豆腐便做好了。
吃过午饭后，苏沐带着几个鸡蛋和泡好的豆子。叫上周老大周老二两兄弟，去了隔壁周大婶家。
说起来这周大婶也算是周家的亲戚，只不过隔得有些远，周秀才死后，周大婶对他们家也都有照顾，平日里会帮着照看孩子，也会给些吃食。
周大婶家也是村子里为数不多有着石磨的人家。
这会儿村里人都吃完了午饭，天热大多在休息，到了周大婶家，先把手里的鸡蛋递了过去，说道。
“婶子，平日里多谢你的照顾，如今，我的几个不成器的孩子也长大了，这些鸡蛋你收下。”
“今天来呢，是想用一下家里的石磨，磨点豆子。”
周大婶看到周家日子好了起来，她也高兴，我也不推辞的，收下了鸡蛋，然后大方的说道。
“这有啥，那石磨你尽管用。”
说完带着几人来到了后院，院子里正是石磨。
周大婶为人大方爽朗，苏沐也直接告诉她：“这豆子是为了做一样新吃食，到时候做好了送来给你尝尝鲜。”
“那敢情好。”周大婶也不扭捏，直接应下。
周大生，家里虽然有石磨，但是并没有驴子，想要磨成豆浆，只能靠周老大和周老二两人拉着石磨，慢慢磨。
费了好些功夫，才将十斤的豆子磨完。
告别了周大婶家，苏沐带着两人往周家走去。
看到苏沐回来了，林大荷林小荷眼巴巴的跟在她身后，两人知道娘这是准备做豆腐了，她们可好奇的很。
磨好的浆水，让林大荷林小荷两人找来一块干净的布料，过滤了两次。
然后来到灶房，让王春花来煮豆浆，林大荷烧火。
“这煮豆浆呢，得用小火慢慢煮。”苏沐在旁边叮嘱。
林大荷小心翼翼的看着火，生怕一不小心就搞砸了，这豆子可都是钱呢。
煮开后，让王春花把豆浆上的浮沫撇去，叫林小荷拿来了家里的卤水，除了咸菜，家里还有各种腌菜，都是几个媳妇儿平日里做的，这卤水倒是不缺。
让王春花往锅里一点一点的加卤水，边加边搅拌，直至凝固。
王春花在厨艺上很有天赋，一次便成功了，家里都是她掌勺。
苏沐拿来了布料和篮子，没有模具，只能将就着用，将豆腐捞出放在布料上，然后再放入兰芝中，摆上重物压实。
“如此过上半个时辰，变成了豆腐。”苏沐说道。
周家人只觉得新奇，豆子他们平时也就炒着吃，吃多了还会胀气，也就拿着给小孩当个零嘴，没想到还有这般做法。
看他们好奇，苏沐又给他们讲了豆子的几种吃食，豆干，豆花，还有最简单的，发豆芽。
发豆芽啊，并不难，在现代，很多人都操作过。
苏沐叫林大荷端来了水和一个小篮子，仔细的跟他们讲解。奇快妏敩
“这发豆芽呢，很简单，首先，挑选出好的豆子，坏的可发不了芽。”
“把豆子浸泡一晚上，然后呢，把它放到篮子里，上面盖着一层湿润的布，用一个篮子把她罩起来遮光。”
“每天早晚各浇一次水，就跟种菜一样，这样过了几日就能吃到新鲜的豆芽了。”
“这夏天并不新奇，但这若是到了冬天，咱们家也能吃上新鲜的蔬菜。”
苏沐边说着，边用几样东西演示了一遍，这并不难，很快就学会了。
几个媳妇连连称奇，她们平日只见在地里发芽的，想过这种法子，林小荷更是兴奋的想要尝试。
苏沐也不阻拦，让她去折腾，是成功了，家里便多了一道菜，这冬天也能吃上点新鲜的。
过了半个时辰，让周老大把上面压着的东西搬开，把布掀开，里面赫然是白白嫩嫩的豆腐。
让王春花把这豆腐切了，几块拿去送给周大婶，再送几块给相好的人家，这豆腐也不剩什么了。
又专门拿出了几块送去周家老宅，周秀才的父母还在，跟仅剩的儿子周喜财一起生活。
周喜财本就不喜欢他大哥，一个读书人，不干农活，还能受到父母的宠爱，他哪里不如他了。
周秀才死后，仗着自己是周家唯一的儿子，要给周父周母养老，便说要分家，将苏氏和几个儿子赶了出来。
还好周秀才留下了些钱财和田地，苏氏有四个兄弟帮忙，才没被周喜财占了去。
周父周母自顾不暇，苏氏只能靠自己一人养活七个儿子，还好有如周大婶一般的人家，她本身又十分剽悍，才能够在这村里活下去。
虽说已经分家，但是呢，这该有的孝敬是不能少的，周喜财没占到田地，也每年以孝敬父母向她索要一吊钱，否则就是不孝。
今天出了个新鲜吃食，村里好几户人家都吃了，不给周父周母送去，那可说不过去。
好在周喜财不在家，送几块豆腐也没出什么事端。
晚上，苏沐别让王春花把豆腐煮来吃，周老三今天下水，竟然摸到了一条鱼，刚好煮个鱼头豆腐汤。
再来个小葱拌豆腐、香煎豆腐、酿豆腐，只可惜家里花椒辣椒，做不了麻婆豆腐。
晚上周家人都吃到了，他们今天忙活的豆腐，刚入口便直夸好吃。
“娘，这个豆腐也太嫩了，入口即化，这比蛋羹还要好吃。”周老大开口。
可是苏沐知道，他都还没吃过蛋羹呢，不由得有点无奈，周老大这是闭眼吹上了。
不过这段时间，周家舍得放油放盐，也不缺肉吃，这味道确实比一开始没有油水的蛋羹好上几分。
“娘，这味道绝了，估计宫里做的菜也不过如此。”
“娘，这汤配上这豆腐也太好喝了，天上的神仙都喝不着吧。”周家几个兄弟纷纷附和。
得，合着周家一家人都成了闭眼吹了。
“奶，好次好次。”
几个小的也起哄，周家众人顿时笑作一团。
吃过了这豆腐，苏沐也提出了一件事。
“既然你们都觉得这豆腐好吃。”
“那么，卖豆腐如何？” 奇快文学为你提供最快的苏沐雷音更新，第7章 豆腐和豆芽免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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