准备中午的时候来实验一下，今天就先做几道菜看看吧。
首先第一道菜就是红烧肉，平时林惠怎么也烧不出那种好吃的味道，每回都是烧的又肥又腻的。
这会心里想着要做五花肉，脑子里就出现了制作的方法。
林惠首先把大料和五花肉洗净备好。然后将五花肉切麻将块。
放入锅中，再倒入冷水，没过五花肉。等水开后5分钟左右，捞出来。
然后起锅烧油，待油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。
再放入肉块，煸炒至肉块开始出油之后。
依次倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。
然后再一次注入开水，与肉持平后，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。
小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。
一份可口的红烧五花肉做好了，林惠尝了一块，非常好吃，肥而不腻，肉汁鲜美。
第二道菜做什么呢？就做一个香辣肥肠鸡吧。
首先把肥肠洗净焯水，然后下卤水锅卤熟，捞出来切成块。
把鸡肉块放盐、味精、生抽腌好，炸至半干，倒起沥油。
然后锅留底油，下干辣椒、花椒炝锅，再下肥肠、鸡块炒香，盐、味精调味后翻匀，撒上熟芝麻即可出锅。
一道平时不怎么爱吃的肥肠，今天感觉特别好吃。
第三道菜就做鸡腰焖猪尾吧。
首先把鸡腰洗净，放入沸水中，加入料酒10克，中火焯透；
猪尾剁成大小均匀的10块，焯水后放入卤水中，小火卤至成熟；
土豆、地瓜分别去皮，切成滚刀块，放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油。
然后锅内留底油，烧至五成热时，放入小料爆香，下入黄豆酱、排骨酱、猪尾巴、鸡腰，中火翻炒均匀，倒入高汤，下入土豆、地瓜、盐、鸡汁，大火烧开，出锅倒入高压锅内，盖上盖子继续大火烧开，用小火压3分钟。奇快妏敩
最后撒入青、红椒块和蒜子，大火加热至汤汁烧开，离火就可以了。
第四道是泰汁青柠小排，首先把猪排骨斩成长4厘米的段，入烧至五成热的油中，炸至金黄色；柠檬一分为二。
然后锅留底油，倒入a料，倒入猪排翻炒均匀，加水烧开，小火烧制4-5分钟，自然收汁，加入板栗，出锅装盘，加青柠檬在盘边即可。
第五道也是在饭店里必点的一道菜，那就是金针菇酸汤肥牛。
首先把金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。
再往热锅倒油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。
加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。
下金针菇煮软，捞出装进碗底。
再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。
最后再来一道菠萝咕咾肉，
先把肉切成小块，用盐、胡椒、生粉少许，抓匀，
将喂好的肉均匀的沾好蛋液，
将沾好蛋液的肉裹上生粉，
将肉入油锅，先中火炸，出锅前再大火炸以便上色
将菠萝切成食指大小的丁，备用
将胡萝卜和青椒切成适度的片，
番茄酱加水，加糖，加少许的醋，
酱汁煮开后下肉，菠萝，还有配料，最后，出锅，装盘~
林惠看着烧好的五道菜，让心心来试试看味道。
“阿姨，这里太好吃了。”心心竖起来大拇指。
“妹啊，你做的真不错，这个红烧肉，一点都不腻嘛。”
“嗯，你这肥肠卤的不错~”
“你这鸡腰，猪尾巴也不错……”
“菠萝咕咾肉酸甜可口……”
“你这个金针菇泡饭不错……”
一顿饭还没吃完，林惠看着家人对今天的饭菜的赞不绝口，心里总算放心了。
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林惠想着，看这个样子，这本“美食技能”还是非常有用的，可以成为美食家了，哈哈哈哈哈……
下午没事的时候，林惠又做了几款甜点，给心心尝尝。
首先做了一款蓝莓芝士慕斯蛋糕，
这款一做出来不仅口感爽滑，新鲜清爽，更是颜值爆表，都不忍下嘴。
然后又依次做了雪媚娘、法式红丝绒千层、海盐千层。
最后来个伯爵奶茶噗噗冰、玫珑蜜瓜冰。
在这个炎热的夏日，吃着慕斯蛋糕，喝着冰沙，心情非常的愉悦。
心心尤其喜欢蓝莓芝士慕斯蛋糕，挖下一勺，丝滑甜美的滋味，在口腔中游走。软滑细腻让吃的人有种意犹未尽感。
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“妈，你觉得，中午的饭菜和刚刚的蛋糕好不好吃。”林惠问了问妈妈。
“好吃啊，你什么时候学的啊，以前你做饭也就能吃……”林妈妈很是好奇。
“那，我都是在这本“美食技能”书上，慢慢学的……”
“妈，你说让姐姐学会了，开个蛋糕店或者饭店，怎么样？”林惠和妈妈说着心里的小算盘。
“你姐行吗？”
“肯定行啊，我姐本来做菜就挺好吃的，有时候做饮料也很好喝，就比如上次那个杨枝甘露还有蜜桃撞奶啊……”
“我这个厨房小白都能用我出来美味的蛋糕，我姐不是更能做出来嘛……”
“要不让我姐，先学学看，后面再说？”林惠和妈妈一五一十的说着。
“你先问问看你姐的打算。”
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“姐姐，你来我和你说个事呗。”林惠就把和妈妈说的话又和姐姐说了一遍。
“姐，你觉得怎么样？”
“我觉得可以先在家试试看。”
随即，林惠就把“美食技能”书给了姐姐，让姐姐先看一看，学一学。
姐姐很有美食天赋，看了一会儿，晚上就做出了一桌子菜，虽然比不上“五星级”大酒店，但是还是比一些饭店的菜好吃。
虽然她只学了2个小时，有的时候天赋比苦学更重要。 奇快文学为你提供最快的被骗后，好像开了挂更新，第32章 学习免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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