魏兰洗好菜的功夫,夏盈盈已经猪肉和猪血处理干净。
新鲜的猪里脊切成匀称的一厘米厚的条状,然后拿来两个鸡蛋打碎在碗中搅拌,再加入了淀粉、老抽、料酒、糖、胡椒粉、盐、麻椒、香油,搅拌成了粘稠的糊状,最后才将新鲜的猪里脊放了进去挂糊。(ps:我也不知道八零年有没有这些诶,但是我不想接受饭菜不好吃,所以就自动默认有这些吧!勿究嗷谢谢或者就自动认为女主已经在淘宝买了好嘛~)
而做好这些,刚刚放入热锅沸水中的猪血也已经煮好了,夏盈盈将猪血捞出,又将水从里边舀了出来。
做完这些,最后便准备了一下要用到的配料,姜蒜之类的。
因为酥肉是要炸的缘故,夏盈盈便先做的是酥肉。
起过倒油,等油烧至八分热的时候,夏盈盈便用筷子将一片片里脊下入锅中,为了不让酥肉都缠在一块,夏盈盈还得时不时地用锅铲搅动一下锅中的油。
等酥肉差不多炸至微黄色的时候,夏盈盈便将这些酥肉从锅中舀了上来。
再进行一遍的复炸,这道炸酥肉算是完全做好了。
然后将这些油捞了一些上来,再就着这油炒起了红烧猪血。
热油放姜蒜爆香,然后辣椒面和豆瓣酱在锅中炒出红油,倒水放入切成片装的猪血,然后放入调味料,和刚刚紧急让魏兰去摘的韭菜叶。
最后的最后,她倒入水淀粉,勾芡收汁起锅。
两个菜碗放到了一边的桌子上,夏盈盈便倒水用竹刷子刷锅。
这时候,坐在灶台后边的魏兰站了起来,往桌子前看了看,然后伸手将蜿蜒飘上的白烟往鼻子前扇了扇。
“盈盈啊,你的手艺真的好啊!好香啊!”
魏兰眯了眯眼,然后目光落在了金灿灿的酥肉上边,“这就是那酥肉吧?这还是妈第一次见这种的做法哩!”
“妈要不要尝尝?”夏盈盈将筷子递了过去,然后转身将舀起来的水倒入了旁边的水槽子里。
“那,我尝尝吧!”魏兰拿上筷子,夹了一块放入嘴中,因为是第一个做的菜,如今已经不烫嘴了。
“怎么样啊?妈?”
“不错不错!”魏兰惊喜地点了点头,又忍不住尝了一块,“脆脆的,好吃的很!”
“盈盈啊,你真的好棒啊!妈能有你这个儿媳妇,妈真的好高兴啊!”
魏兰恋恋不舍放下了筷子,然后坐回来灶台后边又添了根柴进去。
“这手艺就是镇里的店都做不出来吧!盈盈要不咱去开个饭店啊好不好?”说完,魏兰又摆了摆手,“不行不行,这不行,炒菜太累了,这一天天的站在灶台前可不行。”
夏盈盈笑而不语,继续将剩下的一个蔬菜还有一个汤做好。
半个多小时的时间,四个菜便已经做好了。
两人端着菜走了出去,然后招呼正在收拾洗东西的沈嘉元和王屠户,“吃饭了吃饭了,晚点收拾,先吃饭!”
干了一上午的体力活,沈嘉元和王屠户两个壮汉,也不是铁打的,早就饥肠辘辘了。
这半个多小时,烟囱中冒出来的阵阵香气早就让两人肚子咕噜叫了好一阵。
这一会儿,饭菜好了,两人不约而同、连一声招呼都没打,赶紧起了身。
将桌子收拾了一下,四人落座开吃了。
“媳妇,这是啥?”沈嘉元看着桌子上放着的新奇的玩意儿,黄黄的,看着脆脆的,想了想,还是疑惑出声。
方桌一共四面,一人一面正正好好,夏盈盈的对面、也就是魏兰的边上坐着的就是王屠户。
王屠户看着桌上的两荤一素一汤,眼里微微透着惊喜和好奇。
这菜,看着就有烟火气,色香味俱全,不像是他,早点丧了媳妇之后,不会做饭的他慢慢学着做饭,如今这饭做的能入口了,可是也只是能入口,罢了!
他倒是许久没有见到过这么香的饭菜了。
“这是酥肉啊,就是用猪的里脊部分做的,酥酥脆脆的,嘉元你试试,刚刚妈试了一下,妈说挺好吃的,你尝尝看。”说完,夏盈盈夹了一筷子的酥肉到了嘉元的碗中。
另一边,魏兰收回了停在秀恩爱的小两口的身上的视线,正要低头吃饭的时候,却见王屠户还没动筷子。
于是,便道,“王大哥,你别客气,赶紧尝尝,这都是我媳妇的手艺。”
“好。”王屠户点了点头,然后埋头吃起了饭。
这顿菜做的很是下饭可口,自然是少不了多添几碗饭,当然了,夏盈盈和魏兰肯定是吃不了这么多的。
看着王屠户和沈嘉元又添了一次饭,魏兰倒是有几分庆幸自己多煮了不少的饭。
夏盈盈看着两人吃的如此开心,对于一个做饭的人来说,这就是莫大的安慰了。
“对了,嘉元,这三头猪一共有多少斤肉了?”
夏盈盈像个无头苍蝇一样忙了一早上,这时候才想起来今天上午十点先售卖了一百斤的猪肉当,看到了唐虹发来的消息的时候,夏盈盈赶紧问了一句。
“嗯……差不多有580多斤的猪肉吧!”沈嘉元停顿了数秒,看了一眼被他和王屠户搬到了堂屋中的箩筐。
“好,我晓得了。”夏盈盈点了点头,然后操作着淘宝后台给猪肉重新上了库存上去。
4,8,0……
夏盈盈没有想能不能卖完,那边的二十一世纪是什么情况,这肉就算是一人一份没卖完,她想,以口口相传的能力也是能卖完的。
这样正好还能让她的淘宝店加加粉丝,万一要是有什么五百、一千的粉丝福利奖呢?
梦想是要有的,万一,实现了呢?!
数字输完,夏盈盈就点了保存,然后给唐虹发去了消息。
【小盈盈:已经加了库存了哦!还有四百八十份的猪肉,没买到的可以赶紧去买了哟~尽快购买的话,今天下午就能发货~】
那边,海城。
唐虹看到信息后的第一时间,就赶紧去了‘买菜小分队’的群聊里,发布了一个全体消息。
【风雨过后是彩虹:赶紧去买猪肉啦!一人一份,已经上了四百八十份猪肉啦!】
【四百八十份?!这么多!】
【不说了,我先去买了,我上午还在啃着白菜羡慕你们有肉吃了,没想到我也要有了啊!开心!◝(⁰▿⁰)◜】
【我回来了!已经买到了!这下群里的人都是幸运儿了,四百八十份猪肉,每个人都有……不过,那剩下的那些咋办啊?】
【我可以拉我的朋友进来吗?我的朋友也物资紧缺了,我刚刚分享给了我朋友淘宝店,让她去买……】
【巧了,我也是……】
…… 奇快文学为你提供最快的夏盈盈沈嘉元更新,第69章 梦想……还是要有的,万一实现了呢?免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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