罗玉兰又出来一趟,把自己的匕首借给了王新野,这么大的野猪指望着娘一个人剥皮肯定费劲了。
反正肉多,就是剥不好也没有关系。王新野看着媳妇递过来的匕首那是真的喜欢。媳妇怎么这么多的好东西?
两个女孩子躺下,没一会儿就睡着了。这一天也是真的累了。
于美英收拾好了碗筷,把桌子放在了野猪的旁边。煤油灯也拿出来了。这大晚上干什么都不方便。
可是这是两头野猪,现在也不能放太长时间。
她拿出来了以前的刀,一边干,一边给两个男孩子讲,告诉他们应该怎么剥皮。
虽然他们两个也累,可是兴奋啊,这是他们第一次干这个,累也不累了。
老王头回家以后还是觉得不对,罗家就剩下一个女人还有四个孩子。那两头野猪真是太大了,要是光指望他们,还是真的费劲。
叹了一口气,找出了一把匕首这可是好东西,削铁如泥。那时候买这把匕首可是花了不少的钱,锁上门去了罗家。
他敲门,而且还说了一声,罗玉成跑过来开门的。
“王爷爷。”
“我来干活。”
两人说着进了院子,就看到他们正在剥皮。一个柔弱的女人拿着刀子干这个还真是挺看不习惯的。
有老王头的加入,速度快了很多,
虽然剥下皮的野猪血迹呼啦的,于美英并不让洗。
这忙抹上盐就能保存的时间长。
“王叔,你说这么多的肉。玉兰那丫头还舍不得去卖。咱们两家盐有多少?要怎么保存?”
“友庆家的,我们不要,就是给我们了也做不好吃。再说我们家两边都有人家,也没有办法炖。”
于美英叹气。“这两头猪估计要装两缸。家里的盐也不太够了。”
“我家还有二十多斤的盐,给你拿过来。”
“行吧,试试吧。这么多也怕留不住。”
“娘,玉兰路上说了什么熏肉。”王新野赶忙的说。
“熏肉?要怎么熏?”
王新野摇头“她没说,就是叨咕着烟太大了。”
“行吧,咱们找弄出来,等到玉兰醒了问问她。”
四个人干活当然快了。一头野猪用了三个小时剥皮也都分出来了。肥膘不多,但是比上次的那头小野猪的多点。
于美英让罗玉成把院子里码上十多根的木头,上面铺着芦苇帘子。肉一块一块的码上去。“吹一会儿,等到第二头弄出来再抹盐吧。”
罗玉兰已经醒了,她坐起来后强迫自己去外面干活,大哥和王新野两个跟自己一样的累。
她没有叫醒唐小雨,穿好衣服出去了。
院子里已经摆放着很多的肉了。王新野看到了罗玉兰出来“你回去睡觉,这里不用你。”
“你们的速度挺快的。大哥你还这么精神?要不然我叫醒大嫂你们两个去给你丈人家去送肉?”
第二头已经开始剥皮了,一会先卸下来一块让他们送回去。
于美英也说好“给你丈人带回去这个大腿,还有肥膘和板油也带回去,下水也带回去一套。你们两个推车去吧。”
老王头听了赶忙的卸猪后腿。罗玉成和王新野两个装下水,这就是整整的一筐。
罗玉兰进屋叫醒了唐小雨“嫂子,你起来吧,趁着现在天还没有亮,你和我大哥你们两个去送肉吧。”wWw.xqikuaiwx.Com
唐小雨点头,她也没有客气,婆婆告诉她肉太多了。让她送回去一些。
虽然嘴上什么都没有说,但是心里可是记着婆婆一家的好。人家对他们真是大方。
她出来以后,小推车已经装好了。
“玉成,你在前面拴上绳子,我在前面拉着。”
小推车已经装满了。这是多少肉啊。一家杀猪也没有这么多的肉吧?
罗玉成虽然白天累,这一晚上也没有休息,还是挺精神的。
“大哥你们两个一定小心点,也不知道咱们村和唐庄有没有守夜的。”
老王头笑了“放心吧,这个点就是有人守夜也都睡着了,那你们两个也小心点。”
罗玉成还是把刀放在车上,不怕一万就怕万一。
送走了两人,他们四个接着干。在老王头卸肉的时候。于美英开始腌肉了。
幸亏上次买回来一百斤的盐,上次用了有几斤,现在还是不够用的。
不过一头野猪应该是够用了。
“娘,我们先把大缸续下去。”
“行,小心点。”
“王新野你下去地窖,我往下续。”
王新野什么脾气都没有。只要是到了用力气上,自己是一点说话的权利都没有。
罗玉兰睡了四个小时,现在已经休息过来了,这口大缸也有一百多斤呢,都已经到了罗玉兰的胸口以上了。
还是老王头帮着一起续下去的,不是拎不动,而是不够高。
续下去后,于美英抹的肉就放在了桶里,续下去倒进缸里就好了。
成年的野猪的肉非常的柴。可是在这个年代,有肉吃就已经非常的不错了。
一桶肉倒上以后,于美英让王新野在上面均匀的撒上一碗的盐,这样应该更加的保证不会坏了。
这一头猪光是肉就将近一缸。另一头猪老王头也已经卸完了。
“娘,做些肉咱们熏行吗?”
“怎么熏?小野说过了。”
“就是点着木头,然后上面盖上树叶,再把肉放上去熏着。”
于美英想了想“不行,那样肯定不行的。再续下去两桶,剩下的就留着吃。”
“那不就是不吃饭,光吃肉了?我不会吃肉吃伤了吧?”罗玉兰夸张的说。
王新野在一边笑了。“怎么会吃肉吃伤了呢?我不吃饭光吃肉就行。”
“好,这可是你说的。”
“是啊,我说的。娘炖肉多好吃啊,你就看着吧。”
罗玉兰心说你现在就嘴硬。到时候你就知道了。
王新野最后听了丈母娘的话,把肉上面压上一块石头,就和腌咸菜一样。而且上面再次的盖上了石板,这也是避免有耗子。 奇快文学为你提供最快的手握千亿物资空间,玩转五零年代更新,第84章 收拾免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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