毕竟现在这个六十年代，物资匮乏，一家人一般也就逢年过节吃顿肉，哪有人舍得拿肉去做炸酱面去。
“肥肉都不舍得吃，必须先把油炼出来。”
“炸酱面的秘诀就是肉一定要大块，肉大油多，炸出的酱才香，五花肉是最好的，肥瘦相间……”
何雨柱一边拿着菜刀切着五花肉，一边讲解道。
“你们都好好记住了，保不齐哪天下岗了，出去开个炸酱面馆也饿不死。”
“这个干黄酱呢，直接用清水稀释就可以了，如果用黄酒就更好了，没有也没有关系。葱只有葱白部分，卧槽，这是啥葱啊？这么小。哎，你们以后如果能买到山东大葱就更好了……”
“热锅凉油，放一点点油就行了，接着，先下肥膘，来点葱姜，肥膘煸出点油之后，下肉，放酱，注意啊千万不要一次性放进去，容易糊……”
随着何雨柱不停的搅拌，很快，这里的香味顿时弥漫整个厨房。
而何雨柱时不时的就能听到周围的人咽口水的声音。
很快，何雨柱的声音再次响了起来。
“拿一个大碗过来。”
“好勒！！”
刘岚马上将一个干净的大碗放在何雨柱最趁手的位置，她一直在观看着，给何雨柱打下手。
还别说，今天似乎又领悟了点什么。
“好了，这个酱叫小碗干炸，你们知道检验它的标准是什么吗？”
“就是把这酱放平以后，拿筷子在中间划一下，划了以后这酱不合上，看到没有？油酱分离，做到这样你们就可以出师了！”
何雨柱笑着说道。
“师傅，面条来喽！”
看到师傅的炸酱快出锅的时候，马华赶紧把面条下锅，作为助手，他什么时候都要注意何雨柱的动作。
所以，师傅那边的炸酱做好，他这边面条也正好可以捞出来了，时间刚刚好。
配合得很不错。
而刘岚擀面条的时候也没有擀多，也就三碗的量，严格的遵守何雨柱的话，而且很仔细的量和做。
在着说了，这个面粉也是有账的，这些面，明儿还得想办法从馒头里省出来呢。
所以还是要小心翼翼的。
这时何雨柱用勺子给三碗面条舀上炸酱，接着对马华和刘岚说道。
“尝尝吧，别看了赶紧拌，不然面条坨了。”
“是是是！！”
他们两个在听到何雨柱的话，早就已经迫不及待的两个人，赶紧各自端走一碗面，然后用筷子搅拌了两三下之后，就迫不及待的送嘴里送了一口，连烫不烫都忘记了。
等吃了一口之后，他们就瞪大了自己的眼睛，这实在是太好吃了。
刘岚更是兴奋的说道。
“香，太香了，师傅，您这炸酱面太好吃了。”
“师傅，这是我吃过最好吃的面条，比鸡鸭鱼肉还好吃。”
看着他们吃的正香，何雨柱笑了笑，继续拌着自己的面条，面条和炸酱必须拌均匀了才好吃，而且他还要往里面加几瓣蒜。
吃面不吃蒜，香味少一半这怎么行。
他抬头看了刘岚一眼，有些疑惑，难道她这就学会了吗？奇快妏敩
“何师傅，何爷，您给我们也尝尝！”
“何哥，我们也能下碗面条吗？”
“就是啊……”
这些周围看热闹的食堂工人馋的都不行了，狂咽口水的同时，纷纷嚷嚷着也要吃这个。
“你们不是每人有两个馒头吗？拿自己的馒头过来抹点酱，尝尝味就行了，还想吃面条，你问问面条让不让你们吃……”
何雨柱无奈的说道。
这么多人，怎么够吃。
所有人也是知道何雨柱肯定不会让他们动面粉的，食堂这么多人，每人下一碗面条，一个星期也不可能把面粉补回来，如果被食堂主任发现了，估计肯定没有好果子吃。
但一些人还是小声的嘀咕了起来。
“何师傅，您这是不是太偏心了。”
“就是，你和徒弟吃面条，让我们吃馒头。”
但他们嘴上虽然这么说，但手里裹着酱的馒头一个个都啃的飞快，由于太好吃了，有的人不小心还把舌头给咬了。
虽然是一点点底料，但配合这些馒头还是非常的好吃的。
何雨柱看着他们如同饿狼一般，笑骂了一下。
“你们啊！有馒头吃就不错了，以后都给我争气点，如果表现好的话，我也是不介意收你们做徒弟。”
何雨柱对着所有人说道。
现在积累一些人气还是必要的，等到哪天轧钢厂干不下去了，到时候自己开个餐馆什么的，生意绝对火爆。
而这时，所有人在听到了之后，都纷纷兴奋了起来。
“何师傅，我们会努力的，保证不会让您失望的。”
“是啊！何师傅，以后我们一定会很听话的。”
“……”
很快，热闹中时间总是过的很快的，转眼就到下午的时间。
何雨柱点头答应了。
接着招呼马华着手准备食材。
内部招待他虽然没做过，但是以前傻柱可是经常做的，该准备什么，该做什么菜，脑子里都有。
再说了，自己的厨艺应该比以前的傻柱要好很多。
所以，这些菜经过自己加工的话，味道应该会比原来的更好才是。
于是，何雨柱招呼马华帮忙，将所有的人都洗干净，把所有的菜该切的切，该跺的就跺。
剩下的就自己来吧！
很快，一桌丰盛的菜，就摆在了眼前，不过这个时候天色快黑了。
于是何雨柱让马华和刘岚把菜端过去，就准备下班，不过这个时候马华急匆匆的跑过来，对着何雨柱说道。
“师傅，师傅。”
“啥事？难道菜里有头发？不可能吧！”
“怎么会呢，您做菜这么好吃。”
马华赶紧摇头，这怎么可能，于是他说道。
“师傅，是这样的，领导请您过去一下。”
请我过去？
何雨柱点了点头，就随手把刚脱下来的工作服塞到了马华的手中，接着快步朝包间走去。
刚到门口，就看到刘岚从包间里出来，何雨柱直接把她拉到一边，小声问了一句：“里面都谁啊？”
“还能有谁啊，杨厂长，刘副厂长，剩下几个我不认识，好像有一个国字脸男的，我听杨厂长喊他什么牛厂长来着，就他喊着要见你的。” 奇快文学为你提供最快的四合院：从三亩灵田开始更新，第274章 炸酱面免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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