红豆和糯米,李胜利已经按照她的叮嘱,提前一晚泡上水。
先将泡好的红豆洗出来煮上。
她就开始淘洗糯米、腌五花肉、红枣去核。
做好这些,红豆已经煮到爆开。
就用石磨将红豆磨成细腻的糊糊,再放进砂锅不停的搅拌熬制。
一边熬一边加一定比例的糖和油。
一直熬到豆泥成块,翻搅费劲,红豆糊糊就变成了红豆沙馅。
上午做完准备工作,下午就正式包粽子。
这边包粽子不是用箬竹叶,而是用斑竹笋壳。
深褐色,上面还带着斑点,卷成一圈一圈的,要是掉进草丛,不仔细看要误认为是蛇。
这种笋壳包出来的粽子,个头更大,外形更加挺括,也更不容易煮破。
一把糯米,两块五花肉或是豆沙馅红枣,再一把米。将粽叶一裹,再用麻绳一系,一个褐色的粽子就包好了。
余乐阳会包粽子,但技术并不娴熟,二十个粽子半个小时才包好。
她在厂房外的坝子里,搭了两口临时灶,冷水下锅,一甜一咸分开煮。
没过多久,坝子里就飘出肉粽的香味。
把厂房里干活的人勾得心痒痒,时不时就在门口探头探脑,想看余乐阳在做什么好吃的。
余乐阳的粽子个头比较大,足足煮了四个小时,又闷了二十几分钟才出锅。
李胜利下工后,早就闻着味儿找过来了。
他迫不及待的想试吃。
甜咸口味的粽子各十个,余乐阳先各切了三个,在食品厂试吃一圈。
这边的习俗就是蘸白糖的素粽,从没吃过带馅和咸口的。
全都新奇得不了了。
夹着一块粽子放进嘴里,先是糯米和竹笋的清香,一口咬下去,吃到肥瘦相间的五花肉。
油滋顺着牙齿,与软香的糯米混在一起,钻满口腔。
香气四溢,软糯细滑,简直不知道怎么形容这个味道!
有两个大妈被香得直眯眼睛,没来得及细嚼,就囫囵吞下去。
余乐阳看他们都吃完了,逐一问他们意见,什么口感啊,咸香度之类的。
他们根本没有吃过这种粽子,没有对比哪能说出个所以然,全都竖起大拇指:“好吃,特别好吃,一点毛病没有。”
余乐阳把目光投向胡山和李胜利,这两人舔掉粘在粽叶上的糯米,眨巴着无辜的眼睛,一副‘别问我,问我就是好就一个字,我能说无数次’的无辜样。
余乐阳:“……”
没办法,她又把粽子带去大队部,让干部们试吃,吃完之后,除了说出肉粽味道淡了一点外,就再没有了。
余乐阳抚额。
她想要粽子出彩,在味道上肯定要精益求精。
而且大队里的人吃不出好坏,不代表县里的人吃不出。
这年头,就算是小县城这样的地方,也有可能卧虎藏龙!
她打算再包一批粽子,另外找一批人试吃。
好在这次有现成的豆沙馅,做起来没那么麻烦。
第二天,余乐阳天没亮就到了食品厂,终于赶在上午九点左右,新粽子出锅。
随后她就和李胜利,带着一套礼盒,和一批刚煮好的粽子往县城出发。
到了县革会后,他们照例先去找林主任汇报工作。
林主任听他们一次卖出五百罐果酱,脸上连日来的阴霾一扫而空,喜笑颜开的道:“这几天我一直在担心果酱的销量问题,愁得我晚上都睡不着。
现在果酱能有一个固定销售渠道,我也放心了。”
林主任不是瞎说,他是真的担心。
金桂大队的食品厂,是他一力促成,他还担保申请了三百块补贴金,要是厂子办不起来,他头一个遭殃。
这次开厂,林主任拼上了半副身家。wWw.xqikuaiwx.Com
现在听见好消息,半副身家保住一半,他怎么能不高兴!
余乐阳报告完好消息,又拿出一份手写材料:“林主任,您再看看这个。”
“端午果酱销售计划书?”林主任抬头看了余乐阳一眼,就戴上眼镜,认真仔细的阅读起来。
等林主任看完材料,余乐阳就笑着问道:“林主任,您觉得这个计划怎么样?”
林主任看着余乐阳,半晌才问一句:“你是怎么想到这个主意的?”
不得不说,他们的礼包真的很有吸引力,要他是采购部的,绝对会订他们的礼盒。
而且,这种销售方法也很新颖。
他没等余乐阳解释什么,大手一挥,就同意了。
余乐阳笑得眼睛弯弯:“林主任,既然您愿意支持我们,那……您再帮我们写一份介绍信呗!我们在肉联厂没熟人,没人介绍连大门都进不去……”
肉联厂难啃,就他们大队食品厂的介绍,连他们采购部的人都见不着。
林主任:“……”合着,这丫头在这儿等着自己呢!
他就说,自己又不是食品厂领导,干嘛事事都征求自己意见,原来是有事要自己办。
不过是写一封介绍信,动动笔的事。不过丑话还是要说在前头:“我开的介绍信,只能让你们见到人,订单怎么谈,谈不谈得拢,就要看你自己的本事。”
“那是当然!”余乐阳笑着,已经拿起林主任的钢笔,揭开笔盖,递到他手里。
林主任看着她的殷勤样,简直哭笑不得,但还是唰唰唰的给她写了介绍信。
和李胜利从林主任的办公室出来,差不到快到午休时间。
余乐阳让李胜利在外面等一会儿,她要先去找一趟吴姐。
余乐阳和吴姐办公室的人,都熟得不能再熟了。
她一出现,大家都热情的和她打招呼。
余乐阳嘴巴甜,哥哥姐姐的一通喊,叫得人心花怒放。
有个大姐开玩笑道:“你们发现没,每次只要乐阳一来,咱们办公室就充满欢声笑语。”
“可不是,乐阳就是咱们的开心果。”
吴姐在一旁打趣道:“什么开心果,麻烦果还差不多,每次来找我们肯定有事。”
“嘿嘿,谁让哥哥姐姐们心地好,我这个麻烦果黏上你们,你们就甩不掉了。”
旁边的大姐捏了捏余乐阳的脸蛋:“我们可舍不是甩你掉你这个可爱小妹妹。”
余乐阳顺势往大姐肩膀上一靠:“还是姐姐好,吴姐已经开始嫌弃我了。”
大家说笑了几句,吴姐就问起余乐阳正事儿。
听说厂里已经有和市里一家供销社签了采购合同,她就放心多了:“市里人口多,比我们有钱,舍得消费,在市里保准比在县城卖得好。”
“那也不稳定,我们全县多少亩桑田,我们现在连本大队的桑果都没消化掉……”余乐阳说着说着,就把话题拐到了粽子上。
“吴姐,我今天来找您,可是有事相求的!” 奇快文学为你提供最快的穿越七零之极品恶女要翻身更新,第115章:肉联厂难啃免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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