软聊天,“软软姐姐,为什么非得火烧一遍啊?可以直接炖啊!”
白软软低着头处理猪蹄,道:“当然是为了把它外头的那层毛给去掉了。烧完一遍的猪蹄,可以把猪蹄里头的毛去掉,非常干净,而且还可以去掉猪蹄外表的死皮。”
“哼哼兽在野外非常脏,他们每天都要排泄,脚上会粘很多粪便,但是因为它们非常胖,而且经常行走,它们的猪蹄有很多肉,而且还有很多筋头,非常好吃。所以我就想了一个这么样的一个方法,来让猪蹄变得更干净。”
大家恍然大悟的点点头,“原来是这样。”
看着白软软处理好的猪蹄,白白净净的,确实比之前的猪蹄干净一些。
之前他们已经将猪蹄处理过了,但是只是把外面的毛全部都拔掉。然后再清洗很多遍。
现在看来,洗几遍不如用火烧一遍来的干净。
将十个猪蹄全部都清理干净之后,白软软把它们冷水下锅。
一个锅都不够放十个大猪蹄的,白软软把它们分成两个锅,全部放进去。
大火煮开,撇出浮沫,然后捞出洗净,控干备用。
热锅凉油,接下来放一些糖,炒出色,注意一定要是枣红色,只有枣红色的糖浆才是正好的,不至于吃起来特别苦,也不至于吃起来齁甜。
把糖炒成枣红色之后,锅里咕咚咕咚冒泡,下入猪蹄,外表上一层糖色。
翻炒均匀上色之后,下葱、姜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、耗油,最后倒入一大锅水。
一直炖两个小时,将猪蹄炖的软烂,出锅的时候放一些盐。
这样做出来的猪蹄色泽红润,看起来软烂可口,甚至都脱骨了。
炖猪蹄的时候,白软软还做了几个菜,茄子炖土豆、蒜蓉扇贝、笋片炒鸡蛋,还烙了几个韭菜鸡蛋的盒子。
韭菜鸡蛋的盒子吃起来特别香,没等猪蹄好,大家就忍不住先偷吃了几个。奇快妏敩
等到白软软把猪蹄端上桌的时候,一大盘子韭菜盒子足足有二三十个,就剩下十几个了。
白软软:“……”
白软软无奈的叹息,“锅里还有大米饭,你们去盛饭吧,开吃。”
红烧猪蹄端上桌,猪蹄子的香味十分浓郁。
大家把猪蹄掰一掰,一个猪蹄分成四份,一份给一个人吃,尝尝鲜。
“好吃,好吃,这猪蹄子都脱骨啦。”白白胖胖用自己的熊猫蹄抱着大猪蹄,啃的非常来劲。
白胖胖最爱吃猪蹄外表的那层皮,有滋味,还筋道,软软乎乎的。
白软软则是爱吃里头的筋头,外表的皮并不是很爱吃,因为太肥,太腻。
于是白软软轻轻的用筷子一撕,外表的那层皮就脱落下来,猪蹄子还在流着汁水。
“猪皮给你,筋头我吃。”
白白胖胖点点熊猫脑袋。
白软软忍不住揉了揉白胖胖的脑袋,胖胖最近没怎么外出捕猎,一直在屋里帮他们干活,除了吃就是睡,不怎么运动。它的头越来越大了。
虽然很可爱,但是也太太太太大了。
里头的筋头也很有滋味,但是白软软的口比较重。而且外头的猪皮都被自己撕下来了。
白软软就从锅里倒出一点汤汁,放在自己的大碗里,把筋头泡进去,边蘸边吃。
这一顿饭吃的非常非常香。
系统提示加积分的声音在自己耳边响起,白软软一直在做衣服,晚上的时候又做了这么多个菜,已经有点吃不消了。
她让阿水几个帮忙洗洗碗。自己就回山洞里睡觉去了,也没看积分有多少。
这一晚,大家都睡得非常香甜。
第二日起来的时候,已经是日上三竿了。
他们身体并没有什么困意,但是眼睛一直睁不开。四肢也比较酸痛。
应该是一直盯着针线,搓棉线,或者摘棉花弄的。坐在那里一天不动弹,累坏了。
这个时候,他们才恍然大悟的察觉到,原来他们做体力活很累,但是做别的活也很累。
弄点吃的,弄点衣服可真是难呐。
七只鸟有些沮丧,他们以前在白鹰部落,只需要外出打猎,带着兽人们训练就行了,现在做这么多活,好累。
但是他们也并不后悔,毕竟在白鹰部落的待遇可没有在这里好。这里有那么多好吃的,还有好看的衣服穿。
白软软把昨天做的两件长袖棉布上衣,一件给了长命,一件给了白鹭。
大家对此都没有什么异议,并且他们也早就猜到了,这两件衣服会给谁。
白软软今天上午,继续做长袖棉布上衣。一上午的时间,她一共做了四件长袖棉布上衣。
中午的饭,是白鹭做的,白软软已经抬不起手来了。
下午白软软并没有立即做衣服,而是歇了一阵,再继续做衣服,自己的眼睛和自己的手就要废了。
长命见状,挑着眉头道:“不如,我帮你做做衣服?”
白软软一愣:“长命叔叔还有这个手艺?”
长命微微一笑:“我的衣服总是会有破损,需要缝补。我不喜欢把我的衣服拿给别人去缝补,就经常自己缝衣服。”
白软软点点头,她大概明白了。
长命是有些洁癖在身上的。
他肯定不喜欢把自己的衣服拿给别人去缝补,所以久而久之,他就练就了缝衣服的手艺。 奇快文学为你提供最快的白软软更新,第245章 红烧猪蹄免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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