“走吧!”殷小雅也站起来对陆翊说道,“谢谢你,老板!奶茶很好喝,不虚此行哦!”
喝了一杯奶茶后,殷小雅心情一片大好。不仅仅是解忧奶茶可以让她感受到快乐,更因为终于找到了一家让袁洲喜欢的店铺。
走到门口的时候,袁洲转过头说道:“陆老板,我明天还会来,希望可以有不一样的惊喜。”
“嗯,欢迎。”陆翊点头,目送他们离开。
他们是今天的最后一波客人。
但是陆翊在袁洲的身上感受到了不一样的气质。
他做的东西一定非常特别。陆翊这样想到,如果有机会一定要去尝尝。
二人走后,刚好到了十二点。陆翊锁上门来到二楼躺了下来。
他的表情开始变得严肃。
最近发生的事情有点多,让他感觉到了一丝压力。
自己请徐连丛“喝”了两箱啤酒,短时间内他应该不会再来找事了吧?
陆翊不想再看见这个人。
希望他不要再来自讨没趣。
……
上午八点,陆翊起床后立刻领取了新款草莓奶茶。
听着名字还不错,希望这款奶茶是个惊喜。
领取后,菜单上多了一行,不过后面有“售罄”两个字。
原物料为零,系统的草莓还没有到账,现阶段无法出售。
草莓奶茶售价1188元,价格并不贵,或者可以说是非常亲民了。
做法与解忧奶茶非常类似,只不过是将快乐肥宅糖浆换为40g草莓酱而已。
有冷热两种口味,但是系统推荐草莓奶茶口味为冰,相对于热饮来说,更能激发出草莓的口感。
陆翊翻开系统菜单,熟悉着制作方法。
九点钟,新鲜草莓准时到货。
他拉开物料盒,“哗啦啦~”一大盘草莓散落出来,大概有2公斤左右。
清香扑鼻,草莓的味道立刻弥漫在空气中。
“就只有这么点吗?”陆翊皱眉。
他对系统问道:“系统,草莓是不是有点少,怕是不够卖吧?”
系统的声音传来。
【抱歉,由于系统在选材上过于苛刻,每日仅能提供这么多草莓。这些草莓是系统在庄园中精挑细选而出,无论生长程度、光照、口感等方面,都恰到好处。】
果然,跟他想象中的几乎没有差别,这种饮品只能限量供应,经过了一天的准备,系统也就只收集到了这么点。
并且这些草莓在制作成果酱后,恐怕连两公斤都不到,每日的出售量在20~30杯左右。
陆翊在心里估算了一下后,开始营业前的准备工作。
首先是果酱的制作。
草莓奶茶的灵魂核心在于草莓果酱。
系统提供的草莓为牛奶草莓。产自于有机农场。草莓在生长过程中使用牛奶浇灌,使草莓个大饱满,口感香甜,味道浓郁,草莓中带着一股奶香。
每一颗草莓都无比圆润,形状规整,仿佛是从同一个模子中刻出来的,它们透着红彤彤的诱人光泽,拿在手中软硬适宜,让人会忍不住想要去咬上一口!
陆翊将草莓全部拿出来,认真的清洗一遍,然后加入适量的食盐浸泡五分钟。
加入食盐的目的是可以利于草莓果汁的析出,提升口感。
浸泡过后再次清洗一遍,将盐水冲洗掉,每一颗草莓都要用布仔细的擦拭干净,然后去掉草莓蒂和屁股。m.xqikuaiwx.cOm
草莓的精华在于草莓尖部,后面的部分口感酸涩无味,会影响整个草莓果酱的味道。
陆翊拿起菜刀熟练的切着,每个草莓只取前段三分之二的部位,轻轻一“妈呀”,就能将草莓切成两段。
整整一大盒草莓切完,体积已经减少了一半。
垃圾全部入桶。虽然感觉有些浪费,但陆翊是按照系统方法制作,而剩下草莓的部分,系统还需要回收。
随后,切好的草莓放入不锈钢盆中,均匀的撒上一层白砂糖杀水。
腌制时间大概为20分钟左右,将糖浸入草莓体内,草莓的汁水从果肉中析出,屋子内弥漫出草莓汁的味道,其中还带有一股奶香。
随后,陆翊将草莓倒入小锅中小火熬制,并在里面加入果糖。
熬制的过程不能加水,但是草莓会析出液体。大量的草莓汁渗出来,草莓的表面开始发生“溃烂”,变得粘稠,直到最后,越来越多的果汁将草莓淹没,变成了一摊烂泥。
熬制的时候要轻轻搅拌,并用小锤捣烂碾压。
“滋滋、滋滋~”
在陆翊的细心熬煮之下,草莓果酱开始变得浓稠,红色加深,越来越浓郁奶香味散发出来。
“不错啊~草莓中居然有奶味,跟奶茶配合起来一定会非常的好喝,并且口感不会因为添加水果而显得突兀。”
陆翊分析着,熬制20分钟以后,草莓果酱做好。倒入保鲜盒中。
只有一小碗。
陆翊称了一下重量,只有可怜的600g,比自己想象中的还要少。也就是说,每天最多只能卖15杯草莓奶茶。
“味道应该不错,毕竟浓缩的都是精华。”陆翊看着自己的成果满意的点着头。
熬制好的果酱虽然粘稠,但是草莓颗粒明显。
陆翊用筷子挑了一下,肉眼可见的草莓果肉在筷子间流淌滑落,看起来鲜美无比。
而草莓果酱制作好以后,菜单的“售罄”两个字消失,变为了可出售状态。
“可以营业了。”
陆翊拉开卷帘门,发现茸茸早已经在外面等候。
“老板,早上好啊!”看到开门,茸茸热情的打着招呼。
“这么早就到了?”陆翊有些惊讶。
“是啊!”茸茸笑了起来,“还不是为了喝上这第一杯草莓奶茶嘛!我以后一定要做你的第一位饮品试吃官,不对,应该是试喝官!并且,像我这种草莓爱好者,怎么会错过一杯美味的草莓奶茶呢!”
“那你今天算是来着了。”陆翊笑着说道,“上新的草莓奶茶每天只可供应15杯,如果来晚的话就没有了。”
“真的呀!”茸茸一脸兴奋,“那老板,你赶紧给我来一杯吧!”
陆翊问:“请问要冰的还是热的呢?”
“冰冰冰!我最喜欢冰的了!”茸茸舔着舌头撅起了小嘴,“口腔中凉凉的感觉,会让人感到酥麻!” 奇快文学为你提供最快的神豪:卖奶茶的我竟成了世界首富更新,第113章 制作草莓果酱,限量供应免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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