“啊?娘?”张燕忍不住搓搓手,“我,我肯定不会说出去的啊。”
“你知道就好。”乔璐白了她一眼,“这豆干可是咱赚钱的法子,要是被你说出去,不消几天肯定就有人来模仿。”
“什么事情都是第一个做出来的人先吃红利,你要是不说出去,就算别人想着法子试着来,那也需要一段时间,而咱们就可以趁着这段时间多做一些,做赚些钱,但是你要说出去了,咱们可就不是独一家了,那钱……”
乔璐点到即止。
“不会不会,娘,我发誓我真的不会。”张燕被吓到了,赶紧站直身子起誓,“要是我说出去,就天打雷劈,让我不得好死。”
原先她还真想着回娘家跟自己兄弟说一声,但这会儿,却是打死都不敢了。
乔璐翘翘嘴角,“你最好说到做到。”
香干经过压制早就变成了另外一种口感,变得筋道且弹牙,但是却没味道,可是卤香干却不同。
原本那卤水已经用过了一次,这次再在里面加了其他调料,只会让卤汁变得更加想香喷而富有层次感。
趁着热气,乔璐捏了一块儿香干尝了尝,“唔,好吃,你也尝尝。”
张燕净净手,然后又揉了揉自己睡眼惺忪的眼,原本这个点,她已经睡觉了,可是今天却发生了这么些事,一直被拖着,没有睡,但身体却是疲乏的。
打个哈欠,没有灵魂的捻了块儿香干就往自己嘴巴里送,“唔!”
张燕的眼睛一下子亮起来。
嘴里也快速咀嚼着,“娘,这么好吃?”
“咸、香、鲜,嗯,嚼起来怎么还有一种肉香味?”
“那可不。”乔璐点头,“香干毕竟是豆制品,再加上这么一卤,能不香吗?”
经过卤制的香干,已经不能算是素菜了,反而有一种吃肉的感觉。
点点头,“那这一次我就彻底放心了。”
原本只有卤菜,虽然味好但她还是有些担忧,毕竟都是素菜,不吸引人,可是有了这香干就不一样了。
张燕也深以为然,继续捻着一块儿香干,“娘,咱这香干这么好吃,打算卖什么价钱啊?”
乔璐想了想,“还是八文钱吧。”
“啊?为啥呀,他可比其他素菜都好吃呢。”
“那你觉得卖多少合适?”乔璐认真的问。
“那,至,至少也得10文吧。”张燕有些不确定。
乔璐点点头,“倒也不是不行,不过第一次卖,而且这分量贼少,才几斤,还是和素菜一起掺着卖吧。”
乔璐的想法是,用豆干带动其他素菜的销量,而且还要把各种素菜都掺到一起卖。
她知道,前世的时候,人家卖卤菜的,都各个的分开来卖,豆干是豆干,西蓝花是西蓝花,客人想要什么,就选什么样的菜,等选好了,老板再打包到一起上调料。
但是对于现在的他们而言,显而易见的不合适。
一来菜的种类少;二来只有素菜没有那么强烈的吸引力,所以还是掺杂在一起吧。
看到张燕还有些转不来弯,乔璐继续点拨,“你知道豆腐多少钱一斤吗?”
“两文钱啊。”张燕不明所以。
“是,豆腐二文钱一斤,这香干,就是豆腐变来的,只不过是压去了里面的水分。”
“咱们做这香干,用两斤豆腐就能出1斤豆干,这样算下来,每斤豆干的成本也就是四文钱,卖八文钱一斤已经翻倍了。”
“当然,这利润肯定不如那些廉价的蔬菜,但你觉得,以后咱把豆腐也做出来了,这成本能不降低吗?”
这仅仅是从成本上算,看了看那卤素菜,乔璐又继续说,“按照你的想法,香干卖10文钱一斤,卤菜八文钱,那人家看了这两样,又分别品了味,你说大家更愿意买啥?”
“自然是味道更好的啊。”张燕张张嘴。
“确实,这香干一共也才五斤,按照10文卖,一共也就得了50文钱,而卤菜却差不多五十斤,要是全卖完,就能得几百文钱。”
“你自己也说了,卤菜的味道不如香干好,那两厢相比,香干能全部卖出去,卤菜都未必,可若是把香干混在素菜里面,娘就敢保证了。”
这就是用香干带动其他素菜的销量。
张燕听懂了,也好像没听懂,不过最后还是点点头,“那听娘的吧。”
随后又忍不住多问一嘴,“娘,你刚刚说要是咱们能把豆腐做出来这句话,啥,啥意思啊,娘你会做豆腐?”m.xqikuaiwx.cOm
“呵呵。”乔璐笑,“会啊,想学吗?”
“想!”张燕猛地一拍大腿,“娘,求你教我!”说着一张大脸就忍不住绽开了花,一副喜庆的模样。
乔璐看的可乐,“看你表现吧。”
但内心却几乎肯定了这个想法,教她吧。
第二天一大早,乔璐就跟彭老大、彭老二一起出发了。
小五和小六今早也是跟着乔璐他们一起走的。
经过昨天的疏导,小五心态好多了,以往不好意思黏着乔璐,但现在却明显能看出他对乔璐的亲近。
小六依旧是原来的样子,不过内心却偷偷藏了疑,五哥和娘的关系好像变好了呢。
咬咬自己的小手指,看看五哥又看看乔璐,还是忍不住小心眼的走在了乔璐和小五的中间。
“嘁。”小五抬起衣袖子甩了他一下,却换来了小家伙的咯咯笑。
乔璐走在两小家伙身边,满脸堆笑。
不过看着前面背着落款的彭老大,还有拿着一条长木板并着两个高板凳的彭老二。
皱皱眉,“你们知道谁会做手推车吗?”
“手推车?”彭老大回回头,眸子里都是疑惑,“不知道啊,咱们村里好像没有。”
彭老二也是摇摇头。
看看乔璐,忍不住张张嘴,“娘,你要弄车子吗,你要是需要,我给你打听打听。”
“行。”
她打算弄个手推车,两层的,四个轮,上面一层可以摆放要买卖的货品,下面一层还可以放点儿东西。 奇快文学为你提供最快的末世后,我带着空间穿成恶婆婆更新,第102章 定价问题免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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