熊小谷喝了口西红柿蛋花汤,“我找了熟人帮着相看,估计他挑挑拣拣后,应该也就只剩个一两家了。”
“这熟人……可靠吧?”余有桃担心她年纪小,别被骗了。
“可靠的。”熊小谷嗦了一口面,“他也算是有头有脸的人物了,不至于骗我一个小姑娘。”
“那就行,”余有桃将将放下一点心,“要不,幼娘啊……咱们等等,等你陈叔回来……”
往常陈崇文出门,来回至多两个多月也就回来了,但是这次,毕竟是他们约好的最后一次了,余有桃拧起眉头,不知道自己该不该这么说。
“没事儿,就是找一间铺子,就算是真的不幸被骗了,也就是损失点租金。”熊小谷倒是个心宽的,怎么说也是皇城根儿天子脚下,这个法那个法的都能直接约束到的地方,总还是安全系数高一点的。
“成吧,那就……到时候,反正咱们把那房契地契的都看清楚了,再和他签契书。”余有桃也想明白了,自己到底也是个能撑一撑场面的长辈,也是能帮着掌一掌眼的,到时候自己也跟着一起去就是了,总不能两个人都叫别人给骗了吧。
熊小谷吃完最后一口面,嘴里含含糊糊的应了一声,“成,到时候一定看仔细了再签契书。”
帮着收拾了桌子,刷洗了锅碗,余有桃风风火火的便走了,熊小谷看看她的背影,几乎是飞速地从院子里面消失不见,无奈的笑着摇了摇头,“看来余嬢嬢的身体,最近确实是好了挺多呐。”
摸摸竹匾里的洗过的桃子,再翻看看紫苏叶和仔姜,都已经阴干了。
熊小谷把这些端进去厨房里,想着在出门之前紫苏桃子姜做好,到时候送到隔壁院子去,下午婶子们聚在一起的时候也是一道休闲的小甜品呢。m.xqikuaiwx.cOm
脆桃切成薄片,和刮去外皮同样切成片的仔姜一起,加盐拌匀,搁着腌制一会儿。
熊小谷又把紫苏去掉叶梗,然后切成碎条,装进碗里面等着备用,然后将盐、糖、白米醋倒进碗里,慢慢的揉搓出紫红色的汁水。
这会儿熊小谷用的这白米醋,还是阿娘在世的时候,用的她家里老厨子的方子,一点点把着自己的手做出来的。
说是做菜的独门秘料,其实制作起来倒是简单,就是把大米炒到微黄,然后盛出来晾着,等到晾凉之后呢,再和切成小块的梨子一起倒进干净的坛子里,加了糖搅匀后把坛子封上口,放到一个阴凉通风的地方,等到发酵完成了,白米醋也就成了。
现世就是这一点不好,熊小谷轻轻地叹了一口气,田园生活虽然舒适,但是真想要吃点什么好吃的啊,怕不是真的要从植物发芽的时候开始等。
不过付出了时间价值的食物,总是要更美味一些,总是能够让等待的时间物超所值。
看看静置一刻钟以上的桃子片,熊小谷动手拨了拨让它露出碗底,桃子片已经腌制出了许多的水分,这样腌制出水分的桃子,吃起来的时候会更加的爽脆可口。
熊小谷舀了一盆清水,把腌制过的桃子片和仔姜片在里面过一遍清水,去一去表面的咸味儿,把这两样倒进盛放着紫苏的碗里,和着紫苏的汁水,给它们一起搅拌均匀。
摸摸头先烧好的糖水,这会儿也差不多已经放凉了,熊小谷双手端着倒进碗里,‘哗啦啦’一直没过了里面全部的食材。
看了看已经完成了的紫苏桃子姜,熊小谷还是觉得不放心,怕吃起来会觉得淡,想着保险起见便翻出了自己上次没吃完的酸话梅,打开油纸包丢了几粒进去一起浸泡着。
等泡成了,就是这汁水也是能喝的,熊小谷满意的端起碗看了又看,红红紫紫的,在白色的碗里面真好看呢。
夏天天气热,这个紫苏桃子姜最好是该要冷藏存放的,但是熊小谷想想现世哪儿来的电冰箱,还是放弃了这个念头,认命的去后园拎了一大桶冰凉的山泉水回来,把碗泡在里面。
熊小谷换上外出的衣服,揣好了银钱,人走到外面,手刚挨着常用的背篓,乌冬就在他的小‘驴厩’里嘶嘶的发出了声音。
就连不知道在哪儿转了一圈的黑豆,也顶着一身的碎草,哼哼唧唧的跑了过来。 奇快文学为你提供最快的熊小谷霍洵更新,第121章 紫苏桃子姜免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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