这几个孩子干起活来没个时间观念，早上早早的就开始了，中午她若是没做好饭，几个人也都是不停手，下午一直干到天黑了才作罢。
她这酱菜本也不是什么争分夺秒的生意，虽说几个孩子乐在其中，可聂灵儿却还是心疼他们的。
正好明日她要去镇上侯氏教蒜茄子的做法，便想着让他们也都休息一天。
谁知聂倩儿第一个摇了摇头：“不用休息灵儿姐，那还剩下一些蒜头，你和轩哥宝儿明儿去镇上就行了，我和秦良一天就能把那些蒜头都处理完！”
说话时聂倩儿小脸认真的模样，瞧着就是干劲儿十足的。
秦良闻言连忙点头附和：“没错灵儿姐，交给我和倩儿，明天都给你弄好。”
“姐，明天我也不去了，你和我哥去吧，我在家里帮忙。”宝儿也主动开口留下，平日里就她最喜欢去镇上了。m.xqikuaiwx.cOm
没想到几个人都这么有精神，聂灵儿不由无奈的笑了。
想着这些蒜头弄完了，这一批酱菜就都封缸了，下一种酱菜她暂时还没想好，几人倒是也有时间休息。
如此，聂灵儿只好点了点头：“那好吧，明日你们在家干活，我从镇上回来的时候给你们带些好东西。”
几人一听，顿时激动的手舞足蹈起来。
傍晚，老太太坐在炕上做针线，借着窗户往西边天空瞧了一眼，那天边飘着厚重的云层，老太太不禁对着聂灵儿道：“明天估计会下雨，你路上小心一点。”
聂灵儿本躺在炕上想事情，闻言不由一愣，惊奇的看着老太太问：“奶奶，你怎么知道的？”
老太太轻笑一声，冲着窗外的天空扬了扬下巴：“傍晚看西边的云，若是层层叠在一起，明天便大概率会下雨。”
聂灵儿闻言不由惊奇的挑了挑眉，明日若是有雨，那她今晚可得进空间对着金土地许愿了。
虽然暂时还没有什么想法，但是下雨可是太难得了，总不好浪费掉。
晚上，聂灵儿坐在空间的大石头上，盯着那六块金土地发呆良久。
因为产量有限，她现在无法用这六块金土地做生意，但若是许愿一些蔬菜水果，又觉得难得遇到一次下雨，这样太随便了。
她得许愿一些稀奇的东西。
既然这土地只能长出植物，那是不是所有植物都可以？
如此，聂灵儿眼眸一亮，从大石头上跳了下来。
人参、灵芝、羊肚菌、虫草、金花茶、何首乌！
一口气，聂灵儿对着六块金土地许下了六种极为名贵且稀有的植物。
人参、灵芝和何首乌乃中国四大宝药的其中之三，第四种是鹿茸，取自动物身上。
而羊肚菌乃是菌中之王，虫草被誉为仙草、中药之王。
金花茶更是有茶族皇后、植物界的大熊猫之美誉。
这几种在当下的大昭，都是有钱也买不到的极为珍贵的东西，虽不知这每块土地能产出多少，但应该是能长出来的吧？聂灵儿心道。
终于搞定了金土地的愿望，她倒是没想着用这些珍贵的东西来卖钱，奶奶平日里喜欢小酌一杯，聂灵儿想着用这几种东西入酒，给奶奶泡上几缸，喝着对身体大有益处。
第二天，聂灵儿如约来了侯氏酱菜的城南分店。
侯玉郎早已等候多时，同他一起等候的，还有侯氏酱菜在长陵镇的十二位酱菜师傅。
“这是我所需要的材料。”
聂灵儿将制作蒜茄子所需要的材料列出，递给了侯玉郎。
侯玉郎低头一看，下一秒便眉心一蹙，狐疑道：“就这些东西？”
聂灵儿轻挑眉梢点了点头。
侯玉郎轻呼一口气，心道这丫头应该不至于骗他，毕竟最后成品若是味道不对，她也没法解释。
茄子个头不宜过大，洗净后对半切但不要完全切开，之后上锅蒸熟。
这几步都没什么难度，都是由聂轩上手完成的。
而聂灵儿则动手将大蒜切末，香菜切末，青红椒切末。
三种切好的配料搅合到一起，而后加入盐，继续搅匀。
到了这一步，聂灵儿才第一次开口：“盐的量是关键，放少了茄子会变酸，放多了茄子会太咸，你们看好主料的量，配料的量，以及我所放盐的量，心里有个数。”
除了盐，没有任何其他的调料，甚至连酱油都没有放。
茄子晾干沥出水分之后，将调好的蒜泥料均匀的涂抹在切口内，而后在酱缸底部撒上一层盐，聂灵儿又一次开口：“器具内必须无水无油！”
最后将做好的茄子整齐的排放进酱缸之内，封口！
“最佳腌制时间是三十六个时辰，不能短于这个时间！”
周围围观的酱菜师傅们看着已经停下动作的聂灵儿不由面面相觑。
这就——完了？
侯玉郎一脸惊诧，眨了眨眼才道：“这就做完了？”
聂灵儿见状不由轻笑一声：“很简单对吧？”
侯玉郎哑然，何止是简单，简直就是毫无难度吧？
他们侯氏酱菜的任何一款酱菜都比这蒜茄子的制作工艺要复杂。
见侯玉郎的表情，聂灵儿就知道他心里在想什么，当下语气幽幽的开口道：“食物，并不是制作的越复杂就越好吃，简单的工艺往往能最大限度上保留食材本身的味道，尤其是像茄子这种本身味道就很平淡的食材。”
“蒜与茄子是绝配的一对搭档，大蒜能够最大限度激发出茄子的香气，青红椒增加辛辣口感，它的口感是软糯的，味道就是咸鲜口带一丝丝回味的辣。”
话落，聂灵儿拿起湿毛巾擦了擦手，而后看着侯玉郎毫不委婉的道：“贵店的酱菜所用的腌制工艺太过粗暴，加了一堆很没有必要的重口味调料，尤其是……”
话到一半，聂灵儿忍不住皱了皱鼻头，却还是说出口：“尤其是你们用的酱油太劣质了，除了咸，没有任何酱香气，再加上腌制时所用的盐，咸上加咸，足以盖过其他调料和食材本身的味道，最后的味道也就只有咸！” 奇快文学为你提供最快的农门宠婚秦将军的小福星全文免费阅读更新，第0053章：蒜茄子免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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