可是这一次,他没去接周化和吴会,因为他终于接到了王爷的信息。
王爷要见他。
田悠悠连着几日都待在明宴楼的厨房里,一整天下来,身上都是油烟味。
连着几日,她都想等钦楚,可等着等着就睡着了。
但是九辰和九面都告诉她,钦楚晚上是来过的,就那么陪着她直到三更天。
为此,田悠悠还是觉得很甜蜜的。
终于,到了明宴楼重新开业的这日。
这几日,整个京城都在疯传一个消息,说是明宴楼的菜分为好几种口味,可以迎合所有人的口味,而且还有几道用红苕做的菜,每日吃一些对身体好,对皮肤好...
至于红苕是什么,只说是甜蜜蜜的,特别好吃,具体什么样...没人知道。
京城人的好奇心被吊了起来,常有人在路过明宴楼的停下来问一问什么时候开业。
所以,到了开业这日,还没到午时,门口就围了不少人了。
明宴楼里面,林道远紧张得来回踱步。
此时的厨房里,仇大厨和老宋老赵紧紧的握着勺子,蓄势以待。
而其他几个备菜的师傅正在洗菜、切菜、配菜...
大牛紧了紧自己的腰带,看向另外的伙计,这些都是重新招的跑堂小二,这几天,他都在教他们跑堂的技巧。
田悠悠倒是没那么紧张,她看了看外面的人头,提醒林道远,“掌柜的,该开门了。”
林道远点点头,示意大牛,“大牛,开门。”
大牛激动的走过去,在打开门前深吸了一口气。
“各位客官,里面请...”他挤出一个大大的笑容,弯腰恭迎客人。
客人鱼贯而入,其他伙计忙迎上去。奇快妏敩
“各位客官里面请....”
“咦?怎么没有菜牌啊?”
明宴楼的墙上没有菜牌,那如何点菜啊?
伙计将手中的一个册子拿出来,放在客人面前,“我们没有菜牌,但是有菜谱,客官请看。”
这菜谱是田悠悠用炭笔画好,然后誊抄了几十本。
菜谱上不但有菜名,还有图。
“这菜谱...还挺有意思的。”客人果然来了兴趣,竟一页一页的看着,识字的不识字的都能看得懂。
“那个叫红苕的菜,在哪里啊?”有客人直接问红苕。
伙计将册子往后翻了翻,精准的翻到红苕的那页。
“哎,这红苕吃了真的对身体好?对皮肤好?”客人问道。
伙计点点头,“每日吃一两个对身体好,但是也不能多吃,这天下的东西啊,只要吃多了都不好。”
这话是田悠悠教的。
客人赞同的连连点头,开始让伙计根据自己的口味推荐菜。
一番推荐后,口味不同的客人都很满意,然后就开始静待菜品。
厨房里,一张张的单子送来了,帮厨将需要用到的配菜拿到待炒的位置上,三个大厨直接下锅,煎炒蒸炸,厨房开始热闹起来。
一炷香后,菜品陆陆续续的端了出来。
原本人声嘈杂的前厅突然安静了下来,大家的视线都集中在伙计身上,看他们手上的菜是不是属于自己的。
除此之外呢,让他们安静下来还有一个原因,就是这些菜的味道实在是太香了。
“好香啊...”
“是啊,比第一楼的菜还香呢。”
“味道香,不知道吃起来怎么样?第一楼的饭菜吃起来还是不错的,若是明宴楼的菜能比第一楼好吃,那我以后就来明宴楼吃了。”
等到饭菜到了桌子上,大家都迫不及待的动了筷子。
“唔,味道不错啊,比第一楼的好吃。”
“确实不错,这甜度刚刚好。”
“这茱萸放得也刚好,没想到,在京城还能吃到家乡的菜。”
“可不是,我都多少年吃不到家乡菜了。”
他们都点了红苕菜,听伙计说女子更喜欢这红苕以后,更是要了一些外带。
京城的酒楼是外带的传统,因为很多人家都会带一些菜回去,偶尔也会让酒楼的厨子到家里去做,所以明宴楼也有这方面的准备。
没有汤水的菜品用油纸包打包就行了。
像红苕甜汤这样的就要用炖盅,在外面加上油纸包,整个的包起来。
明宴楼这一个中午的盈利,比之前的一个月还要多。
林道远一脸的不可置信,他将账单算了一遍又一遍的,然后看向田悠悠,“小兄弟...今天这盈利实在是...”
让他惊喜不已。
田悠悠笑笑,“这才哪到哪?后面几日啊...生意会更好。”
毕竟今天来的这些人,都只是好奇心爆棚的代表,等他们吃完了回去这一宣传,才会带来更多的客人。
果然如田悠悠所预料的,但是她也算保守了,因为她没料到,晚上的客人就比午时翻了倍,而且还多了一些丫鬟小厮过来外带红苕的菜。
这一天的生意做下来,林道远的信心倍增。
他来到厨房,便看到三个大厨在捶打着腰背,他们今天可是干了四个时辰。
林道远将他们的反应看在眼里,心里想着该多请些人才行。
可是这大厨也不是那么好培养的,而且明宴楼的名声打出去了,若是再混进来一些居心不良的...还是得慎重。
配菜的小师傅倒是够了...
“配菜的小师傅里面,可有会做菜的?”田悠悠问。
配菜的小师傅还没从忙碌中回过神来,听了这话就愣住了。
大家面面相觑,他们若是会做菜,那还做配菜的小师傅干嘛呀?
可就在这时,一旁的大牛突然挤出来,“我想学。”
田悠悠看过去,林道远也看过去。
大牛真诚的看向林道远,“掌柜的,我想学。”
“我现在不会,但是我看得多啊...我肯定能很快学会的...掌柜的,你让我试试吧。”
林道远看他这么有上进心,也是很欣慰,“好,那你从明天起,就做仇大厨的学徒。”
“仇大厨,你愿意收这混小子吗?”
仇大厨粗犷的大笑,“那当然愿意了,这小子也算是我看着长大的,那还能不收吗?” 奇快文学为你提供最快的田悠悠钦楚更新,第181章 菜谱免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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