九头大大小小的野猪被放躺在队部空地上,这场面着实狠狠震撼了大家的心。
“乖乖,这是多少斤肉啊!”
“这一头猪怎么也得三百斤吧,肯定比咱集体养的猪肥。”
一个上点岁数的白了旁边小年轻一眼:“你可真是睁眼说瞎话,这样子的猪让你看出有三百斤?”
刚才说话的年轻人被反驳了也不恼,挠挠头笑着:“我这不是美好愿望吗,要是个个三百斤,咱还不得分两千斤肉,那美死了。”
一句两千斤让周围人都热血起来,还有人冲前面的大队干部喊:“今天是不是要分两千斤肉?”
罗大国都要气乐了:“想啥美事呢,打下来的猪还得跟公社和县里上交一半呢,再除去跟红星大队平分的,这里头就只有咱们三头猪了。“奇快妏敩
只有三头,还包括一头小猪,人们有点泄气。
罗大国叉腰笑骂:“你们都是哪个大户出来的,三头猪还嫌少呢。”
又有个小年轻插话:“副队长,咱少交两头呗,自己还能多分点儿。”
罗大国懒得搭理他,结果他旁边的老爹照着他脑门敲了一烟袋锅子:“你个傻小子当人家领导是傻子么,再说这野猪还是县里派来的人拿枪打死的呢,人家能少要?”
就算没有这俩县里的民兵,罗大国也不打算瞒报数量。
天下没有不透风的墙,他和红星大队的干部能管住自己的嘴,却不一定能管住底下成百上千张社员的嘴。
就算本队的人能管住嘴,外边的呢?哪个大队不是掺和着不少其他大队的姻亲。
万一有哪个听到消息又看小站大队不顺眼的告了密,首当其冲要倒霉的就是大队干部们,罗大国才不敢为了几口肉冒这风险。
就算只有三头猪,大多数社员也知足,自己养的猪要是想提前杀,重量必须够110斤才可以。
可这两年人都快饿死了,哪有好东西喂猪呢。猪最多吃点猪草,根本不上膘,养到年底都很难够上交任务猪的重量线130斤,更别说现在才刚立秋,哪里养的出110斤的猪哟。
如今还没到年根儿底下就有肉分,已经很开心很意外了好不好,大家都兴高采烈地跟着上手帮忙,料理这些野猪。
现杀的猪放血容易一些,因为猪活着有心跳,血很容易流出来,拿个盆子放对了位置等着接就行。
但杀猪队当时没有在山里给野猪放血,一是放出来的血不方便带回来,扔掉可惜,更主要的是太危险。
现在猪死血凝,弄起来确实有点麻烦。
处理完猪血就开始烫皮去毛,把它们变成三头光溜溜的黑猪。
再然后就要开膛取内脏了,小心地从猪肚子中线下刀,不能扎太深了戳破肠子,给肉腌入屎味就不美了。
心里惦记着晚上的美餐,大家手脚麻利得很。
要上交的野猪没有动,小站大队留给自己的三头猪经过去头剔骨、烫皮去内脏之后,剩下有三百二十多斤猪肉。
之前说好进山的社员每人能得五斤肉,他们除了在山上吃了一肚子野味,还能分额外的猪肉也都很满意。
再有就是给伤员的补贴,大队长还在医院躺着呢,给他十斤肉补一补。
莫金柱虽当天就出院了,但他失血那么多,而且是为救队长才受伤的,这种见义勇为行为应该鼓励,也给十斤肉。
剩下的肉就按分粮比例来分了,工分就用上次算的数值,还是人四劳六,老人孩子也能有份。
除了猪肉还有不少东西没分,而是要社员花钱买,钱就留给大队做应急资金。
猪下水里面内脏通通两毛钱一斤,大肠和猪蹄一毛一斤,大猪的筒骨四毛一副,那小猪的就一毛五一副。
社员们想买的话,工分高的人家有优先购买权。
孔令辅提前找到了莫老财跟他说:“野猪肚是难得的好东西,你正好买一副,我再给你开个方子配着吃,治治老哥你的胃病。”
莫老太听了高兴坏了,老两口赶紧谢过孔令辅答应下来。
他们说话时没有特意避讳其他人,因此说话声音虽然压低了但也有别人听到。
又有两三个人凑过来,问自己或者家人身体上有啥毛病可以吃这下水。
罗建国本来是过来和莫晓莉聊天的,这会儿却在一旁认真听孔令辅说话。
莫晓莉问他:“建国哥,你是想给你娘问问吗?”
罗建国他娘三年前生产时遭了点难,不仅孩子没保住,自己还伤了身体,莫晓莉因此这么猜测。
孔令辅听俩小孩说的倒是愿意帮忙,但他不知道建国他娘具体什么病症,还是要让病人直接找他先诊脉看看。
在好多人咨询孔令辅之后,这几头猪的心肝肚肾,甚至苦胆都有人要了。
但大肠就不是那么抢手了。
野猪气味比家猪浓重许多,因为它们食谱范围很广,所以那大肠的味道特别冲人。
不是所有人都有降服这些大肠的厨艺,都怕拿回家弄不好臭炸锅。
莫老太定下了最大的那个猪肚,别的啥也没要,就等着分不要钱的猪肉了,看得莫晓莉在旁边那叫一个抓心挠肝。
莫老太以前做的溜肥肠、煸肥肠,还有那跟咸菜干似的干肠皮,这些好东西莫晓莉想想就馋的不行。
“奶奶,做点肥肠吧?”看在我每天这么勤劳的份儿上做点好吃的呗,莫晓莉可怜巴巴地看着老太太。
莫老太不为所动:“别闹。“
“您是不是嫌洗肠子太麻烦?“
莫晓莉这么一问,莫老头也瞧了过来,眼含期待。
看吧看吧,莫晓莉心想,不止我想吃呢。
一老一少两双眼睛盯着,莫老太有点不自在:“一会儿还有十好几斤猪肉呢,足够吃到农忙结束的了,等农闲了还吃那么好干啥?”
莫晓莉:“……”
她就特别不理解这种歪理,农闲怎么就不可以吃饱吃好了呢,活得也太冤枉了。
突然灵光一现:老太太是不是心疼钱啊?
莫晓莉伸手进口袋,从快递柜取出五块钱:“奶奶,这是我爹给我的钱,说是买猪肉用。”
莫老头莫老太吓一跳,。
莫晓莉为了吃肥肠完全不管老爹了,这么不合理的事情,让老爹动脑子去想理由吧,她现在只要大肠。
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