奇快文学>穿越小说>江辰刘备蚂蚁树>第九百一十五章 炒茶大师
  “第一步完成之后,立刻放入第二个锅!”

  “这一步叫做加把劲!”

  因为锅里的摩擦变大了,所以我们炒制茶叶的时候,力气肯定要加大。

  这样,才能够让茶叶充分地在锅里旋转受热。

  “你们看,第二步炒作的时候,茶叶会开始搓卷成条!”

  “我们在炒制的时候,一定要经常抖动这些茶团!”

  “目的就是为了不让这些茶叶都粘到一起,一定要每一片叶子独立成卷,而不是几片卷在一团,这样,会影响到茶的品质和口感,明白否!”

  江辰一边说着,一边不断地伸手去捞那滚烫的茶团。

  那茶团在他的手里,就像是天女散花一样,纷纷扬扬地从空中散落,然后准确无误地落入锅内。

  没有一片落到锅外,那动作就像是经过了千万次的演练一样。wWw.xqikuaiwx.Com

  那动作行云流水,简直就像是在欣赏艺术,庞德公和司马微几人,都被江辰的这手法给惊艳到了。

  他们也不知道,主公这是从哪里学来的手法,竟然如此地赏心悦目。

  光不说茶叶的味道如何,就看江辰这炒制的手法,那就可以理解成一种艺术,绝对可以让诗人散发无限的灵感。

  如果在喝茶的时候,让喝茶的人也欣赏一下这种艺术,那绝对是一种艺术上的享受。

  “等到茶叶全部都搓成这样的卷之后!”

  “茶叶有那种粘手的感觉后,代表茶叶的炒制已经成功!”

  “就要立刻将他们放入第三口锅!”

  “这口锅叫做熟锅,温度要比之前的更加低,保持在一百三到一百五十度左右即可!”

  “这个时候,茶叶大多成卷,都会卷入竹制的扫帚内,可以不断地抖动,让它们不断地在扫帚与锅之间徘徊!”

  “这种手法,能够让还没有完全成卷的茶叶有机会成卷,也能够将劣势的根单独地排除出来,保持茶叶更加地干净...”

  “炒制到大约三四成干的时候,大约半个时辰左右,当茶叶全部变成暗黑色的时候,即可出锅晾凉!”

  江辰一边说着,一边跟大家示范。

  “在炒制的时候切忌心急,特别是第三锅的时候,一定要慢慢炒!”

  “一定要保证茶叶不会炒焦,让它散发出独特的茶香味,这才是成功的关键!”

  “否则,那茶叶肯定会苦涩,无法使用...”

  江辰不想要跟他们解释会产生什么物质,说了他们也听不懂,就是让他们按照自己的步骤进行练习即可。

  这个技术难度也不算太高,只要仔细一点,多练习几遍,就能够熟能生巧。

  “好了,你们是否学会了?”

  江辰把最后的茶叶都炒制好后,将锅底的那些杂质扔掉,然后将炸制好的茶叶放到一个簸箕上摊开晾凉。

  “主公,眼睛好像学会了!”

  小六子有些不好意思地说道。

  “没关系,都是慢慢练习才会的!”

  “慢慢来吧,你来示范一遍,如果有不对的,吾会亲自指点你!”

  “等你学会之后,再去指点那些工人们进行操作吧!”

  江辰微微一笑,给了小六子鼓舞的眼神。

  “谢谢主公,那小的尝试一二!”

  小六子点了点头,开始按照江辰要求的步骤进行操作。

  在看江辰操作的时候,整套动作行云流水,就像是非常简单一样,

  但是当他自己操作的时候,小六子立刻感觉到大脑好像停机了,有些手忙脚乱的,不是忘了这个就是忘了那个。

  而且力道掌握不好,经常会把茶叶都甩到锅外去。

  看得周围的司马微和庞德公等人连连摇头,同样的步骤,到了不同人的手里,这个观感就完全不一样。

  在小六子的手上,他们看不出任何的艺术感。

  只是觉得就像是在表演滑稽戏一样,简直是无比可笑。

  不少的工人也是捂着嘴在那里偷笑,没有办法,那动作实在是太拙劣了,没有对比就没有伤害。

  “不用紧张,力道一定要掌握好!”

  “第一锅用的力气最小,你要用最小的力气,不断地旋转扫帚即可!”

  “就像这样!”

  江辰说完,握着小六子的手,指引他使用力道

  小六子也是非常地激动,在他的指导下,不敢有丝毫的怠慢,立刻就认真地学习了起来,不一会儿,就已经掌握了这种技巧。

  “对,就是现在,颜色已经改变了,放入第二锅!”

  “好的,主公!”

  小六子的动作非常地快,悟性也很高。

  慢慢地,在江辰的指导下,他的进步也是非常地快。

  因为江辰亲自教导他,小六子一点也不敢怠慢,每一个步骤学得都是极其认真,不只是小六子,周围的工人也是如此。

  他们都是眼神瞪得大大地看着,生怕忽略了什么步骤一样。

  有了江辰的鼓舞,大家都学得非常地仿真,仿佛在那一刹那间忘记了时间一般。

  而司马微和庞德公,看得则是有些焦急。

  他们也不知道江辰要教他们到什么时候才行,现在不是应该谈论茶叶是否能行的问题?主公怎么这么有把握。

  他敢断定,他炒制的这种茶叶,能够立刻取代原来的茶叶?

  带着这样的心情,两位大人显得有些心事重重。

  “好了,吾教得差不多了!”

  “剩下的你自己慢慢地领悟吧!”

  “相信你肯定能够青出于蓝而胜于蓝的!”

  “对了,让人去烧壶开水来!”

  江辰对着小六子嗡嗡道。

  “是,主公!”

  “小的马上就去安排!”

  小六子激动地说道。

  这一次,有了主公的亲自指教,他已经对自己非常地有信心了。

  “主公,开水已经烧好了!”

  不一会儿,小六子就已经拎着一壶烧开的水走进了院子里。

  “把吾炒的茶叶和茶杯带几个来!”

  “吾要与几位大人在那亭子里喝上几杯茶!”

  江辰微笑地说道。

  “是,主公,小的马上就去安排!”

  很快地,小六子就已经将泡茶需要的东西准备好了。

  这其中还包括小茴香,盐....

  看着这些复杂的佐料,江辰直皱眉头。 奇快文学为你提供最快的江辰刘备蚂蚁树更新,第九百一十五章 炒茶大师免费阅读。https://www.xqikuaiwx1.com
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