浩浩荡荡的九个人游历在度假村之中。
说是一个度假村,其实就相当于是一个古镇,街边贩卖的当地的各种特色,只不过有投资商引入,建设了不少观光的风景。
这个地方虽然有些偏僻,而且名气并不显,但浏览的游客和度假的人并不少。
游历了一圈,外围山清水秀,空气宜人,阳光温润,让人很是舒坦。
内部的街区有着不少特色风格的楼阁建筑,再加上一些现代化的设计,有着古朴的气质,但又有着现代化的便利。
来往有不少成群结队的游客行人,其中不乏有一些各国的外国友人。
相比于度假村,这里更像是一个旅游地。
九人一路游历闲聊,终于在节目组的带领下,找到了整个度假村的物资和食材的主要供应。
原本他们需求的食材量并不多,对方不想要合作的,但看有摄像机,还有这么多名人的央求下,对方才同意卖给他们一些食材。
主要的物质和食材来源已经确认,还有一些别的食材需要单独采购。
一直忙活到傍晚,众人才大包小包的很是疲惫的回到了餐厅。
“咱们门口的牌匾就只有餐厅二字,会不会太单调了,要不要咱们取个名字,打造一个牌匾。”
斐莉放好食材,提出了自己对自家餐厅牌匾的吐槽。
“先制作好菜单,试好菜品再说吧,反正是后天才开业,明天弄也可以。”郑凌说道。
孙吉航很难不认同,连连点头,“太对了,今天一整天不是赶路就是忙活这忙活那,我都快饿扁了,咱们先试菜吧。”
见自己意见没被获取,斐莉有些失落,尤其是自家那口子也不给面子,有些失望的瞪了孙吉航一眼。
但现在满脑子要吃饭的孙吉航哪还注意到自己老婆要刀自己的眼神。
秦梁见状笑道:“莉姐说的不错,那个牌匾确实太简陋了一些,咱们吃完饭可以讨论一下,怎么说也是咱们的大家的餐厅,取个名字也有归属感。”
向文月、楚慕几人也是认同的附和了几句。
斐莉见自己的提议有所反响,自然是开心了一些。
转战厨房,在郑凌的提议下,林钰业先歇着,让孙吉航、李怡晨、秦梁几人先展示一下他们提议的菜品。
毕竟林钰业身为特级厨师,说的菜品八成是没啥大问题,还是试试其余几个“外行”人的手艺。
尤其是孙吉航和秦梁。
前者完全就不像是个会做饭的,即便是只有一道炒鸡蛋,也怕对方会炒糊了。
后者秦梁看着比较靠谱,但是他说的几道菜品好像都不是很简单的菜,尤其是说的鱼羊乱炖。
鱼片可不是一般的厨房小白可以片出来的。
他们都想看看秦梁有多少水准。
至于李怡晨,对方说的几道菜都没什么难度,比较家常,既然敢提议,自然是有些水准。
秦梁先把提前买好的羊骨放入水中大火开煮,放入了几只鸡架,而后放入一些调料。
先把底汤煮出来。
“要不要我来帮忙。”看着秦梁捞出一条鲜活的鲤鱼,林钰业还是忍不住上前说道。
杀鱼并不好处理,怕秦梁hold不住。
这半天时间的相处,林钰业也知道秦梁是个名气不菲的明星,在他的印象中,一般名气大的明星,厨艺应该都不怎么样。
更何况,秦梁看着这么年轻。
“不用。”
只见秦梁手起刀落,一刀背就直接ko。
抠住鱼鳃,熟练的把鱼鳞剔除,而后开膛破肚…
看秦梁这般熟练的操作,林钰业很是意外,“可以啊,很熟练。”
秦梁一本正经道:“实不相瞒,我在大润发杀鱼十五载,现在我的心,已经像这把刀一样凉。”
一旁的郑凌笑道:“我就静静的听你吹,杀十五载?不到十岁就开始杀鱼了?”
“这不是勤工俭学吗。”秦梁行口胡说道。
“小学就开始勤工俭学了?”孙吉航哈哈大笑,“我信你个鬼。”
几人相互调侃之下,秦梁熟练的把鱼骨剔除了出来,斜片两刀,鱼刺也被干净利落的剔下。
秦梁看了一下鱼肉,满意的点了点头,肉质细嫩,刺少肉多,水质好,这鱼也不会差到哪里去。
剔除的鱼骨和鱼头秦梁没有丢,准备熬汤的时候放进去,可以提鲜。
顺着鱼身的长度斜刀片下鱼片,林钰业拿起鱼片看了一下,晶莹剔透,厚度很均衡,恰到好处。
“你这刀工,厉害!”
他是真的被惊到了,虽然片鱼片只是刀功的一部分,但窥一斑而知全豹,秦梁这刀工,不是寻常练习就可以达到的。
至少不比他差,至于比自己刀工还厉害?他打心里是不想要承认。
把鱼片浸泡在水中除去血水。m.xqikuaiwx.cOm
拿出一旁的牛羊肉,也是片成片处理好备用。
现在只要等底汤出来了。
把处理好的食材放到了一旁闲置,取过买来的黑腿鸡劈了一半,手起刀落啪啪啪的把鸡剁成块。
而后焯去血水,控干水分。
大火烧热铁锅,倒入凉油,再放入葱姜花椒大料干辣椒,等锅温的差不多的,倒入鸡块开始煸炒起来。
很快,鸡肉味就飘香四溢,引来众人的围观,等鸡被煸炒的差不多了,秦梁倒入酱汁,很快煸炒变色的鸡块就裹上了油亮的色彩。
“这是做黄焖鸡?”林钰业没见过这种炒鸡做法。
一般的炒鸡都是鸡块过油,等炸的有些干了,捞出来然后和干辣椒一起爆炒。
“不是,鲁州省特色炒鸡,也是炒辣子鸡。”
秦梁打开一旁的灶台,开始制作卤味。
这直接三灶台操作让几人看直了眼。
“知道你厨艺不错,没想到这么厉害。”郑凌很是佩服的看着。
孙吉航在一旁看着自己再一次失败的炒蛋,有些吃味道:“厨艺高不高,也要看做出来品尝之后的味道,一个人把控三个灶台,林大厨也没这本事吧,也不怕着火。”
无辜躺枪的林钰业翻了个白眼,“这个我还是可以做到的。”
李怡晨做的是三道素菜,已经做好了两道。
秦梁爆火翻炒这鸡块,切好的土豆片加入其中,而后开始放入盐,开始调味,至于老抽等调料,煸炒的时候就放入了。
等到差不多了,秦梁放入提前切好的皱皮辣椒,烹入陈醋,一股味道瞬间被激发。
咕噜!
顿时,几人咽唾沫的声音清晰可闻的听到。 奇快文学为你提供最快的秦梁雨夹雪更新,第321章 试菜免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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