平时只要有外人在首长家吃饭，他都要询问一下对方的饮食特点。
“没问题何师傅，我这就把情况一一告诉你……”
就这样，两人一路聊着天，车子很快就开到了徐部长家门口。
何雨柱来到厨房后，大展身手，手中的菜刀也突然变得锋利无比。
一条三斤重的草鱼，在菜刀的精准走位下，瞬间被分解成了好几块，去头去主刺后，就变成了两大块鱼肉。
这两大块鱼肉中间，还包含很多小刺，首先削去鱼肚子上面那层鱼刺，接下来就是刀法熟练地弧形走位，此时蕴含在深处的鱼刺，也全部被挖了出来。
处理完鱼刺后，何雨柱开始斜刀片鱼，一条三斤重的草鱼，瞬间变成了一大盘无骨鱼片。
这些剔下来的鱼刺，非常光滑平整，没有一丝多余的鱼肉被浪费。
接下来处理猪肉，这是一块前上肉，位于猪前肢中上部，特点是纤维细腻，弹性好，是猪肉里面除去小里脊最嫩的部位之一。
但是，因为前上肉有很多纵横交错的筋膜包裹，如果这些筋膜处理不好，吃起来也会难嚼，口感会变差很多，很难发挥出爽嫩的特点。
但对何雨柱来说，处理这些筋膜轻而易举，这些薄如蝉翼的筋膜，他几刀就全部剔了下来，且没有浪费一丝猪肉。
接下来处理整鸡跟整鸭，何雨柱也是全程跟玩一样，只用了几分钟就处理好了。
转眼间，他三下五除二就处理好了十几道食材。
考虑到今天来的都是徐部长的贵宾，何雨柱这次下了七八成功夫。
以前为了低调，他最多只敢下三五成功夫，否则，就算祖上是御厨，也夸张了点。
但眼下不同，他有事想找徐部长帮忙，必须引起他的重视才行。
他从随身空间拿出一些秘制调料，这是他平时自己制作的，毕竟60年代很多调味料都买不到，只能自己制作。
厨神技能里面，就包含了这些调味料的制作方法，有些难度大一点的，要通过专门的提炼装置来完成。
这些装置也是订制的，何雨柱叫铁匠打好后，都放在随身空间里。
所有前期工作准备好后，该腌制的食材提前腌制，该炖煮的，提前先炖煮。
何雨柱看准上菜时间后，才开始最后一步的炒菜，这样可以保证菜一炒好就直接上桌，这个时候的菜品，口感也是最佳的。
不得不说，这一招很管用，何雨柱在厨房都听到了外面的赞扬声。
何雨柱心思慎密，从客人的饮食特点开始设定菜品，再把食材处理到最佳状态。
最后把控刀工、调味、火候、炒菜等每一个步骤，一步步把客人的胃征服，这些看似简单的步骤，却无一人可以复制。
跟往常一样，客人只要品尝了何雨柱的菜，都想见一见这个厨师的庐山真面目。
何雨柱拿着酒杯一一回敬，好几个客人都想请何雨柱去他们家里做厨，但何雨柱都一一回绝了。
他现在的时间已经排得很满了，有系统加持不可能一辈子做个厨子，如果为了赚钱，更是没有必要这样做，他有自己的人生规划。
跟意料中一样，徐部长招待完客人后，第一时间便马上找到了何雨柱。
徐部长赞赏：“小何师傅，你今天这菜做得太绝了，比以前那些还要上一个大档次！”
“大领导，你们喜欢就好！主要今天您这儿的食材备得够齐全，加上今天来的时间也更早，我准备得更充分，所以菜品比以前的确要更好一些。”何雨柱只好谦虚回应。
“哈哈哈哈！原来如此啊！我还以为你以前故意留一手呢！今天招待的这些客人，都是我的一些重要伙伴，他们以前在工作上给予过我不少帮助，看到他们吃得很满意，我也就开心。”
徐部长笑道：“总而言之，今天辛苦你了！”
“大领导客气了，厨师的职责本来就是炒菜，我只是用心炒好每一道菜，只要他们吃得开心，我再辛苦也值得。”
何雨柱一边说着客套话，心里一边在盘算，此时他觉得时机已经成熟了，可以进行下一步计划了。奇快妏敩
“大领导，有句话想跟您说，不知当讲不当讲！”
徐部长和蔼一笑：“小何啊！你还学会绕圈子了？有什么话就直接跟我明说吧！”
“大领导，您这两年是不是经常感觉失眠多梦，还有乏力和容易疲劳？有时候还会感到注意力难于集中，记忆不佳，常忘事？”
徐部长惊讶道：“哦？你是怎么知道的？自从我坐上了冶金部副部长这个位置后，我的压力也越来越大。”
“特别是这两年，国家形势不乐观，我经常晚上睡不着，白天又疲劳乏力，跟你说的一样，很多事情，不写在本子上的话，第二天就忘记了。”
何雨柱正色道：“我祖辈虽是御厨，但医食本就同源，那时候皇帝的身体状况，也要通过膳食来调理，而且，我祖辈不仅出过御厨，还出过御医，所以，其实我家也有医药传承。”
“原来如此！”听到御医，徐部长也深感意外，不过他并不怀疑何雨柱的话，从他的厨艺就可以看出，他做人没有水分。
徐部长继续说道：“其实，我也去看过医生，他们说我这是神经衰弱，目前没有特别好的治疗手段，只能让我不要长期处于紧张和压力的环境下，但你也知道，我工作性质根本不可能避免。”
何雨柱点了点头：“大领导，我倒有一个好方子可以治疗你之疾，不过要配合针灸一起进行，如果你肯相信我的……”
徐部长直接打断他话：“小何，我当然相信你，你祖上是御厨，你就可以把菜做得这么绝，那你祖上的御医传承，肯定也不会差，哈哈哈！”
“既然如此，那我就献丑了！”
何雨柱跟徐部长进入客厅，调整了位置后，何雨柱拿出一盒银针。
银针在何雨柱手上就像有生命一般，这些银针下手又快又准，徐部长全程眯着眼睛，没有一丝痛感跟不适。 奇快文学为你提供最快的何雨柱更新，第40章 七八成厨艺免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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