由于大部分西北名小吃都和羊肉有关，而韩梅梅空间里虽然也有不少优质羊肉，但是实在不方便拿出来。
思前想后之后，韩梅梅决定做油茶和吊炉小烧饼，因为后世评价这两个搭配在一起可谓绝配。而除此之外，这两个小吃的原料在这个时代也不算多出格。无非就是油茶的配料稍微简单点，别放后世那么多的干果就行了。
油茶做法简单，无非就是将面粉与干果磨碎后加入适量的动物油与植物油炒熟即可。韩梅梅在供销社里看过这里的干果供应，于是就选了花生、核桃、芝麻。这里面花生和芝麻是关键，油茶香不香就靠这两样了。
而炒制的油也是有选择的，动物油最好是用牛髓油，植物油则最好用橄榄油。在系统的奖励里，韩梅梅只找到了橄榄油和牛油，于是也只能凑合了。
吊炉小烧饼的做法也不复杂，其实就是将碱水面捏成饼状，然后烤熟即可。但是烤制的炉子比较奇葩，那是一种特制炉子。
炉子的上下均可加热，烤制的时候将烧饼从中间放入，然后上下封闭烤制成熟即可。这种吊炉虽然一时找不到，可是上下同步加热倒是让韩梅梅觉得可以用现代烤炉替代，因为现代烤炉也是可以上下同时加热的。
试做了几个之后，韩梅梅终于找到了关键。由于小烧饼在烤制之前还要刷一层陈醋，所以入口并没有那么重的碱味。
“这就是油茶和小烧饼啊？”王诗蔚被韩梅梅交到自己房间里，试吃了最后的成品。“太好吃了吧！油茶又香又甜，烧饼又松又软，我都要停不下嘴了！”
“哪有你说的那么好。”韩梅梅都有些不好意思了。
其实她也明白，这种小吃在后世大概也就是让人吃个新鲜，吃个几次就会让人腻烦。但在现在，韩梅梅的用料就足以保证让人难以忘怀了。
油茶里可是实打实地放了不少油，一般人家炒菜最多用猪板油在锅里转一圈，哪里舍得真的放油下去。至于芝麻、花生和核桃虽然买得到，但是供应却非常有限。一年到头就是春节期间能给每户人家供应一、两斤而已。wWw.xqikuaiwx.Com
至于油茶和烧饼里都用到的面粉，韩梅梅用的也是系统提供的纯小麦面粉，算是这个时代的特级面粉。用这些顶级材料做出来的东西，只要韩梅梅不是手特别残，那肯定都算是无上美味了。
“我分你一些。”韩梅梅找到两个小布口袋，分别给王诗蔚装上油茶和烧饼。然后她又给杜腾打包了一份较大的，毕竟承了人家的情。
第二天上班的时候，韩梅梅还给同办公室的其他人也分了一些。虽然不多，但好歹也是一份心意，而收到的大家也很高兴。这种精致的吃食带回家给孩子吃也算是甜甜嘴，招待亲朋好友也是拿得出手的。
“东西做得挺好吃的。”韩梅梅自然也没忘了给苏华一份，而苏华则是当场就试吃起来。“不过你的重点要放在教书上。你现在收入又不高，别浪费钱。”
“是啊，韩老师，这种东西还是少做点，要不然你以后日子也不好过。”其他老师也说道。
“我就是嘴馋了。”韩梅梅知道大家是好意，所以笑着解释了一句。“以后肯定不会再做了。”
趁着午休的时候，韩梅梅将给杜腾的那份带到了供销社，算是感谢他帮忙弄来的木炭。 奇快文学为你提供最快的韩梅梅李雷更新，第156章 油茶免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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