韩尘倒了有三十来斤的花生，用开水冲洗了一遍。
需要将里面的花生皮都给搓掉。
方大山和吴中河在帮忙。
以沫也想要帮忙，却被韩尘给推回房间午休。以沫原本就是爱睡觉的人，早上起来太早中午不午休的话根本吃不消。
小糯糯要出去玩，被苏以沫给强行带回房间里休息。
小丫头在床上闹腾不了两分钟，上下眼皮开始打架，几乎就是秒睡了。
“韩尘，簸箕在哪里？”
“厨房边上的小房间里。有两个簸箕都拿出来吧。”
方大山腿脚不方便，坐在凳子上把花生皮给搓掉。
吴中河在剥大蒜头，这些蒜头和红葱头都是今天在集市上买的。
沙茶酱需要大量的蒜末和红葱头。
韩尘自己将虾米给碾碎。
等到花生皮被去掉，花生也被晾干的时候。
韩尘让方大山烧锅。
“大山，灶堂里火小点。你注意看我每一道的工序，记得所有的用量。
以后这些沙茶酱需要你自己在店里制作。”韩尘让方大山用心的学制作沙茶酱的方法。
方大山点头，这是一门手艺。
一般人是不外传的。
让方大山没有想到的是韩尘不但不避讳。反而有心教他学制作沙茶酱。
沙茶面的灵魂就在沙茶酱。
吴中河将其他的配料拿出来。
目鱼干洗干净放在一个大盆里。
香菜末，香草粉，沙姜粉还有辣椒粉以及五香粉等等都放在盘子里。
全部都放在厨房里的桌子上面。
沙茶面基本有两种味道，一汤头偏辣的辅料多以内脏为主。
还有一种汤头偏甜。吃的时候多加海鲜进去。
韩尘做的是前一种汤头偏辣些。
用的大锅，韩尘将铁锹洗干净当锅铲。
倒油进去锅加热。
先把花生倒进去炒熟捞起来。
再把目鱼干倒进去炸熟捞出。
待放凉后让吴中河碾碎了备用。
韩尘熟练的把红葱头和蒜末给炒香备用。
“韩尘，你说你一个五大三粗的汉子。什么时候对于灶台上的事情这么了解？”吴中河是大跌眼镜。
方大山在这里吃了两次饭，很了解韩尘的厨艺。
吴中河却不知道。
他印象里的韩尘，还是那个眼睛里有着狼崽子一样桀骜不驯的目光。
不管别人比他强还是人多。
韩尘宁愿被打的头破血流也要跟别人干架。那时候韩尘几乎每天都挨打。
经常被人按在沙地里吃拳头。
韩尘嘴角勾起，“我要做饭给以沫吃。”
别人听了觉得韩尘这是故意的显摆。
其实真的是前世韩尘为了照顾苏以沫，才去学习做饭给她吃。
当初韩尘就像照顾女儿一样照顾以沫。
“不带你这样的，我这还单身呢。”吴中河听不下去了。
“等你以后有了事业，什么样的女人找不到？”韩尘继续做事情。
“那也是。孩子都有了三个，我要是找女人一定要找漂亮的。”m.xqikuaiwx.cOm
“不应该找贤惠的吗？”方大山觉得妻子就应该像晓雅和以沫她们这样贤惠顾家的女子。
根本没有听清楚吴中河说的找女人不是找妻子。
“绝色年轻放在第一位。”
吴中河说完，接收到韩尘和方大山鄙视的白眼。
虽然他们两个人的妻子都属于角色。
不妨碍他们继续鄙视吴中河肤浅。
大概一个小时左右。
沙茶酱做好了。
韩尘试了一下味道，好像还不错。
第一次做已经这样的味道。算是很好的天赋。
吴中河叽叽歪歪的试了一点，“韩尘，你绝了。”
方大山最后一个试。
试完之后抬头看韩尘，“你要的是汤头偏辣是吗？”
韩尘会意的点头。
“配料以内脏为准，汤头偏辣比较好吃。”
