他很清楚,陈豪的说法很对。
如果陈豪不主动开口要求清点,那他也会站出来要求。只是他也了解陈豪,这个年纪比自己小半岁,但辈分却大了他两轮的三爷爷,在沿海打工多年,论社会阅历,论做人做事,那都比他要通透和成熟不少。
肯定会比他更先开口。
事实也果然如此。
至于为什么要做清点,不是说他信不过陈豪,也不是找点事做。
而是柴火院内部,有一些关键的节点必须要考虑。
柴火院是四个人的,不是他一个人的。
无论开支和收入的各种账目,就必须得四个人都认可,但凡其中有一些语焉不详的东西,都有可能成为四个人之间产生矛盾的根源。
这批货是他让陈豪送来的,而他跟陈豪又是非常亲的亲戚关系,那么进货的时候,肯定要苗巧巧和杨果进行清点,图那么几分钟的省事,在将来的某个阶段,就有可能成为团队散伙的一颗炸弹。
虽然以苗巧巧和杨果的相对和善的性格来说,搞这种内部矛盾的概率,微乎其微。m.xqikuaiwx.cOm
可微乎其微不代表没有可能。
那就不如从一开始就照章办事,杜绝或者防范合伙人之间会产生嫌隙的可能。
亲兄弟,明算账,自古以来说的就是这个道理。
人心既然复杂难测,就别去考验。
“我感觉是不用点,大家几个熟人……”苗巧巧在旁插了句嘴,但很快意识到什么,声音又降了几分。
“我点下吧,花不了多久时间,咱们以后生意是要做大的,送货的人不一定是陈豪,接收的人也不一定是我们几个相熟的人,规矩走在前面,后面的人才好照章办事。”杨果看了苗巧巧一眼,笑了下,麻利的拿过了单子,开始清点起来。
人多力量大,一冷藏车的货品,很快就搬完了。
几个人坐到办公室,苗巧巧泡上了清茶,杨果把送货的单子递给陈旭,“单子没问题,你看再对一下。然后有件事,陈豪给我们收货,总不能让人白忙一趟,运输费和人工,还是得加一笔钱的,这个数字得加上去,不过加多少,得跟陈豪这边商量。”
“这个钱倒是不必给,就当我给柴火院送的开业礼了。”陈豪喝着茶,笑着说。
苗巧巧摆摆手,“那不行,你不说了嘛,咱们在商言商,我刚才也反思过了,以前我开店就是太没规矩,凭着性子做,进账出账,人情帐全扯在一起,结果热闹倒热闹了一阵,很快就熄火了。今天这事给我又提了个醒,这江山易改,禀性难移,但为了我们店子的将来,我以后一定改过自新,重新做人。”
她确实反思了,特别是账务这一块,譬如熟人来吃饭,开玩笑说打折,她就真的打折,说挂账,就直接给挂了,结果店子黄了之后一看,还有不少顾客的帐没清。在蔬菜批发市场拿货也是,有时候手头钱不够,看对方是熟人,也就先欠上一阵,久而久之,对方也就不热情了,送菜不及时,菜的质量有时候也很差,但她又没资格说别人什么。
其实这些都是可以避免的,一开始就看重规矩,就解决了。
说白了,还是她这种太过率直的个性和看重人情的做事方式,在上家店子垮掉中占了很大一部分原因。
杨果倒是也提醒过几次,可没想到事到临头,她还是会犯同样的错误。
说实话,她心直口快的说完那句不用点的客套话之后,很快肠子都悔出血来,因为她知道自己好了伤疤忘了疼!
她的反省一说完,大家都笑了起来。
“哈哈,那也行,就当给巧巧完整的上完一课!我今天把这个在商言商做个有头有尾!”陈豪没再坚持,按市场偏低的价报了个运输费和人工费。
几个人都没意见,陈旭便把这部分费用加在单子上,签了字,很快苗巧巧就把钱拿了过来,给到陈豪手里。
正事处理完了之后,各自忙活去了,陈豪把陈旭拉到一旁,“你现在两头跑,忙得过来吗?”
陈旭也没什么好隐瞒的,“柴火院的前期工作算是搞完了,搞两家店嘛,少睡上一两个小时,也够。但后续还面临一个巨大的问题,就是保证客流量,这个宣传推广策略上,我思路倒是很清晰,而且已经起效果,可是后续还要不停优化,根据实际情况处理细节,说实话,我会忙不过来。”
苗巧巧性格柔和,也落落大方,是个热情老板娘的角色,在店里维护顾客关系,是一把好手,接酒席预定,收银之类的活,也是她来干。
杨果话少,做事麻利,事情想得比较清晰,负责店内的员工日常管理,完全没问题,上家店的时候,她其实是采购的角色,这一次进行了调整。
因为以后店里主要的食材,是直接从农村进,早就跟陈豪商量过了,这块工作他可以顺便做了,反正他长时间在农村,手底下人也多,忙完养殖场的日常工作,可以四处走动去收货,陈旭出人工费和运输费就可以了,对彼此都有好处,这一点,苗巧巧跟杨果也没意见。
但店里采购新鲜蔬菜或者临时性的一些东西,杨果还兼顾着,然后就是在货到的时候做做盘点,以及盯着点仓库的库存,没有了就及时补充。
于招娣负责后厨,菜的质量绝对有保证,她前期会大部分时间在这边带人,卤味店那边,配料和工作流程都是标准化的,也已经上了正轨,不需要她做实际工作,偶尔过去看看就行。
这样一看,柴火院的内务部分,基本就都有人在管着了,一个萝卜一个坑。
但一家饭店要做起来,菜品好吃还不够,内部服务做得好,也不够,主要还是得有客流量。
酒香也怕巷子深,所以陈旭认定,宣传推广这一环节,前期是重中之重,毕竟所谓的回头客,也得有人来过了,才会考虑回头。
对于宣传推广,陈旭不是专业出身,只是在销售公司和酒吧学了很多。
他很庆幸,虽然两个地方工作时间都不长,但各种宣传方法,见识得那叫一个丰富,所以他依葫芦画瓢,再根据实际情况进行对应下就行了。
这一部分的工作,在前期揽客上已经有所体现,柴火院开业前三天的桌位预订,目前已经快满了。
但是,要保持下去,后续就还是得有专人盯着宣传推广这一块的事,陈旭要顾着卤味店,就不可能把自己当个营销经理,天天待在这。
换句话说,把他自己摘出来的话,柴火院这里,就还缺一个得力的人手。
“你还差个人呗。”陈豪一副早就看穿的模样,“我倒是有个人推荐给你。”
“我早就知道,你不会扯闲谈。”陈旭笑了,“谁啊?” 奇快文学为你提供最快的陈旭林虹夜晚小酒窝更新,第541章 规矩与人情免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待