她安排女子们把葡萄清洗沥干,又安排男子把准备装酒的大缸子清洗干净沥干。
集中人手安排着示范着第一道酿造工序:
她先将葡萄用手捏碎放入罐中,最好确保葡萄都是破碎的!
或者把颗粒完整的放在陶罐内,然后用木铲向罐子里面挤压到底。
装罐后大量气泡上浮,并且葡萄皮渣也上浮,形成一个皮渣帽。
陈晨一边示范一边解说道:“主发酵阶段需要微量氧气并释放大量二氧化碳,不能长期暴露在空气下。
用虹吸法只取中层酒液,上层皮渣用纱布过滤,最下层废弃。
再把酒液转移至大缸子中就可长期保存。
二次发酵在一个月后,葡萄酒就基本成型了,这时候也可以喝了。
但是想要更佳,更香醇的话,那就需要陈酿了。
在锅中烧煮,可以延长保质期。确保发酵已完全停止,注意满瓶,密封低温。”
陈晨带着大家先做了一遍后,就把酿酒方子写了下来交给了王东旭后就没有管了。m.xqikuaiwx.cOm
既然王东旭知道这个方法的重要性,安排的肯定是他信任的人。
作坊事情安排妥当后,两人又往深山飞去。
陈晨总觉得深山里会有什么在等待着她。自己也说不上来,反正顺着心意的往前奔。
第二次过来陈晨就没有第一次害怕的感觉,反而越往深处越兴奋。
虽然他们进山差不多午时了,这个天午时是正热的时候,不过这个深山除了安静,还有另外一个好处,那就是凉快。
偶尔吹来一阵风,吹的树叶沙沙作响,人也觉得凉爽。
两人一路走一路玩,不知不觉就进了深山里。
深山里树木茂密遮住了阳光,正午时的时候感觉天好像要黑了一样,周围散发出来的不再是凉意而是冷意。
陈晨紧紧拉着王东旭的手不停的颤抖,虽然内心有点怕。
可是也不知怎么回事,好像有股意念强迫她继续往前走。
两人大概又走了半个时辰,忽然听到了轻微的哼唧声,这声音不像人发出来的,应该是动物声。
不过这声音听起来好像很难受一样,并不凶猛,两人倾听了一会,也没有听出是什么动物声。
王东旭看着陈晨,用眼神示意“还进去吗?”
陈晨明白他的意思,本不想再进去,不过有股强烈意愿引导她应该继续往前走。
陈晨在两难的时候脚不听使唤的顺着声音走过去。
哼唧声越来越近了,不过两人还是没有听出来是什么动物声。
两人走到一个山洞口,发现声音是从洞口里传出来的。
陈晨双脚不听使唤的走了进去,王东旭想拦住她都没有来得及,只能跟上去。
隐藏在暗处的小七、小九心里暗道:这小丫头胆子真大………
心里腹诽着,不过脚步却不慢的悄悄跟了上去。
进了洞口大概走了一盏茶的功夫终于看到了一个浑身雪白的动物躺在窝里,动物的肚子隆起很高,看样子是正在生产中吧! 奇快文学为你提供最快的陈晨王东旭弹娃儿更新,第155章 酿制葡萄酒免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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