“还没好吗?香得我口水都快流出来了。”把各种青菜洗干净后,洪敏就跑过来,巴巴地守着炉子。
她一副小馋猫的模样儿,把陈燕给逗乐了,“很快,再熬煮十分钟,我们就可以开吃了。”
今晚光是肉,就有好多盘,牛肉片和羊肉片、还牛百叶牛肚这些东西,暂时还是别想了,不过,就算没有这些后世打火锅必备食品,今晚的菜色也一样毫不逊色,一大盘杂鱼丸,还有豆腐鱼饼,五花肉片、排骨、鸡肉,虾枣、大薯丸,东波炸豆腐,鱼片、鱼头、鲜鱿鱼,还有别人送的,自家种的各种青菜,加起来也有七八种,荤素加起来,差不多有三十个菜左右。
陈燕还特意从空间拿了酸海汁饮料出来,倒在家里的罐子里,放到水里去冰着,最最重要的是蘸酱,陈燕特意给每个人都调了两种蘸料,一种是不辣的,一种是微辣的,都是她独门密制的,味道自然是蘸鞋板底都好吃的级别。奇快妏敩
大冷的天,吃着热气腾腾的火锅,再配上冰冰凉凉的酸梅汁,这种感觉,真是幸福得直冒泡。
“东西还有这种吃法呀?我感觉我真是井底之蛙,孤陋寡闻了。”洪敏用陈燕教的法子,把切得薄如纸片的五花肉,在滚烫的汤底里,煮上十秒钟,马上捞出来,蘸上酱料,或是直接就这样吃,或是包上生菜叶子再吃,那都是极为美味的!
吃五花肉的时候,她喜欢蘸微辣的蘸料,如果就直接这样子吃,再喝上一口冰冻的酸梅汁,艾玛!简直幸福到就想让时间留在此刻。
火锅在后世,已经是一种十分常见的用餐方式,但是在七零年代,很多人还处在吃不饱的状态,所以这年头,基本还没有火锅这种十分费食材的吃法。
“以后,等我们都过上好日子了,只要你想,你天天都能在家这么吃。”陈燕笑着说道。
这话,她绝对不是在给洪敏画饼,犹记得,在穿越前的两个的过年,她从年廿六开始,天天吃火锅,一直吃到开年初十,吃到她都怕了。
火锅其实就是另一种形式的小型自助餐,把食材都准备好,大家想吃什么,就各自涮就行了,又不用考虑到每个人的口味,也不用一个菜一个菜地炒,简直方便又民主,几乎是后世每个家庭,过年都喜欢拿来招待客人的“大菜”。
“真的?那我到时就从早吃到晚,我要天天吃!”洪敏踌躇满志,壮志凌云。
想起自己最近两个过年,吃火锅吃到怕的经历,陈燕只是笑了一下,并没有打击她。
“陈燕,你调的这个微辣的酱好香,好好吃,我觉得就是平时拿它来拌饭,应该也很好吃,还有没有多呀?”第一次主动开口要东西,黄清香十分不好意思。
调制蘸料的原材料,都是自家用灵泉种出来的,再加上陈燕这个有厨师证的大厨师把控,味道当然是香到连舌头都想吞下去。
听到黄清香想要微辣的酱料,倏的一下,就老师对外抛出一个问题,底下一群学生此起彼伏地纷纷举起手,想抢答似的,方艳红、洪敏、孙红梅不甘落后地举起手,纷纷表示,“我也想要。”
再定睛,陈燕发现,陆昌浩竟然也跟着举起手来,看到陈燕很是意外地朝自己看来,他笑着解释道,“这两种蘸料都很好吃,如果可以,两种我都想要。”
对于陈燕的厨艺,陆昌浩是既喜欢,又不敢喜欢,真的,很是复杂。
如果你们有吃过陈燕做的饭菜,就会知道,吃陈燕做的饭菜,是会上瘾的,那种好吃的味道,和外面的大饭店做出来的不一样,总是让你一直记着,总想一直一直吃下去。
可是,以他和陈燕的关系,是注定了,他无法一辈子都能一直吃陈燕做的饭菜,所以,只要有机会,他总是会厚着脸皮,到谢家来蹭饭,可是他又怕自己吃多了,以后没得吃了,会不习惯,怎么办?
所以他一直在这种矛盾的情绪中,克制着自己的谷欠望,直到黄清香提出想要酱料,他想也没想,自然也跟着举手了,如果能拿到陈燕熬制的酱,那么在平时吃不到她做的饭菜时,多少也是一种蔚籍。
瞧,他就是这么的矛盾,明明还在担心着,回城以后,吃不到陈燕做的饭菜该怎么办?原本还在想着以后是不是应该适当地减少来谢家蹭饭的次数,这样,慢慢的,慢慢的,他也就能习惯以后吃不到陈燕做的饭菜的日子了。
可是一听到可以拿陈燕亲自做的酱,他的手先于大脑就做出反应了,看着自己举得老高老高的手,陆昌浩在心里暗叹,人啊,果然还是拗不过心底里的渴望,罢了罢了,先满足舌尖上味……蕾再说吧。
“拌饭?”陈燕没想到,蘸酱居然这么受欢迎,她愣了一下,随后站起来,“你们等一下。”
她跑去厨房,把自己做的几种拌饭拌面的酱拿了过来,“这是肉沫杂菌酱,这是猪油渣酸菜辣椒酱,这是北方口味的炸酱,这是虾仁萝卜干辣椒酱,你们都试试,看看都喜欢哪个?不是我吹,这几个拌饭拌面,那绝对是这个!”她说着,竖起一个大拇指。
火锅蘸酱,她调得虽然香,但是口味偏重,不适合用来拌主食,但是这几款拌饭拌面的酱,可是反复试了好多次之后,才定下来的,味道真是没得说,每次就算不炒菜,就着几种酱,谢晟能干掉三大碗米饭!
别看有两种酱里面掺了辣椒,但其实并怎么辣,属于南方人都能接受的微辣程度。 奇快文学为你提供最快的谢晟陈燕更新,第206章 火锅免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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