在剁碎的肉馅里加入盐、胡椒粉、生抽和蚝油、还有淀粉。
最后加入老抽并着一勺清水调色。
因为是小孩子吃,所以苏茶并没有放葱姜蒜,而是又背着人切了一些鲜虾和小青菜进去,顺着一个方向搅拌上劲!
中途还不忘加进去一颗鸡蛋增加馅料的粘稠度,最后才是香油。
这样才好在搅拌均匀后,锁住馅儿里的水分,以免流失。
苏茶做好这一切,只需腌制三十分钟左右即可。
趁着这个功夫往锅里放入一包鸡肉高汤菌菇料包,小火煮入味,才开到中火开始包馄饨。
空间内的馄饨皮薄如蝉翼,裹入馅,沾些水,一边包一边往锅里下,一会儿功夫,满屋便都是馄饨的香味。
明明刚才已经吃了好多的板栗了,可是苏粮跟苏米还是觉得饿,都眼巴巴的扒着厨房门往里看,只觉得每天都能吃到她们大姐做的饭,就是这一天让他们最开心的事了!
梁诺包馄饨的速度很快,基本上是舀上满满一勺馅,手指再一捏就成型了。
包好的馄饨个个都圆鼓鼓的,大肚子几乎要撑破那薄薄的皮,形状精致小巧。
这北方老话说的好,这现做的东西要:“盖盖儿煮皮,掀盖儿煮馅!”wWw.xqikuaiwx.Com
这样才方“好吃不粘锅,内熟外不破!”
所以等锅里的馄饨都翻起了个儿,苏茶这才掩上锅盖捂了一下后,便赶忙熄火。
拿出三个大海碗,分别往里边趁着门外头孩子们去拿筷子、拉凳子的功夫,苏茶往里边放入紫菜、虾米和其他调料,挽上一碗高汤,捞入十来个小馄饨,最后再撒上一小撮葱花,光是闻着味,都能叫人觉得要把舌头给鲜掉!
看他姐做好,苏粮迫不及待的就想上手来端,苏茶忙制止他,“小粮小心,刚出锅的烫!”
“没事没事,姐,我不怕烫!”刚说完,苏粮就不小心被打了脸!
忙把被烫了的手放在耳朵上降温。
兴许也是觉得不好意思,只见他稍微变白了一点儿的脸上露出了一个罕见的羞涩。
苏茶笑瞪他一眼,从橱柜里拿出一个蒸饭布给他垫着,小心翼翼的交到他手里,“小心烫。”
“知道了姐。”苏粮慢慢的把碗往外端,苏米就眼巴巴的跟着他。
端到饭桌上,苏粮就往苏米跟前推了推,“小米你先吃,哥再去端。”
苏米摇摇头,“不要,小米要等大姐跟二哥一起吃。”
“那也行。”苏粮点点头,也没觉得有什么不对。
重新返回厨房,不仅把他的那碗给端了过去,就连苏茶的那碗也没放过,“大姐,吃饭吧,一会儿厨房我来收拾。”
苏茶点点头,也没跟他客套。
姐弟三人吃东西都是悄无声息的,只顾埋头苦吃。
就连苏米,也是一样!
那么小的一个人儿,明明还没个碗口大,却硬生生的吃出了气吞山河的架势来!
苏茶知道,这是给饿的了!
不过根据以往看过的史料记载,她知道,这一切会在十月秋收之后有所改变。
粮食价格会有所回落,也就这段时间会是全国、乃至整个历史上物价最高的时候!
她一定要抓住机会,能不能狠赚一笔,就靠这十来天了!
想到此,苏茶才刚吃完饭,就开始计划起了她明天要干的事情。 奇快文学为你提供最快的我靠百亿物资空间躺赢六零年代更新,第65章 美好生活,从好吃好喝开始免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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