“那明天开始做内脏？”
“嗯。”
原本以为第一锅沙茶酱会浪费。现在看来也不会浪费。
韩尘接下来就是要做一些内脏。
大肠，猪肝沿，猪肚，猪肝，脆肠……
削骨肉，荷包蛋，油炸豆腐，还有海蛎……
这些都是沙茶面的配料。
这般的忙碌了十来天。
韩尘的沙茶面店终于开张了。
招牌上画个简笔画的小女孩，糯糯沙茶面。
开业的第一天。
韩尘和苏以沫带着糯糯。
方大山和周晓雅，还有韩志兵连带着吴中河都过来。
韩尘让阿铁和阿水继续去摆摊子。
不要浪费时间赚钱。
阿铁阿水说等收完摊子再过来。
韩尘还把对面的老头子给请过来，说是请他吃第一碗沙茶面。
把老头子给激动的不行。
“韩尘啊，以后你就喊我张叔吧。我叫张苏武。”
张苏武摸着下巴的胡茬，跟着韩尘在理放在路口的鞭炮。
店家为讨个吉利，也不会将第一碗面给张苏武这样的人吃。
门口已经摆上了供桌，上面各式的龟糕、发糕等还有苹果，菠萝等水果，整只的鸡以及一刀煮熟的三层肉……。
各式的金钱（金纸）也预备不少。
韩尘和苏以沫两人先点香拜了天公老爷。
随后苏以沫去烧金。
韩尘点了鞭炮。
随着鞭炮声响起来。糯糯沙茶面店正式开业。
韩尘进去煮了第一碗沙茶面，里面放了几样内脏和荷包蛋，让苏以沫端到了张苏武面前。
“张叔，尝尝味道。”
苏以沫脆生生的问道。
先是喝了一口汤，再吃了一筷子面条。张苏武点头称赞。
“好吃。味道很赞，汤头有点微辣。”又吃了一筷子大肠头，“处理的很干净，味道很好有嚼劲。”
苏以沫淡淡的露出一丝笑容。
以沫虽说做好最坏的打算，但是做生意哪有不希望成功的。
她走到韩尘面前甜甜的笑道：“阿尘，张叔说味道很棒。”
韩尘瞧着外面还没有客人过来，趁机捏了捏以沫的小手。“以沫，我下碗面条给你和糯糯吃。”
“给糯糯吃吧。清汤面就好，小丫头不吃辣。”苏以沫摇头，早上有吃了早饭的。
韩尘下了一碗清汤面，里面只有一个荷包蛋跟猪肝猪腰。
小糯糯拿着筷子吃的特别香。
不一会儿。
客人都来了。
三三两两的街坊走过来才看到是苏以沫和韩尘开的店。
门口依然有炸海蛎饼这些。
“花生汤还有吗？”
“有的。要吃花生汤吗？”
“先吃沙茶面吧。这些配料都是可以加的吗？”进来一个老食客问道。
“是啊，大叔。配料随意加，每种配料价钱不一样。”
“拿给我来一碗加猪肝沿，荷包蛋和豆腐。汤多来一点哈。”
“好咧。”苏以沫记下来了。扭头跟韩尘说道：“沙茶面汤多点，猪肝沿、荷包蛋和豆腐。”
……
一天下来，苏以沫几个人都累的够呛。
第一天开业。
生意特别好。
到了傍晚才忙完。
韩尘和方大山又来煮第二天需要的那些内脏。
“阿兵，你要不就住在市里吧？”韩尘和苏以沫不一定每天都会来。
但是韩志兵是要每天都来的。
“哥，我一个人过来骑着自行车来就行。”韩志兵不愿意住在市里，他还要帮忙带海蛎过来。 奇快文学为你提供最快的韩尘苏以沫爱吃的小海豚更新，第51章 沙茶面店开业免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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