之所以如此做，她也不是非要想求乔老爷子做什么事，而是为了让有些人知道自己其实和乔老爷子的关系不错，在打自己主意的时候多考虑考虑。
就算日后万一真有什么要紧的事求到了乔老爷子头上，碍于日常相处的情面也能请求老爷子出手帮帮忙，或者说一两句话。
由于今天过后光荣饭店就要休息，而且两天之后乔老爷子就要坐船回国，所以在这天上午的时候，乔老爷子特意和陈年一起做了许多汤圆。
一开始乔老爷子打算用包的，因为在南方这东西就是叫汤圆，需要把馅料先做好，然后再把糯米混合着水活成面团，最后再把馅料包进里面，然后用手揉搓变成圆滚滚的样子。wWw.xqikuaiwx.Com
而北方一开始这这种东西叫做元宵，是滚出来的，是要先把馅料调好，然后再放到室外让其冻住，最后再切成一个一个的小块儿，最后蘸了水放进铺满糯米粉的萝筐里开始滚。
步骤相对于南方来说要繁琐许多，但是一次可以滚出很多的元宵。
不过在这南北差异之下，汤圆和元宵的味道其实也有所区别，由于制作工艺的不同，元宵的口感要比汤圆略粗。
而且在煮过之后，元宵的汤会更浓，表皮松软，但是馅料就比较有嚼劲了。
所以，相比之下北方的汤圆就会更加绵软一些。
知道这其中的区别主要还是由于陈年之前在北方上过学，在第一个寒假过后，正月十三开学，但在正月十五的时候，他们的导师特意把几个关系还不错的学生都叫到了自己家里，然后一起做元宵来吃。
从那时起陈年就觉得自己这个专业没有选错。
不过现在既然是在光荣饭店之内，就要遵循乔老爷子那边的风俗习惯，过年吃汤圆，而且那些汤圆基本都是用手包的。
不过除了吃汤圆之外，乔老爷子还特意熬了一大锅鸡汤。
馅料就只有黑芝麻和花生两种。
这让陈年多少有些不太习惯，因为他在北方的时候那边基本都是吃饺子的，冬至吃饺子，过年吃饺子，结婚吃饺子，过生日吃饺子，除了端午节和正月十五元宵节，其它只要是个节日就要吃饺子。
而他还是第一次经历过年要吃汤圆的。
毕竟除了北方之外，自己在四川也从小到大都没有听说过有特定的节日吃饺子，往往都是想吃就吃。
当然以前在大夏的时候并没有汤圆这种东西。
在做好之后，很多人来这边吃饭听说有汤圆，基本都会选择要一碗汤圆，然后再来一碗鸡汤，反正价格也不贵，甚至比平时吃饭还要稍微便宜一些。
“恭喜发财啊，乔掌柜！”
“祝乔掌柜明年也生意兴隆。”
“祝乔老爷子来年也身体健康，祝阿年早日找个漂亮老婆。”
进来的客人基本上每人都会说一句漂亮话，而乔老爷子和陈年也会一一的回给他们，大家一起沾沾喜气。
等到这些汤圆都卖的差不多了，乔老爷子专门留下一些他们自己来吃，在吃中午饭的时候，乔老爷子特意叮嘱道：“阿年，我已经都安排好了，到时候阿华安排人每天过来给你送东西，鸡啊鱼啊什么的，你有什么想吃的就和他说，不用不好意思，都是自己人。”
乔老爷子口中的阿华就是乔天华。
陈年听后点了点头：“好的师父，到时候我会说的，不过阿彩姐说了让我过他们那里去，他们那儿应该会有吃的，到时候我和他们一起吃也行，就不用麻烦华哥了。”
陈年口中的华哥也是乔天华，他之前是想要叫乔先生来着，但是乔天华和乔老爷子都觉得这样听起来太生分了，陈年既然已经得到了认可，那就无需如此生分，所以就叫乔和庸师父，叫乔天华华哥就行。
“行，到时候你和他说就好了，反正他每天都会过来。”
说是今天过后就要关门，实际上他们中午吃过饭之后，乔老爷子就被接走了。
也就是说下午陈年要自己准备食材，晚上自己进行售卖。
这些对于陈年并不是什么问题。
反正这边的菜不用现点现做，都是提前蒸好，客人要的话就直接给他们就行了。
而且在乔老爷子被接走的时候，乔天华也在车上，乔天华当时还说起了，原本乔老爷子今天就该在家里休息的，只是放心不下陈年，而且也没有叮嘱陈年什么，所以才早上特意过来和陈年又待了一个上午，中午又一起吃了饭。
这话听在陈年的心里只觉得暖洋洋的，可他实在是想不通为什么之前乔老爷子要表现出来那样……
难道真是自己人和外人的区别？
不过现在乔老爷子还是回去了，接下来大概将近一个月的时间都是自己一个人在店里。
而且今天过后店铺就不用开了，自己也可以轻松一点。
就这样下午陈年一个人在厨房里忙碌，一个人把所有的食材都清洗干净，然后做成一道道的美食，到了饭点之后又一道道的卖给来用餐的客人。
最后把钱都收好放在床底下的一个木盒子当中。
等到晚上关门了以后，陈年这一天并没有在厨房里练习，而是躺在床上看着天花板。
忽然之间店里少了一个人，这让陈年还有些不大习惯，在饭点之前连个说话的人都没有了，也没有人给自己讲那些自己早就已经知道了的烹饪上面的知识。
百无聊赖的陈年又调出菜谱，看了看上面梅菜扣肉的进度已经达到了99%，还剩下最后的1%就能做完回去。
不过陈年对于那几道淮阳菜还没有全部练习完，虽然平时零零碎碎的有一些食材留下，可以让陈年来练习，但那毕竟具有一定的偶然性。
所以现在除了有两三道菜练到了97%以上，剩下的基本都在百分之80~90%间徘徊。 奇快文学为你提供最快的美食从麻婆豆腐开始零点更新，第283章 新年快乐免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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