想买一辆实在是难啊。
到了店里终于感到了一丝温暖，大厅里面不知道谁在说话，引的范文青哈哈大笑，何雨柱过去一看，发现是于海棠在这里。
“何老板，你怎么这个时候才来啊，这都几点了。”于海棠眉毛一挑，“想见你一面还真是太难了。”
“你过来有什么事情啊？”
“唉，这不是遇到难题了吗，需要你这个老领导帮帮忙。”于海棠不在意何雨柱的态度，“要不请你过去现场指导一下。”
何雨柱并不想搭理于海棠，之前帮助她，不过是想挤兑垮阎解成那家店，没想到她竟然像是狗皮膏药一样粘上来了。
于海棠也不管什么，直接说自己想要弄一种便宜的荤腥，但是自己这个脑子想不出来，只能来找何雨柱这个资深的大厨。
她那家小店现在没什么有钱的客人，大家都是想吃的便宜一点，而且都是一些出大力的，没有肉食补充，根本坚持不住。
虽然现在一些肉什么的，已经有一些别的渠道能够买到，但是于海棠那里也不会买的太多，所以急需一种便宜的，有油水的东西。
“你那里也有厨师，这应该是他们的工作，你一个老板琢磨这个干什么。”何雨柱不想伺候她，说自己太忙了，没什么功夫过去。
于海棠表示不要紧，什么时候想起来，什么时候说一声。
“这个于海棠可不是一个省油的灯，以后没什么事情，不要和她走的太近。”何雨柱吩咐范文青。奇快妏敩
“这个我知道，但是咱们这里也需要这种菜，所以才留她在这里商量一下，看看有没有什么启发。”
雨禾楼来吃饭的都是一些中等偏上的消费者，而且他有系统抽出来的肉菜什么的，不用担心买不着。
这种类型的菜应该不是他们需要的。
“咱们这里做的都是葱烧海参，一品豆腐，就是想吃便宜的，也有包餐什么的，推出这种菜有什么用处。”
他的目标就是做高端的，可不能自降身价。
“我知道是做高端的，但是咱们的菜量一直被人诟病，所以弄点这种荤腥，堵一下他们的嘴。”
范文青说的也有些道理，在这里吃饭的不是每个都是美食家，有些乍富的客人还不能欣赏来雨禾楼的品味。
吃完以后对雨禾楼的评价不是太满意。
“菜做的不错，颜色味道都不错，就是那份量不是很友好，要是给的多一点就好了，那才叫十全十美。”
不过这种要求不是很好弄，现在的物资虽然不紧张了，但是每种东西都卖的很快，要是再有点谣言什么的。
还会有排队抢购的情况。
“行吧，这事我记下了。”
在饭店检查了一下各种工作，何雨柱又到了小山谷，现在马华还在这里接受特训，暖棚里面的菜也没有种完。
何雨柱过去以后，马华拉着他去了厨房，说自己做了一点好吃的，让何雨柱好好的尝尝。
一盆棕色的猪皮冻放在桌子上面。
“不错，这味道可以稍微加一点糖，提提鲜味。”何雨柱尝了一口，“你从哪弄的猪皮啊，自己在外面买的？”
“昨天咱们不是做溜肉片嘛，这是从上面剃下来的，算是废物利用。”
何雨柱高兴的拍了拍马华的肩膀，这小子还真是一个福将，不知不觉间替他完成了一个艰巨的任务。
便宜的荤腥就是猪皮。
这玩意确实不贵，就是后世有一段时间猪价大涨，猪皮的价格依然很低，确实可以用它做道菜。
不过何雨柱不打算做猪皮冻，这玩意虽然味道不错，但是做起来比较费时间，而且温度太高了容易化。
后世冲斥街头巷尾的泡椒猪皮和卤猪皮很合适。
“去外面再弄点猪皮回来，今天试着做一道实惠的菜出来。”
买回来的猪皮都是一大张，何雨柱先是用火烤了下，把猪毛什么的都处理干净了，又把那层油脂刮下来。
然后扔在了一个满是卤汁的大锅里，开始慢慢的炖着。
“师父，这么做能好吃吗，那猪皮做出来恐怕有点油腻吧。”马华一边烧火一边发表自己的猜想。
“不错知道思考了，做完以后切成条，然后想办法二次加工，你一会儿自己想一道菜出来，要色香味俱全。”
猪皮已经从白色变得棕红，何雨柱弄出来以后就让马华处理，他在山上转了一圈，看看小山谷这里还能发展什么。
那些营房已经改的差不多了，估计明年春天会和桃花楼一起投入使用，现在也差不多可以宣传了。
吸引一批高质量的老人过来养老。
何雨柱现在不想伺候人，他这家养老院也不会配备保姆什么的，这些东西都是老人自己雇，这里只提供一个地方。
他觉得这是得到资本家的真传，空手套白狼。
大体的看了一下，回去的时候马华已经做完了一道菜，比较简单的用红辣椒炒了一个猪皮。
味道以咸鲜辣为主，配着米饭吃还是不错的。
“师父，你打算用猪皮干什么啊，我就能想出这么一道菜，觉得不是太适合咱们饭店，有点太低级了。”
雨禾楼最次也是木须肉，炒三香菜什么的。
“多种经营也是正确的，咱们再想想怎么做的好一点。”
师徒两个在小山谷悉心的研究有什么好的做法，能把这个猪皮做的高大上一点。何雨柱想过做丸子，但是最后还是否决这个想法。
来这里吃饭都是穿着体面的，丸子里面喷出一股油汤，在不注意的时候，很容易把衣服弄脏，不是很适合雨禾楼的定位。
其实这个想法挺适合于海棠那家店，一碗热气腾腾的丸子汤，在这寒冷的初冬十分惬意，不过何雨柱不打算帮忙。
这也不是他的饭店，于海棠这种人只有求人的时候才是低声下气的，只要她过好了，肯定会白眼看人。 奇快文学为你提供最快的何雨柱更新，第220章 便宜的荤腥免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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