小昭顿了顿，又跑到姜意面前：“婶婶，摸螺蛳来能做啥好吃的？螺蛳是鸡吃的。”
“傻孩子，螺蛳肉可好吃了！”姜意笑着说。
小昭听了却摇头：“婶婶，螺蛳肉不好吃的，一股土腥味。”
如果螺蛳肉好吃的话，就不会拿来喂鸡了。
这个年代调味料还是比较匮乏的，不会像后世一样放许多的大料来爆炒螺蛳，所以螺蛳吃起来总是有一股土腥味。
队里的人不太能接受这种土腥味，所以螺蛳就沦为了喂鸡喂鸭的东西了。
“你别管，婶婶肯定能给你做出好吃的，你只管去摸就是了，对了，除了螺蛳，还有别的没？”
小昭想了想，才说道：“有八脚蟹，还有红壳虾、泥鳅啥的。”
红壳虾？姜意猜这个大概是小龙虾吧，她记得在这个年代，小龙虾还没有成为餐桌上的美食，吃的人很少。
野生的小龙虾，姜意不太敢吃，这玩意儿在淤泥里长大，脏得很，不过让小昭抓来，让她用空间里的养殖虾替换倒是不错的选择。
姜意空间里有不少后世养殖的小龙虾，干净得很，但平时没机会拿出来吃，这下倒是有机会了。
“红壳虾和螺蛳都要，蟹就算了吧，这季节的也不肥，能抓多少抓多少，叫上你的小伙伴一起抓也行，到时候婶婶给糖换！”奇快妏敩
小昭虽然不知道婶婶能做出什么好吃的，但听婶婶愿意拿糖换，那一定是比糖还好吃，顿时干劲十足。
“好！婶婶，我这就去！”
“等等！你别跟人家说是我们煮来吃，就说是喂鸡的！”
小昭提着桶，一边喊着“知道啦！”一边一溜烟跑没影了，姜意满意的坐回了房门口，继续看着树叶。
过了一个多小时，姜意捻了捻树叶，晒得差不多了，就全部倒在一起，用开水泡着，准备等人来了，开始演示怎么做凉粉。
不过在此之前，姜意还得准备一样东西，草木灰水。
这个东西是帮助树叶汁水成功凝结成块状的关键，姜意抓了一把草木灰，调成了一盆草木灰水。
刚兑好草木灰水，银花婶就来报到了，身后还跟着好几个婶子。
“姜知青，咱们来学怎么做凉粉啦！”
银花婶的大嗓门在院子里响起，姜意赶紧端着草木灰水走出了厨房。
“婶子们来了？先等等，等人齐了，我们就可以开始做了。”
姜意引着婶子们先到了堂屋，一人倒了一碗水，婶子们看她人温温柔柔的，做事也实在，心里更确信她能用树叶做出凉粉了。
过了一会儿，队里大部分闲着的大娘婶婶都来了，姜意也不耽误时间，带着大家来到了阴凉的地方，准备开始做凉粉。
姜意搬来一个大桶，一边把泡好的树叶往桶里倒，一边说道：“做凉粉之前，要先把树叶用开水泡软，泡成我这样就可以了。”
说着，姜意就抓起一把泡好的树叶给大家看，大家也认真的看过了，姜意才开始下一步。
“接下来，我们要用洗干净的粗木棍，把树叶全部捣烂，捣成糊糊一样的东西。”
姜意拿起旁边准备好的擀面杖，开始捣起了树叶。
捣树叶也是个力气活，姜意捣了一会儿就没力气了，旁边的婶子赶紧从她手里接过了擀面杖。
“大家一起来，也捣的快一点！”
婶子们纷纷上阵，轮流捣树叶，很快就把树叶捣成了糊状。
“接下来呢？姜知青，捣成糊了以后要干啥？”
姜意探头往桶里一看，确实已经烂的不能再烂，可以进行下一步了。
“接下来要过滤，我去拿布袋子，咱们一起上手，把树叶里的汁水挤出来。”
姜意跑去厨房，从空间里拿出一个干净的纱布袋之后又跑了出去。
“把树叶装进袋子里，用力挤，挤出汁，树叶渣就可以不要了。”
姜意装好一袋子树叶，又拿来一个干净的木桶，用力的挤压出汁水，哗啦啦的流到了木桶里。
婶子们见她演示完了，又纷纷上手来挤，人多力量大，很快就得到了一大桶树叶汁。
“接下来是最关键的一步，加入草木灰水，然后搅拌均匀了以后等它自己凝固！”
姜意端来自己准备好的草木灰水，搅匀了以后倒进了木桶里，拿起刚刚已经提前冲洗干净的擀面杖，小心的搅拌起来。
婶子们在一边看着，等姜意搅拌完了，大家又静静的等了好一会儿，绿色的汁水真的凝固了！
姜意在旁边观察了半天，又等了好一会儿，等汁水彻底凝固了，用勺子挖了一大碗出来。
“我去调个酱汁，大家都尝尝味道！”
姜意说着就往厨房走，随手加了点盐、酱油、醋还有一点点辣椒油和蒜末，就端了出去。
婶子们还在稀奇的看着木桶里的凉粉呢，姜意喊道：“婶子们来尝尝拌好的凉粉吧！”
姜意一喊，婶子们连忙围到她身边来，人人脸上都是一副跃跃欲试的表情。
“婶子们，我家勺子也不多，咱们也别嫌弃，尝尝味道。”
“不嫌弃不嫌弃，咱们没那么讲究，都是乡里乡亲的，不在乎那个！”
在场的婶子都不在乎共用一个勺子，姜意也就直接把勺子递出去了，婶子们立马上手，一人一口尝了起来。
姜意第一个把勺子递给了银花婶，这树叶毕竟还有银花婶一份呢！
银花婶舀起一勺往嘴里一送，嚼了两下，眼睛就亮了：“真好吃！这树叶做出的凉粉，味道真不赖啊！”
旁边的翠芬婶手疾眼快，立马从她手中拿到了勺子，舀起一勺也忙不迭的往嘴里送。
“妈呀！这树叶做的凉粉是好吃啊！姜知青太能耐了！”
翠芬婶也是大大的好评，旁边的婶子们忍不住了，一人一口，把凉粉分了个干净。
姜意倒是没吃，她打算晚上再拌一次，跟秦川小昭一起，就当晚饭了。
尝过了凉粉，婶子们都对姜意十分佩服，这城里来的知青有文化就是好，连树叶都能做成吃的！ 奇快文学为你提供最快的姜意秦川更新，第27章 树叶凉粉，味道真不赖免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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