因为一早答应过中秋要带月饼回去,南知鸢也开始准备起来。
她和江景宽问过,爷爷很爱吃香的而且牙口也好,所以特别选了五仁月饼。
五仁月饼的馅是按照他们那的做法她自己配的,放了合适比例的芝麻,核桃,南瓜子,花生仁,杏仁,葵花仁等等。
南知鸢将饼皮提前放碱水,面粉和油拌好放在一边等它松弛。
然后将芝麻炒好又将其他的配料处理干净放在托盘里烤熟后一一幹碎。
五仁月饼的馅料不发硬诀窍是要放一点点的酒,再放麦芽糖和糯米粉。这是嬷嬷告诉她的,她有记住。
她用小手在馅盆里捏了捏,确认可以成团,捏捏也会自然的散开才点点头放在一旁静置。
趁着这功夫重新取过松弛的饼皮,又添了些面粉再静置一会。
等饼皮和馅料都静置好,南知鸢揉了揉全部分成小剂子,这次为了表现的准确她还特意备了电子秤。
即便心里有数,分馅料剂子的时候还是放上去称了称,这样成品才完美。
她备下的份量很足,可以多做一些,分给叔叔婶娘,还有朵儿,阿夜,阿大……认识的人她都送一份。
南知鸢想着手下的动作不停,她用白嫩小手将饼皮细致的包裹好馅料,台子上放着提前准备好的模具。
她扣在上面压出满意的形状,然后敲了敲进行脱模,一块老式月饼也很快看出雏形。
她一一摆在托盘里,直到一盘装满在表面喷了点水,又刷上蛋液,让李婶帮她一起送进烤箱去烤。
这个烤箱她现在会用,但她不放心时不时凑近去观察一下烤得状态。
月饼她跟着嬷嬷做过两三次,全部自己操作这是第一次,还是要带回老宅送给爷爷的礼物,南知鸢很重视。
“小夫人,喝点牛奶吧,得烤一会才能好。”
忙了快一个上午,李婶端着才倒好的牛奶叫了声在烤箱几步前站着的南知鸢。
这是牛奶是先生知道小夫人喜欢喝吩咐人订的,说是什么新西兰的鲜牛奶,就这么一小升就要一百多块,这让有好几个孩子养的李婶直咂舌。m.xqikuaiwx.cOm
小夫人的吃穿用度这么些日子她可是都看在眼里的,样样都要最好的。
只要是小夫人喜欢,先生是很少有不应的,小夫人对他们这些佣人也不错不乱发脾气也不为难人,前两天还给她加了薪水,这也让她坚定的抱紧小夫人大腿绝不放松。
“李婶,我不喝,我得盯着。”南知鸢摇摇头,又去看烤箱,月饼说好做也好做,说不好做也不好做。
会不会裂开,皮和馅不会不分离开,花纹会不会消失,中间塌腰等等这都是问题,她得看着它们都成功了才行。
“那我帮您盯着,这牛奶刚热的,现在喝刚刚好。”
“还是一会喝吧!”
面对李婶善意的劝告,南知鸢没有不耐烦软糯糯的回着,揉了下鼻子接着盯,她已经闻到了香味儿了。
看着偶尔露出孩子气的南知鸢,李婶笑了笑让女佣先温着,等小夫人想喝可以直接端上来。
等待是值得的,南知鸢看着从烤箱取出来的月饼还不错,她有些兴奋,切开一小块仔细的观察了下,没错月饼就是这样的!
下午等江景宽回来的时候,南知鸢也将她准备的所有饼皮馅料都做成了月饼。
“怎么这么多的月饼?”江景宽一进客厅便看见南知鸢指挥着佣人在分月饼。
他知道今天家里做月饼,但没想到会有这么多。南知鸢早就让李婶提前帮她准备好了盒子和袋子,这些月饼冷却好到时候都要装起来。
“景宽哥哥!”
南知鸢听见江景宽的声音哒哒的跑上前,指着客厅桌子上摆着地不少月饼眼里满是高兴。
“这些全是我做的,都是成功月饼呢!”
“嗯,看到了,小花猫。”江景宽掏出绣着紫色鸢尾花的手帕将她脸上还沾着的面粉擦了擦。
这半山别墅因为南知鸢的到来,每天越发热闹。往日别人这般吵闹,他早就将人丢出去了。只是若是鸢儿,他便觉得这样很好。
“我特意给你留了月饼,我们来这里。”南知鸢推着轮椅带他到沙发前。
将切成小块的月饼,喂到江景宽的嘴里,她刚刚都尝过现在也能吃,再有她也想让景宽哥哥帮她试试味道。
“张嘴,啊~~”
“味道还可以,放了这么多料?”
江景宽没有敷衍将口中的月饼吃完才回她,他吃出了核桃和杏仁的味道。
“对啊,自己做当然要多多放料,有核桃,腰果还有别的都香着呢!”
南知鸢又喂了他一块然后自己也吃,“等我们回去这些月饼也就回油了,比现在还要好,爷爷肯定会喜欢的。”
“也不用带回去这么多。”
“那是给叔叔婶娘的,我们明天走可以绕路先捎过去。
至于那边的是送朵儿他们的,到时候景宽哥哥请人给他们送过去好不好?”
“好,手腕酸没有?”
江景宽拉过她的手腕揉捏了下,昨晚他闹着她,今天这又做了小一天的月饼。
“不酸……不,我酸,景宽哥哥给我揉揉。”南知鸢眼睛转了转开始撒娇,景宽哥哥好坏,昨晚她都累哭了,他还抓着她不放。
看穿了她的小把戏,江景宽没有点破只用骨节分明的手带了点力度帮她揉着。
对上她,他这自制力怕要是越来越差,看来他要和阿夜商量将治疗的进度再快上一些,他想快点站起来给她最好的。
江景宽没让她做晚饭,只吩咐让家里的厨师去做。
“景宽哥哥,老宅在哪里,坐车要多久到?”晚上南知鸢趴在江景宽的怀里,眨着眼睛问。
“我们不坐车,坐飞机回去。”
“飞机啊,我还没坐过也不知道吓不吓人。”
她才适应了景宽哥哥办公室的落地窗和它和平共处,也不知道飞机飞起来要比它还高多少。
“我在你旁边,怕什么。”江景宽的手指卷着她的长发,在她鼻子处扫了扫。
“那我的月饼要怎么办?”
“给你带着,不会忘的。”
“好,那老宅人很多吗?我要都怎么叫人?他们好相处吗?”
南知鸢巴巴的问着,就连当初她要被接到宫里住,她都没这么害怕过。
自从知道妈妈的事,南知鸢觉得在分不清敌我的情况下要时刻保持警惕,不能暴露景宽哥哥的行动。 奇快文学为你提供最快的南知鸢江景宽更新,第110章 做月饼,保持警惕免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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