“娘娘,明天就是团圆节了,您有什么饼食糕点的做法可以教给我们吗?”帮厨在后面说道。
“你过来说话,看你这样,我难受!”墨清菡看着她弯着腰说话,看着都累。
“好好!谢娘娘!”帮厨上前到墨清菡身边。
“等一下看看,要是可以,就教你们我知道的饼食吧!”墨清菡看着她。
这里的团圆节也就是所说的中秋节了,不过这边的团圆节可不像那边的中秋节,得吃上一顿团圆饭,再一起在揽月楼赏月,但是少了祭拜的环节,连祖宗都不用祭拜的。
明天的团圆宴是御膳房安排的,想必是以往的菜单都太单一了吧!
“谢娘娘!”帮厨欢喜地说道。
到了御膳房,御膳房的人都忙活着。
“来了来了!皇后娘娘来了!”帮厨兴奋的跑进去。
御膳房的人见已经在门口的墨清菡,便都跪下行礼。
“都起来吧!你们别一见到我就跪拜了,我……我不习惯,这些年不习惯以前的生活了,要是没有别的主子在场,你们就别跪拜了!”墨清菡忙说道,这些人有一大半都是比自己年纪大的,受不起呀!再说了,一大帮人乌压压的跪下,自己也不喜欢。
“谢娘娘!”
“说好了,以后我一个人就不要跪了!”墨清菡再嘱咐一句。
“是!但是,您是皇后娘娘呀!”御膳房的掌司说道。
“你都说我是皇后娘娘了,那我命令你们,以后见到我一个不用行礼,这是我的命令,你们敢不听,我就要罚你们!”墨清菡看着他。
“是,奴才知道了!”掌司点头说道。
这御膳房的糕点呢,种类多,有些见过吃过,有些没见过,但是吃起来和想象的也不太一样,这些糕点有的精细,有的并不精细,就是这口味嘛,甜的墨清菡不太喜欢,太甜了。
历代传下来的糕点有很多,有的失传了,但是大部分都被流传下来,但是根据历代的发展,一些糕点也被改良了。
“娘娘,您看看,教教我们几道新的点心吧!菜肴也可以。”掌司跟在墨清菡后面说道。wWw.xqikuaiwx.Com
墨清菡看着厨房,突然想到一个米糕,是自己改良过的,味道还不错的。
找了整个厨房,将带颜色的蔬菜找了出来,所有的食材都榨汁,提取出有颜色的汁水来。
煮开加上糖化开。
糯米粉和粘米粉按比例加在一起,搅匀后分成几份后,用榨出来的汁水加进去。
带了颜色的米粉,很是好看,不同颜色间隔着过筛到蒸笼里面,盖上一层纱布上锅蒸。
“娘娘这米糕的颜色能蒸出来吗?”掌司看着墨清菡。
“能吧!”墨清菡没有把握,如果不行的话,就得找一些染色的植物了,这个之前试过,但是呢,不太成功,墨清菡这次就将蒸煮后会变颜色的都换掉。
蒸煮的时间,墨清菡给教了月饼的做法。 奇快文学为你提供最快的墨清菡容跃希更新,第146章 教做点心免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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