顾南南沐浴着最后一抹夕阳，从镇子上买了半斤鸡蛋，一大袋粳稻米，二两酸菜，还拎着一条三斤重的草鱼，准备做个家常酸菜鱼吃吃。
回到家，顾北北已经早早坐在厨房灶头前等着帮忙烧火。
顾南南让顾北北先将草鱼清洗一遍，刮干净鱼鳞。
她则先把酸菜清洗了，由于顾南南喜欢大口吃酸菜，所以将酸菜，切小块，蒜对半切开，大葱切小节，生姜切片。
切好后装起备用。
这时，顾北北刚处理好草鱼，放在了案板上，站在一旁看着。
顾南南先将鱼头开两边，鱼骨鱼腹切段，轻轻刮去鱼腹的黑膜，处理好再清洗干净，放到了盘中，嘱咐顾北北可以慢慢生火了。
拿起旁边的菜刀，顾南南利落的顺着鱼尾的方向，将鱼肉切成薄薄的片状，再次清洗掉血沫，沥干水分后倒入一个大瓷碗里，加入白酒，姜片，蛋清腌制。
热锅倒入菜籽油，待油烧开后加入少许自己提炼的猪油。
依次放入花椒、葱、姜、大葱，小火慢炒一会儿，炒出香味。
接着倒入酸菜，炒出酸菜味后，加入适量的清水烧开后，下入鱼头，鱼排。
待汤出现乳白色变稠后，再下入鱼片，鱼片变色后加入少许白醋，煮片刻，出锅装盘撒上少许香葱和香菜。
可以喝汤的家常酸菜鱼就做好了。
顾北北闻着香味，馋的直咽口水，“姐，等我以后开个酒楼，肯定聘请你去当厨娘。”
顾南南忙着清洗野菜，抬头扫了他一眼，淡淡说道:“那你努力。”
“姐，你这是不信我?”明明是鼓励的话，顾北北却听出了不信任。
“好了，端菜去。”顾南南心里装着事，不想和他闲扯。
“好的。”
顾北北端着香气四溢的酸菜鱼摆上桌，背着顾东东从里屋出来，刚好看见顾南南端着一盘清炒野菜从厨房出来。
四人落座后，顾南南摆好碗筷，见顾东东吃的欢快，一道灵光忽然闪过，停下了筷子。
“大哥，我们明天再去一趟县城。”顾南南怕顾东东不想去，所以编造了这么一个理由，“我下午去镇子上听说县城来了位神医，而且就在我们去的第三家小医馆呢。”
天底下哪有这么巧的好事？wWw.xqikuaiwx.Com
顾东东还以为这事翻篇了呢，没想到自家妹妹还惦记着。
“南南，还是算了吧。”顾东东实在不想再燃起希望又失望。
“大哥，你信我，我们就去这一回，要是治不好，我们以后再也不治了。”
“东东，你就听南南这一回吧。”顾来顺像往常一样，往顾南南碗里夹了不少菜后，帮着劝说:“万一这个神医真有点本事呢！”
“对呀，哥，去吧。”顾北北边说边给顾东东盛了一碗酸菜鱼汤。
“那去吧。”
听到大家都劝着他，顾东东便点头答应了。
试试也无妨，要是真像爹说的那样有本事，那离他的梦不是又近了步。
这样想着，顾东东的黑眸中又重新燃起了希望。 奇快文学为你提供最快的顾南南黎江更新，第34章 酸菜鱼免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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