奇快文学>都市小说>猛苏醒,回到怀孕老婆溺亡前一天>第250章 业绩出炉,低端产品受到冲击
  “你也不赖,刀工组的第一名,那一手刀工,我真是望尘莫及!”

  鲁世贤和魏金宝忽然商业互吹起来,不过这两人都是有真本事在身的,就连旁边的廖永强和秋梦惜也忍不住感叹,这二人要是配合起来肯定天衣无缝。

  “这样吧,我和老魏就为大家现场做一道佛跳墙,先让大家尝尝味道。”

  说着两人一起到后厨去准备做菜,食材都是现成的,有了魏金宝,鲁世贤不用操心食材的处理,只负责烹饪。

  “老魏,你这手刀工玩得漂亮!”

  看魏金宝用刀飞快地切着鲍鱼丁,还有其他海鲜,鲁世贤忍不住感叹魏金宝对刀的熟悉度。

  “你就别夸我了,做菜我真是不拿手,还是得靠你!”

  两人闲谈间,食材已经处理好了,鲁世贤按照步骤把需要的食材和调料一一放入锅内。

  其他人围观他们做菜,尤其是鲁世贤吊的这个汤,香味儿经久不散,弥漫在整个后厨。

  不过这个还是需要点时间的,要是火候不够,做出来的味道也差点。

  终于,佛跳墙做好了,众人闻着这个味儿,忍不住深吸一口气,纷纷夸奖。

  “不错不错!”

  两位大厨将做好的佛跳墙一一摆在大家面前。

  “大家先尝尝合不合口味儿。”

  “不错,这道菜做得真不错!”

  第一口下去,高磊忍不住竖起大拇指,旁边的秋梦惜也觉得不愧是廖永强亲自挖来的厨师,这个水准比其他饭店都要高一个档次。

  品完美食后,开始说正事。

  “鲁大师的水平没得说,那我们酒店就主打闽菜系列,尤其是佛跳墙,对这道菜的定价大家可以商量一下。”

  廖永强决定大肆推广佛跳墙,还有一系列闽菜。

  “鲁大师先说说你的意见,毕竟你常年做佛跳墙,这方面比较了解。”

  鲁世贤常年在福城做佛跳墙,在价格这方面比其他人有话语权。

  “我觉得起初价格不宜过高,每份在三百左右就差不多了,后期我们可以持续调高,毕竟前期要宣传。”

  用了廖永强的话,鲁世贤考虑了一下觉得价格比夜市摊上稍高一点,毕竟大家都不知道云江是对闽菜的接受能力,万一定的高没人吃怎么办?

  其他人倒不是很懂,只有魏金宝觉得这个价格还可以,也算得上是高档了,毕竟佛跳墙这道菜自古以来就是高档菜,用的食材成本也不低。

  “我有个建议,我们可以根据客户群体来分个等级,特级,一级,二级,三级,特级用最好的食材定价为一千,一级八百,二级五百,三级三百,可以在菜单上直接注明。”

  这些都是根据食材的品质来的,总的来说,都物有所值。

  “这样也可以,到时候就要麻烦鲁大师对食材定个等级。”

  思考了一下,秋梦惜觉得没问题,其他人也一样,觉得这样有市场,还赚钱。

  鲁世贤看着大家这么和气,心里松了口气,看来他的选择是对的,梦惜大酒店员工间氛围都很好。

  就像他之前待的那些饭店,服务员和服务员之间都有矛盾,更不用说主厨之间了,他平生最烦的就是勾心斗角,大家都是做菜的,做好自己的本分不就行了,搞来搞去有什么意思?

  由于他的不合群,还有这直来直往的性格,得罪了不少人,其中就有许多人在外面中伤他,这次在福城混不下去,那几个人也没少出力。

  “那就这么定了,麻烦鲁大师你明天将这些佛跳墙全部做出来,我让媒体过来拍几张照片,大肆宣传一下!”

  可不要小看广告,不管在哪儿广告在宣传中都有重要作用。

  “这没问题,明天早上我过来就做。”

  将事情交代清楚后,时间也不早了,廖永强带着妻子秋梦惜往回走。

  路上的时候,秋梦惜看着一脸疲惫的廖永强开口道:“老公,你累坏了吧!”

  “还好,就是坐车有点累,不过酒店大师找到了也就值了!”

  正在开车的廖永强摇了摇头表示自己还好,只要酒店的事情解决了,累点没关系。

  年轻人就该闯荡闯荡,这点程度对廖永强来说还在可接受的范围内。

  回到家后,秋梦惜还特意给廖永强做了个全身按摩。

  按摩到一半,廖永强就睡着了。奇快妏敩

  第二天,廖永强来到永强公司,正好是月末,林峥看到廖永强出差回来之后将本月账本拿过去让他过目。

  “廖总,你看看这个月的销售报表。”

  林铮做的账清晰明了,这个月公司光奶茶利润就有一百多万,销售额更是突破了三百万,坐稳了奶茶市场上第一名。

  “我还分析了一下,按照之前的账本来看,我们应该不止这些销售额,但是非凡可乐吃掉了低端市场,我们的优酸乳销售量不是很好。”

  姚致远特意去做了市场调查,非凡可乐像是一股龙卷风,不光是他们的优酸乳受到了影响,其他企业的饮料多多少少也受到了波及。

  在云江市的低端市场上,非凡可乐强势无比占领市场。

  “让姚致远通知大家开会。”

  廖永强没想到自己一个没注意,就让非凡可乐进入了低端市场,要知道优酸乳之前销量也是公司数一数二的,虽然卖得便宜,但是销量一直居高不下,没想到这个月居然被冲击成这个样子了。

  人齐后,廖永强开门见山。

  “想必大家也了解到了优酸乳现在的处境,我们走的低端市场,打的就是价格战,这次情况对我们很不利,大家说说自己的想法!”

  “廖总,我提出我们的优酸乳也可以降价,量大从优,可以将原本的市场抢回来!”

  现在大家听到“非凡可乐”这四个字就头疼,不光是永强公司这样,其他做饮料的小企业也一样。

  觉得非凡可乐就是一个流氓,味道好价格低,衬托得他们品牌一点优势都没有。

  “我们也可以再研发一款新产品,控制低成本,和他们抢占市场!”

  只要成本低,售卖价格就低,未尝没有一争之力。 奇快文学为你提供最快的猛苏醒,回到怀孕老婆溺亡前一天更新,第250章 业绩出炉,低端产品受到冲击免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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