“开水白菜？”
闻言，老王挠挠后脑勺。
这道菜他貌似听说过，但感觉不太靠谱，毕竟是“开水，白菜”！
“枫哥，我需要干啥？”
“你负责烧一锅开水。”
“就这？”
“嗯~”
老王：？？？
苏枫先是把老母鸡改刀，把鸡爪子剁掉，鸡胸肉挑出来。
剩余的就是熬汤了！
“咣咣咣”、“噼里啪啦呲啦”各种切菜剁肉的声音传遍整个大厅。
没过半个小时。
各种肉类的香味溢满了整个大厅。
大厨们纷纷大显身手，发挥着独有的厨艺本领。
180分钟的时间，想要烹饪出一道美食的难度很大。
时间比较紧凑，尤其是肉类食材，往往还需要加工！
熬制的鸡汤所需时间起码得4-5个小时。
时间不足的情况下。
唯有幻境还增加美食的香气，口感了！
“各位参赛的大厨，时间已经到了，请从第一组来依次端着成品的菜品，请各位权威级领导品尝！”
随着主持人的话下。
众大厨纷纷端着满意的菜品呈了上去。
第一组厨师烹饪的是一道“黄鱼豆腐羹！”
第二组菜品是“西湖醋鱼”！
第三道菜品是“红烧狮子头”！
苏枫是第八组。
第七组的厨师是一位五十多岁的粤菜老厨师。
“佛跳墙，请各位评委品尝！”
一旁，记者的摄像机对准了菜品。
这道菜，是选用鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起。
加入高汤和酒，文火煨制而成。
“好香，真香。”
“实在是太香了！”
“你看他都五十多岁了，厨艺要比一些年轻厨师好很多。”
围观群众纷纷咋舌，对这道佛跳墙议论纷纷。
这是属于一道“高级菜品”！
但苏枫却无法享受。
“佛跳墙”一旦无法烹饪到位，会有一股腥味。
“不错不错~”于海兰品尝了一口，冲着大爷夸赞道：“软嫩柔润，浓郁荤香！”
葛文华同样给了高评价：“荤而不腻，味中有味！”
“刷刷刷刷刷！”
五个评委纷纷给出高分。
90分、92分、96分、92分、90分。
总分460分！
哗！
现场一片哗然。
高分，这绝对是属于高分了！
目前暂列第一！
“周姐，不知道枫哥做的菜能不能得到高分~”
陈幼楚蹙着秀眉，闪过一丝担忧之色。
尽管知晓苏枫的厨艺很强，但还是忍不住的有一点紧张。
周敏安慰道：“你看，你老公神色淡然，肯定充满了把握和信心，绝对没问题的！”
“下一位！”
闻言。
苏枫端着菜品走上桌。
五位评委对于苏枫还是比较感兴趣的。
谁让他做出一道令人满足的“口水鸡”。
尤其是于海兰。
“各位评委，这是一道川菜，开水白菜！”
“开水白菜？”
“我去.....”
“这是什么菜？”
“国宴顶级大菜吧！”
开水白菜可不是只有“开水、白菜”！
顾名思义，“开水”则是鸡汤，而且要把汤汁熬到透明。
因为汤汁清透，所以才简单的称之为“开水白菜”！
苏枫把呈着白菜的煲放在评委面前。
他的右手提着一壶鸡汤。
打开煲的盖子，未绽放成花的白菜出现在所有人的面前。
“真是厉害了哟~开水白菜，即便是我做道菜，都需要一定的时间和步骤，对于熬汤火候的把握更是要重中之重！”葛文华夸赞道。
苏枫轻笑道：“我开始加汤了！”
“请！”葛文华迫不及待道。
苏枫右手提着一壶鸡汤，缓缓的倒在白菜上。
下一秒。
被浇入鸡汤的白菜心，仿佛莲花绽放一般，从外到内一层一层不断的绽放。
最后。
成型成为了一朵莲花。
莲花（白菜）的中间放着一颗枸杞。
鸡汤，又称之为“开水”。
在长时间的熬制中，老母鸡、排骨、干贝、把种种滋味融在一起，最后以“白开水”的姿态来呈现！
“请品尝~”
“这....”于海兰望着一道如同艺术品般的菜品，有点不知道如何下嘴了！
苏枫内心忐忑：“大妈，您可别第一个尝了！”
望着评委席传来一阵阵惊呼声，陈幼楚踮起脚尖，双手紧紧的攥在一起，更加的紧张了！
于海兰拿起勺子，想要喝一口汤。
下一秒，她想到了上次出糗的状况。
“葛师傅，您是川菜大师，您先品尝。”
葛文华点头，“好，就让我先来喝一口汤！”
他缓缓舀起一勺汤放入嘴中。
下一秒，浓郁的汤味在空中爆发。
刹那间，仿佛整个人来到了一处寂静的幽林之中，清风拂过他的双颊，不自觉的沉浸在其中。
嘴角不自觉的发出一声，“噢~”的舒适声音，令人难以置信。
老王不可思议的瞪大眸子。
“我擦？又叫了？”
围观的群众和其他厨师，都以为葛文华是苏枫找的托了！奇快妏敩
妈蛋！
尝个菜真的能这样吗？
葛文华放下勺子，夸赞道：“可谓是味中有味，香气浓郁，令人忍不住沉浸在其中！”
“看似平淡，实则是淡而有味，就像薄雾笼罩的远山，看似清浅悠远，里面却藏着万千风景！”
其余评委品尝后纷纷夸赞。
“苏大厨，绝对是大师出品！”
“佩服，佩服！”
“这味道，实在是太香了！”
于海兰只敢品尝了半勺，感慨道：“开水白菜，真是一道蕴含高深境界的菜品，浓到极致是平淡，人生有味是清欢！”
评委打分。
96分、100分、98分、94分、99分。
总分：487分！
霎时间，现场响起了雷霆般的掌声！
李师傅不免神色充满了郁闷。
开水白菜的得分，竟比他烹饪的佛跳墙还要高？
葛文华见他一脸的不服气，道：“李师傅，你可以品尝下苏大师烹饪的开水白菜。”
“好！”
李师傅先是尝了一口白菜，又喝了两口汤。
“我输了，能在短时间内把汤熬到这种地步，火候的把握比我强太多，简单的食材，却烹饪出高级感的菜品。”
他败了！
败得一塌涂地。
豪华的“佛跳墙”输给了“开水白菜”！
“开水，白菜？真有那么好吃吗？这就赢了？”
老王一脸懵，不太懂评委，这美食，好像超凡入境了？！
其实，苏枫本人觉的不如辣椒炒肉，鱼香肉丝，喝一碗牛肉面吃的爽快。
只不过“开水白菜”用来比赛用较好，恰好遇到了懂这道菜的评委。 奇快文学为你提供最快的宠妻奶爸：开局一家美食餐厅更新，第202章 这美食简直超凡了免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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