“姐，晚上吃啥?”
这几天天天吃炒菜啥的，顾北北都有点腻了，想来点新鲜的。
“你想吃点什么?”
最近忙着出新品，顾南南确实没有时间去给他们弄好吃的，只能简单炒几个菜对付。
“姐，有啥是我没吃过的呢？”
“那不如晚上我们吃火锅吧！”
顾南南还挺想吃的，一想到上一世和室友们聚餐吃火锅的情景，就无比的怀念。
火锅?
顾北北摸了摸脑袋，没想明白这个词，“这是什么新菜式?”
“晚上你就知道了。”
“姐，真想快点到晚上。”
一提到吃的，顾北北就馋的不行。
“南南姐姐，是不是就是锅子炖在火上的，叫火锅。”
“还是子路聪明！”
王子路一直在旁边绞尽脑汁的想着，竟然没想到得到了顾南南的夸赞，小脸一红，不由得笑了。
顾南南想做一个鸳鸯锅，但在这里只有一体的铁锅，于是想找铁匠将中间焊上一条挡板。
听说这村子里是有个手艺不错的孙铁匠，可顾南南就是不知道他住哪里！
“你们知道村子里的孙铁匠住哪吗?”
“南南姐姐，我知道，我带你去。”
顾南南撑着黑色金属伞，带上一个铁锅，和王子路肩并肩朝村东边而去。
绕了两亩田地，趟过一条小溪，终于到了一家草屋房外。奇快妏敩
两人站在院子外头，看见一个半露着膀子，身材精壮的中年男人正汗流浃背地在打铁。
等了一会儿，顾南南见孙铁匠好像空了，便推开虚掩着的木门进去了。
孙铁匠喝了一口茶，从屋里出来，便看看顾南南他们了。
“你们有事吗？”
“孙师傅您好，我想让您帮我在这锅中间焊上一条铁皮挡板，能焊吗？”
闻言，孙铁匠看了一眼顾南南手里的锅子，便笑道:“当然能焊！”
“那晚边前能焊好吗？”
顾南南还等着晚上装底料呢！
“当然能！”
“那我晚边过来取。”
“不用，我可以给你送过去。”
当顾南南说了住址，孙铁匠一下子知道她是谁了。
“原来你就是顾南南呀！”
“你认识我呀？”顾南南有点惊讶。
“咱们村里第一个造青砖瓦房的不就是你家嘛！”
“是的！”
顾南南心道:原来我在村里这么有名！
付了银子，从孙铁匠那离开，顾南南和王子路两人逛了一圈村子。
逛完，顾南南才发现这个清溪村还挺大的，人口倒是不太密集。
回去后，顾南南便着手开始张罗火锅底料。
看了看厨房里还有一小袋干辣椒和五六个野生番茄。
她打算做一个麻辣味的和番茄味的汤底。
“南南姐姐，我帮你生火吧！”
王子路主动坐到灶头前，没一会儿，顾东东也进来帮忙了。
顾南南先将所有的材料备好，交给了顾东东清洗。
清洗干净食材后，顾南南准备先做麻辣汤底。
切好各类配料，将干香料洗净后用黄酒泡发，切了一点干辣椒圈备用。
将剩下的干辣椒全部倒入锅中煮沸，之后捞出煮好的辣椒，冷却切碎成糍粑辣椒。
做完这些，赶紧热锅，倒入菜籽油烧热。
“子路，火小一点！”
王子路听到赶紧往外夹柴火。
等火小了之后，顾南南将糍粑辣椒加入油中，不停搅拌，防止糊锅。
看着差不多了，加入自制的豆瓣酱，切好的姜末蒜末，再不停地炒制一刻钟。
随后顾南南加入泡发好的香料，继续炒制一盏茶的时间。
直至锅内水分快蒸干时，加入之前备好的干辣椒圈，继续炒制一会，撒上适量盐即可出锅。
“咳咳~~”
一阵阵辣香四溢，引得顾东东和王子路两人连续呛了好几口。
“好辣呀！”
王子路捏着鼻子起来看了一眼，入眼满目猩红一片。
“虽然辣，但看着还是挺有食欲的。”
顾东东由衷地发表了自己的意见。
“一会还有个不辣的。”
顾南南就是考虑到王子路可能不爱吃辣的，便想到了做两种汤底。
接着就是番茄味的了。
顾南南拿出五个番茄放入烧开水的锅中泡了一会，捞起剥去外皮。
然后将去皮的番茄切成小块备用。
锅底放油，比平时炒菜多一倍，油热后放入切好的番茄炒出红油。
炒出红油后慢慢加水，一边加水，一边尝，直到味道对了，顾南南才停止继续往锅里注水。
之后放入三四朵香菇再熬上一会，最后撒上一点盐，浓郁的番茄汤底便完成了。
“南南姐姐，这个好香呀！”
王子路看着同样红红的，但这个味道似乎更诱人，他更喜欢。
顾南南将所有的配菜都洗清洗干净，片好牛羊肉卷。
看看天色，这孙铁匠还没将鸳鸯锅送来，不免有些心急。
便想自己去取，刚走出厨房，便看到孙铁匠站在院子里头正和顾北北他们交谈。
一见到顾南南赶紧送上了锅具。
顾南南看了看焊接好的鸳鸯锅，非常满意。
上手摸了摸焊接处，焊接的十分光滑，手艺确实不错。
“孙师傅，晚饭吃了吗？留下一块吃吧！”
“不了，我家婆子饭都煮好了呢！等着我回去呢！”
孙铁匠怕顾南南再三挽留，赶紧走了。
目送着孙铁匠离去，顾南南赶紧去厨房把鸳鸯锅清洗干净，将熬制的底料分装好。
然后将锅子放在刚刚升起炭火的小炉子上端上了桌。
顾北北和几个人工人闻到了味，放下工具，洗干净双手，进了屋，围在桌边，看着渐渐沸腾起来的火锅，不禁让人食欲大增。
“原来这就是火锅呀！”顾北北总算见到了，倒是和王子路说的差不多。
“一个锅两种汤底，我还是头一次见！”
“我好想尝尝什么味！”其中一个大叔指着鸳鸯锅问:“北北，你知道这怎么吃吗？也没个菜呀，难道今晚就光喝这汤?”
顾北北:“……”
你问我，我问谁！
他也是头一次见到呀！
大家伙都围在一起议论纷纷，全然没有听见外面有人敲门。
顾南南正从厨房端着两个配菜出来，便看见一个面容姣好，穿着一身丫鬟服的豆蔻女子闯了进来。 奇快文学为你提供最快的顾南南黎江更新，第72章 笑起来长得还真像免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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